"خانقاہی" ترکاریاں تیار کرنے کے لئے کس طرح

ترکاریاں - ایک حقیقی فن ہے، جس کی تاریخ کئی صدیوں پہلے شروع کر دیا. ان تمام سالوں کے دوران، لوگوں کی خصوصی توجہ کا مستحق ہے جن میں سے ہر مختلف ترکیبیں، دسیوں ہزار کے ساتھ آئے ہیں. مثال کے طور پر لے لو، "خانقاہی" ترکاریاں. اس سے پہلے اسے تیار کیا ہے جو کہنے کو اب مشکل ہے. تاہم، کے نام سے اندازہ ہوتا ہے، ایک یہ کہ وہ راہبوں تھے اندازہ لگا سکتے ہیں. سب سے زیادہ امکان ہے، تاکہ وہ ایک ڈش آپ کو محفوظ طریقے سے مذہبی روزوں کے دوران کھا سکتے ہیں کہ کہا جاتا ہے. تاریخ کرنے کے لئے، یہ ترکاریاں کی کئی درجن مختلف ورژن ہیں. مثال کے طور پر، ان میں سب سے زیادہ دلچسپ غور کریں.

مشرقی روایت

بہترین آپشن دبلی مینو ایک "خانقاہی" ترکاریاں، مشرقی آقاؤں کی ترکیبیں کے مطابق پکایا طور پر کام کر سکتا ہے. یہ آسان بنائیں. 2 ٹماٹر، radishes کی 10، 2 آلو، لیٹش، 2 ککڑی، چینی گوبھی، تازہ جڑی بوٹیاں، اور ¾ قددو بیج اور سورج مکھی کے بیج کے کپ: آپ کو صرف کرنے کی مندرجہ ذیل مصنوعات سے پہلے خریداری کی ضرورت ہے.

بھرنے کے لئے: چٹنی "وارسیسٹر"، نمک، تل کا تیل اور کالی مرچ.

"خانقاہی" ترکاریاں کی تیاری بہت جلد:

1. سب سے پہلے آپ کو ہلکے بیج بھون کرنے کی ضرورت ہے. یہ ایک خشک کڑاہی میں بہتر بنائیں.
2. اس کے بعد، یہ سبزیاں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. چوتھائی، ابلی ہوئے آلو - - کیوب اور مولی - پتلی سلائسین اس مقصد کے لئے یہ ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. اس کے بعد یہ چوکوں گوبھی، باریک کٹی تازہ جڑی بوٹیوں اور ترکاریاں صرف ہاتھ سے آنسو crumble کرنا ضروری ہے.
4. تمام مصنوعات، ایک کٹوری میں جمع ذائقہ اور ایک چھوٹی سی کالی مرچ شامل کرنے کے لئے نمک شامل کرنے کے لئے تیار کر رہے ہیں.
5. مکھن کا ایک مرکب کے ساتھ موسم اور چند قطرے ذائقہ چٹنی شامل کریں.

یہ بجا طور پر ایک حقیقی سبزی کی ڈش کو بلایا جا سکتا ہے جو ایک شاندار "خانقاہی" ترکاریاں، باہر کر دیتا ہے. اس کا بنیادی اثر اصل بھرنے کے لئے ہے. اس کی بنیاد تل کا تیل، جس میں مشرقی بہت مقبول ہے ہے.

سادہ ترین آپشن

روسیوں بہترین ترکاریاں، "خانقاہی" تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں ان کا اپنا خیال ہے. اس ڈش کے لئے ہدایت ہے خاص سسابی کی مدت کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. 3 آلو، 1 ٹماٹر، تازہ جڑی بوٹیاں، لہسن کی ایک لونگ، 1 نمکین ککڑی اور خوردنی تیل: ضرورت سے زیادہ سادہ اجزاء سے کام کرنے کے لئے.

