تیاری فلاؤنڈر: تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

فلاؤنڈر - ایک فلیٹ مچھلی کے نچلے حصے پر رہ. تیار شکل میں، یہ ایک ٹینڈر، رسیلی اور سسواد ناممکن ہے. گہرا بھورا فلیٹ واپس کے ساتھ سب سے اوپر پر آنکھیں، کے ساتھ مچھلی - یہ لڑکھڑانے. تصاویر کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں الیکٹرانک اور پرنٹ ذرائع میں پایا جا سکتا ہے. کئی باورچیوں اور gourmets کے ذوق کے ساتھ استعمال اور یہ کھانا پکانا سے محبت کر رہے ہیں.

اس کی غیر معمولی ذائقہ مختلف فلاؤنڈر تلی ہوئی. ترکیبیں بہت آسان ہیں. یہ مچھلی، جس میں سمندری غذا کے بہت سے پرستار کریں گے.

خصوصیات غذا کے طور پر لڑکھڑانے

فاسفورس، نکل، کلورین، molybdenum کے، زنک اور بہت سے دوسرے - سب سے پہلے یہ اس کے جسم کی طرف سے کی ضرورت ہے کہ مختلف ٹریس عناصر میں امیر ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے.

مزید برآں، ایک غذائی مصنوعات، 100 گرام میں صرف 88 کلو کیلوری مچھلی فلاؤنڈر ہے پر مشتمل ہے. سادہ کھانے کے لئے کی ترکیبیں فوری طور پر تیار کر رہے ہیں. لیکن بعض سائنسدانوں پر Aphrodisiacs کو مچھلی کی اس قسم سے منسوب کرنے کے لئے مائل ہیں.

بنا ہوا ٹماٹر کے ساتھ سینکا ہوا plaice

خدشات اور فلاؤنڈر کم از کم ہڈیوں پر مشتمل ہے اور جلدی تیار ہو جاؤ کہ، مچھلی کی قسم کی طرف سے. اس مضمون میں درج ہیں کہ تصاویر کے ساتھ تندور میں کھانا پکانے کی ترکیبیں نفاذ کے لئے وقت کی ایک کم از کم (ساس اور ڈشز سمیت ہدایت کے تمام اجزاء، پر اوسط 40-45 منٹ پر) کی ضرورت ہوتی ہے.

ذائقہ یکجا کرنے کے لئے بہت اچھا پکایا فلاؤنڈر بنا ہوا ٹماٹر کے ساتھ.

آمدورفت کے اجزاء: 6 چھوٹے ٹماٹر، نصف میں کاٹ لمبائی، 2 چمچ زیتون کا تیل (کے علاوہ چرمپتر چکنائی تھوڑا تیل)، ¾ چائے کا چمچ خشک tarragon کے، چینی، نمک، بڑے کرسٹل اور زمین کالی مرچ کی ایک چوٹکی، 1/3 کپ میئونیز (اگر آپ کو بنا سکتا ہے خود، یہ ہے کہ، اور سوادج)، 1 چمچ نیبو کا رس، سفید چھڑی یا ایک baguette، 3 چمچوں کے 3 ٹکڑے ٹکڑے ڈجون سرسوں 4 چیزوں fillet کے (کل وزن - مچھلی کے بارے میں 600-700 گرام).

فلاؤنڈر: کی ترکیبیں

1. 250 ڈگری میں Preheat تندور. چرمپتر sandpaper کے نیچے پر ٹماٹر پھیل گیا. زیتون کا تیل 1 چمچ، tarragon کے، چینی، نمک اور کالی مرچ ایک چائے کا چمچ ملائیں. ٹماٹر حصوں میں یکساں نتیجے میں مرکب ڈالو. 20-25 منٹ کے لئے تندور کے نچلے حصے میں بناو. تندور پر دیا گیا چھوڑ دو، ہم اب بھی مچھلی پکانا پڑتا ہے.

2. بیکڈ ٹماٹر ہوئے، چٹنی تیار ہے. ایک چھوٹے سے کٹوری میں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ میئونیز، ½ چائے کا چمچ tarragon کے اور نیبو کا رس، موسم اختلاط اور طرف ایک طرف رکھ دیا.

3. چرمپتر، کور ورق شیٹ پھیلتا ہے اور زیتون کا تیل lubricates ہے. ایک پروسیسر لو breading کے لئے crumbs کے لئے ایک baguette کی، نمک اور کالی مرچ، زیتون کا تیل کی ایک چوٹکی اور پسے ہوئے خشک روٹی جو میں شامل کریں.

4. نمک اور کالی مرچ، سرسوں کا تیل اوپری حصے کے ساتھ چرمپتر، موسم کی ایک شیٹ پر پھیل فلاؤنڈر پارچے اور چھڑک پکایا روٹی crumb. ایک چھوٹا سا دھکا بچے نچھاور نہیں کیا گیا تھا. تندور کے سب شیلف پر مچھلی بناو. وہ تیار ہے، بچے کو ایک اچھا بھوری رنگ کی ہو جائے گا. اس کے بارے میں 6-8 منٹ لگیں گے.

