خوراک اسٹیبلائزر E 450: pyrophosphates. نقصان دہ سپلیمنٹس

تقریبا تمام جدید کھانے کی اشیاء additives کی ایک قسم پر مشتمل ہے. بہت اکثر، یا تقریبا ہمیشہ صارفین کی نہ نقصان کا ان یا دیگر stabilizers کے، کھانے additives کا سبب بن سکتا ہے کے بارے میں علم ہے. تیار مصنوعات میں جانے کہ اجزاء کے بارے میں سچ ہے، احتیاط سے مینوفیکچررز چھپاتا ہے. اس مضمون میں، ہم مزید تفصیل سے غور pyrophosphate کیا ہے، کیا استعمال اور منفی خصوصیات میں سے ان کے دائرہ کار.

ایک اسٹیبلائزر کیا ہے؟

کھانے کی صنعت پریزنٹیشن کو بچانے کے لئے میں مدد ہے کہ خصوصی رنگ کی مصنوعات، خوشبو اور خاص خصوصیات کو حاصل کرنے کے لئے additives کی ایک قسم کا استعمال کرتا ہے.

سٹیبلائزر - وسیع پیمانے پر وقت کی ایک طویل مدت کے لئے مصنوعات کی ساخت کو بچانے کے لئے مینوفیکچررز کی طرف سے استعمال کر رہے ہیں کہ غیر نامیاتی مرکبات کی ایک قسم. یہ مادہ مضمون کی مدد سے جب تک یہ استعمال کے لئے تیار لگ رہا ہے. اس سے بلغم کی تشکیل نہیں کرتا، اور یہ چپچپا نہیں لگتی. لہذا، مصنوعات کی شیلف زندگی میں اضافہ کر رہا ہے.

pyrophosphate کیا ہے؟

Pyrophosphate - pyrophosphoric ایسڈ کی ایک یسٹر یا نمک ہے. pyrophosphate اور ایک میز کی قسمیں کھانے additives کے ذیل میں بحث کی جائے گی.

کھانے فاسفیٹس کے استعمال کا رنگ اور بہتر مصنوعات کی مستقل مزاجی، اسی طرح آکسیکرن عمل مستحکم سست کر رہے ہیں. انہوں bactericidal کی اور ینٹیآکسیڈینٹ اثرات مالک. وسیع پیمانے پر گوشت کے تحفظ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور دودھ کی مصنوعات پر مشتمل ہو سکتا ہے.

پی ₂ اے _7: Pyrophosphates فارمولے فارم _ہے. ان کا بار بار استعمال کیلشیم اور فاسفورس کے درمیان توازن میں خلل ڈالنے کر سکتے ہیں. اس کے نتیجے کے طور پر، کیلشیم بدتر جذب اور گردوں میں جمع کیا جا کرنے کے لئے شروع کر رہا ہے. یہ عمل حقیقت یہ ہے کہ جسم ہڈیوں کی ترقی کرے گا کی قیادت کریں گے. اپنی غذا فاسفورس کی ایک بہت پر مشتمل ہے تو، یہ فاسفیٹس ساتھ انتہائی احتیاط کے کھانے کھانے کی اشیاء کے ساتھ علاج کرنے کے لئے ضروری ہے.

pyrophosphate کی درجہ بندی

کھانے کی صنعت میں، pyrophosphate کے 8 اقسام ہیں. ہر ایک رومن اعداد کی طرف سے نامزد. انڈیکس سی کے نام سے ایک تعداد میں ریکارڈ کی additive E 450. یہ additive کے پیداوار میں استعمال کیا سب سے زیادہ مشہور میں سے ایک ہے. ٹیبل میں pyrophosphate کے اقسام پر غور کریں.

E450 (pyrophosphates): تفصیل

تو ہم نے ایک اسٹیبلائزر اور pyrophosphate، ان خیالات کا سمجھا جاتا ہے کہ سیکھا. ابھی قریب سے دوسرے کھانے additives دیکھو. بہترین ان کے نام سے جانا جاتا سوڈیم pyrophosphate اور پوٹاشیم ہے. کھانے کی صنعت خاص طور پر گوشت کی پرسنسکرن صنعت میں شاندار کارکردگی اس additive کی بہت فعال استعمال ہے. صارفین کی چیزوں کی لیبل پر یہ دیکھا ہے، لیکن بہت سے اس کی خصوصیات کے بارے میں اور کس طرح زیادہ سے زیادہ یہ خطرہ خود کو بے نقاب کرنے کے لئے نہیں استعمال کیا جا سکتا کے بارے میں کوئی اندازہ نہیں ہے.