یہ ترکاریاں کی تیاری کے پورے عمل کے دو بنیادی اقدامات کرنے کے لئے نیچے آتا ہے:

1. پہلی بات آپ تمام سبزیاں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. یہ منمانے کیا جا سکتا ہے. کوئی کسی بھی خاص قوانین اور ضوابط موجود ہیں. سلائسین بڑے ہوتے ہیں تو یہ بہتر ہے. دوسری صورت میں، ترکاریاں ایک بددا میں تبدیل کر سکتے ہیں "مشرف".
2. ترکاریاں کٹورا میں اجزاء جمع اور تیل کے ساتھ بھرنے کے لئے تیار کیا.

یہ ایک سادہ لیکن سوادج ترکاریاں "خانقاہی" کر دیتا ہے. یہ تقریبا نمک اور مصالحے کبھی استعمال نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ ہدایت دلچسپ ہے. ویسے، انہوں نے کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں. ذائقہ توازن ایڈجسٹ اچار، اور مکھن کو تمام اجزاء کی انفرادی scents کی یکجا مدد ملتی ہے.

صحیح ترکاریاں

ایک ہی برتن کی ترکیبیں کی بڑی تعداد کے علاوہ آپ کو ہمیشہ سب سے بہتر اس کے نام اور موضوع کے مطابق ہے کہ ایک کو تلاش کر سکتے ہیں. یہ اس وجہ سے سب سے زیادہ صحیح ہے، کورس کے، ایک ترکاریاں "خانقاہی" گوبھی سمجھا جاتا ہے. وہ سچ میں ویگن، سبزیوں اور واقعی دبلی. گوبھی کے 500 گرام، 2 تازہ ککڑی، مرچ 1، نمک کی 20 گرام، سیب سائڈر سرکہ، جڑی بوٹیاں (اجمود، تلسی، dill کے) اور چینی کی 8 گرام کے 30 گرام: ایسی لیٹش ضرورت کو تیار کرنے کے لئے.

کھانا پکانے ٹیکنالوجیز:

1. سبزیاں پتلی سٹرپس میں کاٹ. اس سے یہ بہت طویل نہیں ہے ایسا کرنے کے لئے بہتر ہے، تو اس کی ترکاریاں کھانے کے لئے آسان تھا.
2. گوبھی ایک چھوٹا سا نمک چھڑک اور ہلکے سے اپنے ہاتھوں کو سانی، تو وہ رس دو.
3. تیار کھانے کی اشیاء میں سے ایک گہری کٹوری میں جمع اور اجزاء کے باقی میں شامل کرنے کے لئے.
4. اچھی طرح سے ملائیں، ایک صاف تالی کے ساتھ احاطہ اور ڈش ایک چھوٹا سا موقف دے.

کسی بھی چھٹی کے دن کے لئے یہ تازہ اور خوشبودار ترکاریاں کامل. یہ ایک مذہبی کردار ہے کرنا ضروری نہیں ہے.

جنگل کی خوشبو کے ساتھ ڈش

خصوصی توجہ مشروم کے ساتھ کرنا چاہئے ترکاریاں "خانقاہی". یہ بھی مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا. 2 پیاز، خشک مشروم 8، نمک، 3 بڑی گاجر، کالی مرچ، خوردنی تیل اور بھاپ چمچوں ٹماٹر پیسٹ کے 135 گرام: چھٹی کی میز مثالی ویرینٹ جس میں مندرجہ ذیل اجزاء استعمال ہوتے ہیں.

آپ کو پیشگی میں ضرورت ڈش تیار کریں:

1. سب سے پہلے، آپ کو چند گھنٹوں کے لئے مشروم وہ نرم ہیں جب تک ابالیں، پھر ٹھنڈے پانی میں لینا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.
2. گاجر سٹرپس میں کاٹ اور تیل میں 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، تھوڑا سا پانی کا اضافہ.
3. کے crumble نصف بجتی ہے، اس کے بعد سنہری رنگت تک passaged جھکنا.
4. ، دونوں مصنوعات یکجا پاستا، مصالحے میں شامل کریں اور 5-6 منٹ کے لئے ابالنا.
5. تیار مرکب جوش مشروم اور ایک اچھا مرکب ڈالو.

استعمال سے پہلے، یہ ترکاریاں میں کم از کم 10-12 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں کھڑے کرنے کے لئے ہے. اس کے بعد ہی جو میز پر لانے کے لئے ممکن ہو جائے گا.