سوڈیم pyrophosphate تمام معلوم additive کے حاصل کرنے کے آکسیکرن کا نشانہ بنایا جائے. اس معاملے میں ہائڈروکلوری امل ایک oxidant کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. حل، اور قائم کمپاؤنڈ سے پانی کو ہٹانے میں یہ رد عمل کے نتائج کو اچھی طرح سے نمی کو برقرار رکھتی ہے. اس طرح یہ تمام معلوم سٹیبلائزر E 450. اس مشتمل باہر کر دیتا ہے ڈبہ بند گوشت، دودھ کی مصنوعات، جوس، پڑھنا، پیسٹری.

کھانا پکانے کے علاوہ، additive کے مختلف رنگوں میں کیٹناشکوں کے فارمولیشنوں، میں ڈٹرجنٹ میں ہے.

کیوں اس سٹیبلائزر؟

اکثر، سٹیبلائزر ایجنٹ، vlagouderzhatel، املتا ریگولیٹر کی پرورش کے طور پر کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے. ای 450 ایک خوردبین کے تحت دیکھا جا سکتا ہے. وہاں اس نے سفید کرسٹل پاؤڈر یا ذرات کی شکل ہے.

یہ additive کے قانون کی طرف سے اجازت ہے، لہذا یہ تقریبا تمام مینوفیکچررز استعمال کیا جاتا ہے. مرکزی تقریب - حجم اور مصنوعات کے وزن میں اضافہ کرنا ہے. لہذا، اس کے استعمال کے پروڈیوسر کے لئے بہت فائدہ مند ہے.

لیکن اس ابتدائی کام کے علاوہ میں، E 450 دیگر مقاصد ہیں:

1. اس کا رنگ یکساں ہوتا ہے.
2. مستقل مزاجی کو بہتر بناتا ہے.
3. ایسڈ قدرتی عمل معطل.
4. شیلف زندگی توسیع.
5. یکساں رکھنا معیار چکھو.

مصنوعات کی ایک طویل وقت کے لئے تازہ سالم اور ایک اچھا ظہور ہے تاکہ پوٹاشیم اور سوڈیم pyrophosphates، ایک وردی مستقل مزاجی تشکیل کر سکتے ہیں.

جسم کے جواب

یوکرین، روس، یورپی یونین کے ممالک pyrophosphate اجازت additives کے بارے میں غور. استثنا - آٹھویں قسم (dimagniya pyrophosphate). انہوں نے پہلے ہی یورپی یونین میں پابندی عائد کر دی گئی ہے، لیکن یہ روس میں اجازت ہے. ای 450 تیسری ہیں خطرے کی کلاس، تو یہ ان کے جسم کے لیے محفوظ نام ناممکن ہے.

یہ خیال کیا جاتا ہے کھانا additives کے ایک چھوٹے خوراک نقصان نہیں پہنچاتی ہیں. لیکن ہر جسم مختلف ہے، اور اس معاملے کی ایک ہی رقم کے جواب بھی مختلف ہے. یہ اضافہ دباؤ کی وجہ سے کھانے additives ایک الرجک رد عمل انہضام خراب اور خوراک سے digestibility کو ضروری مادہ کی سطح کم تجربہ ہو سکتا ہے کہ ثابت ہوا.

اگر آپ باقاعدگی سے (بھی سب سے چھوٹی مقدار میں) ای 450 استعمال کرتے ہیں تو جلد یا بعد میں کیلشیم اور فاسفورس شروع ہو جائیں گے غیر تسلی بخش جذب. کیلشیم، پتری تشکیل میں جمع ہڈی کے ٹشو نازک بن جاتا ہے اور دانتوں کے ساتھ مسائل ہو سکتی ہے کر رہا ہے.

یہ اسٹورز میں مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے بہت ہوشیار رہنا چاہئے، یہ کھانے میں pyrophosphate £ 450 سے بچنے کے لئے بہتر ہے. جسم کے وزن کی فی کلو گرام 70 ملیگرام - سائنسدانوں اور ڈاکٹروں، استعمال کیا جا سکتا ہے کہ additive کی زیادہ سے زیادہ رقم حساب ہے.

E 450: نقصان دہ اور منفی اثرات

ہم انسانی جسم پر منفی اثرات کے لئے کئی اختیارات جانچ پڑتال کی ہے. لیکن یہ نقصانات کی پوری فہرست نہیں ہے. ہمیں زیادہ تفصیل سے ان کا جائزہ لیتے ہیں. فاسفورس اور کیلشیم کے درمیان موجودگی عدم توازن کے اوپر بات چیت کی. جسم میں فاسفورس زیادہ اور کم کیلشیم ہو جاتا ہے. گردوں کی پتری کی تشکیل کے علاوہ، musculoskeletal نظام کے ساتھ مسائل ہیں. آسٹیوپوروسس علاج بہت طویل اور laborious عمل ہے. تمہیں کھانا صحت مند، غذا، جس میں کیلشیم کی ضرورت ہے کہ وٹامن ڈی کے استعمال بہتر جذب کیا جاتا ہے، اور باقاعدگی سے جسمانی ورزش میں مشغول کرنے کی ضرورت ہوگی.

لیکن musculoskeletal نظام سٹیبلائزر E 450. قلبی نظام بھی مکمل طور پر اس کھانے additive کے منفی اثرات محسوس کیا جاتا ہے کے اثرات کا شکار ہیں کہ جسم کا صرف ایک حصہ نہیں ہے. کیلشیم دل کے پٹھوں کی طالبدق سنکچن اور آرام کے لئے ضروری ہے. دل کی کمی کی صورت میں فوری طور پر باہر پہننے گا. یہ بھی انسولین کی ضرورت کیلشیم کی پیداوار کے لئے جو غور کرنا چاہئے. لہذا، یہ کافی نہیں ہے جب، ذیابیطس کا خطرہ.

اس کی additive ہمیشہ اپنی غذا میں موجود ہے، تو یہ خون کی وریدوں کی lumen میں کولیسٹرول plaques کے ظاہر ہو سکتا ہے. حال ہی میں، سائنسدانوں علوم جن کے نتائج ان سے حیران کر دیا ہے منظم کیا. E450 - ہے ایک carcinogen کے، تاکہ اس کے استعمال اوقات میں مہلک ٹیومر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے.

کون سی سٹیبلائزر ای 450 پر مشتمل ہے؟

ممکنہ طور پر اس غذائی ضمیمہ سے بچنے کے لئے، آپ کو معلوم کرنا ضروری ہے کہ یہ موجود ہے اور کیا مقدار میں جہاں. sausages کے، گوشت، پکوڑی، sausages کے، مختلف پیٹو کمی: گوشت کی اشیاء اور نیم تیار مصنوعات میں سوڈیم pyrophosphate کے سب سے زیادہ نمک.

پروسسڈ پنیر اور دودھ کی مصنوعات بھی pyrophosphate کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے. خاص طور پر سستے پنیر اور دیگر ڈیری مصنوعات.

کچھ مینوفیکچررز روٹی میں £ 450 کا اضافہ. اس کھانے کے ساتھ یہ بھاری ہو جاتا additive کے. اس طرح، اس سے کم آٹا، چینی اور دیگر اشیاء کا استعمال. ایک اصول کے طور پر، یہ خریداری کے بعد ممکن ہے، اگرچہ اس طرح کی مصنوعات، کی شناخت کے لئے بہت آسان ہیں. یہ روٹی بہت طویل شیلف زندگی ہے اور ایک پورے ہفتے کے لیے سخت نہ کیا جا سکتا.

Pyrophosphate ای 450 تقریبا تمام جیسا کہ سافٹ ڈرنکس، آئس کریم، کیکڑے لاٹھی، منجمد آلو، الکوحل کے مشروبات، خشک اناج، چائے، شربت، بسکٹ سے زیادہ مقبول کی مصنوعات، کے میں موجود ہے.

یہ صارفین کی طرف توجہ کرتی ہے جس میں سب سے اہم معیار ہے - منباون ظہور اور اچھی شیلف زندگی ہے کیونکہ جدید کھانے کی صنعت میں اس اسٹیبلائزر کے بغیر ایسا کرنے کے لئے مشکل ہے.

pyrophosphate کی کھپت ان کی صحت کو خطرے اور کم کرنے کے لئے نہیں کی ترتیب میں، یہ گوشت کی اشیاء خریدنے کے، اور قدرتی گوشت کا انتخاب کرنے کی کوشش کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے. دودھ کی مصنوعات اور بیکری مصنوعات کی منظوری دے دی دکانداروں سے خریدی جائے ضروری ہے.

اختتام

ہم ایک حقیقت ہے کہ یہ بہت سے ممالک میں اس کی اجازت ہے کہ باوجود بہت سے لوگوں کو خوراک اسٹیبلائزر E 450. کو معروف کی طرف دیکھا اس مضمون میں، اس کے استعمال سے آپ کی صحت کے لئے ناقابل تلافی نقصان کا سبب بن سکتا ہے. تو آپ کو بہت زیادہ محتاط اور غذا کے انتخاب پر توجہ کرنا چاہئے.