5. بنا ہوا ٹماٹر اور سفید چٹنی کے ساتھ گوشت کی خدمت کرو.

شہد سویا ساس فلاؤنڈر میں glazed

آمدورفت کی تشکیل: ¼ شہد کپ، ¼ کپ mirin (میٹھا چاول کی شراب)، ¼ کپ سویا ساس، 4 کو steaks فلاؤنڈر (تصویر - امریکی کھینچے فلاؤنڈر، لیکن پرجاتیوں میں سے کسی مچھلی)، بڑے کرسٹل، زیتون کا تیل کے 2 چمچوں، سالٹ تازہ زمین کالی مرچ کے ½ نیبو جوش (جنگلے).

تیاری:

1. ایک چھوٹا سا saucepan میں، شہد، mirin اور سویا ساس اختلاط. ہم ایک درمیانے درجہ حرارت پر "تقریبا فوڑے" کی ایک شرط کرنے کے لئے مرکب لانے. تقریبا نصف glaze کے کرنے کو evaporate، یہ تقریبا 10 منٹ لگیں گے. اس کے بعد ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے مرکب چھوڑ دیں.

2. دھونے اور خشک plaice پارچے. نمک کے ساتھ مچھلی رگڑو اور کاغذ تولیے (تقریبا 10 منٹ) پر کمرے کے درجہ حرارت کو گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

3. ہم گرل کے لئے تیار ہیں. فرائیڈ فلاؤنڈر (تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں برس رہی کی ڈگری کو ظاہر) پھر اس کے نرم اور ھستا ہو جائے گا. ایک بڑے کٹوری میں ہلکے سے زیتون کا تیل اور 2/3 پکایا glaze کے ساتھ گوشت اچار. ہم نے 3 منٹ کے لئے گرل پر ڈال دیا اور ان روسٹ کرنے کے لئے جاری، steaks کے دوران تبدیل. کھانا پکانے کے دوران glaze ڈال کرنے کے لئے مت بھولنا. کوک مچھلی تک نرمی پیدا نہیں کر رہا ہے اور ہلکے سے ایک اور 2-3 منٹ کے لئے caramelized.

4. کالی مرچ کے ساتھ پلیٹیں، موسم کی خدمت fillet کے بڑھنے اور خدمت سے پہلے نیبو جوش چھڑکی.

کیپرس اور نیبو کی چٹنی کے ساتھ Plaice

آپ ایک مزیدار مچھلی کے پکوان سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں، یہ کھانا پکانے فلاؤنڈر لینے کے لئے کے قابل ہے. اس مچھلی کے ساتھ مختلف پکوان کی ترکیبیں بہت فرانسیسی ریستوران کے مینو میں شامل ہیں.

یہ ہدایت - ایک کلاسیکی موافقت شیف آسٹریلیا میں پورٹ فلپ اسٹیٹ سٹیورٹ Deller. ڈش crunchy میں croutons کے، نمکین کیپرس، نیبو، اجمود اور چٹنی پورا کرتے ہیں.

اجزاء: کرسٹ کے بغیر سفید روٹی یا باگتٹی کا 1 ٹکڑا، چھوٹے کیوب 2 نیبو 8 چمچوں انسالٹیڈ مکھن، ½ کپ میدہ، 1 فلاؤنڈر کا گوشت، نمک اور تازہ زمین کالی مرچ، 2 کپ کٹی اجمودا + چند پوری میں کاٹ سجاوٹ آمدورفت کے لئے چھوڑ دیتا ہے ، ¼ نمکین پانی اور دلوانا بغیر کپ کیپرس.

تیاری فلاؤنڈر: ممتاز آسٹریلین ریستوران سے ترکیبیں

1. 250 ڈگری میں Preheat تندور. سپریڈ، کے بارے میں 25 منٹ کے لئے تیار کی گئی ایک چرمپتر اور پکانا پر روٹی کبھی کبھار stirring کیوب ایک سنہری کرسٹ مل گیا ہے. ایک پلیٹ پر اقدام croutons کے برس رہی اور ٹھنڈا چھوڑ بعد.

2. اسی دوران ایک چھوٹے سے کٹوری میں نیبو سے جوش کاٹنا. اگلا، نیبو کے ساتھ ہے اور ان کے ملنگ سفید گوشت کاٹ. حوصلہ افزائی کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں، اور باقی جھلیوں رس نچوڑ اور ساتھ انہیں دور پھینک.

3. مکھن پین ایک اوسط درجہ حرارت سے گرم کرنا. ایک فلیٹ پلیٹ پر breading کے لئے آٹا ڈال. آٹے میں نمک اور کالی مرچ اور ڈپ کے ساتھ گوشت کے موسم لڑکھڑانے کوئی اضافی ہے اس بات کو یقینی بنانے. 3-4 منٹ (صرف ایک بار تبدیل کر کے) گولڈن براؤن ہونے تک کے لئے بھون گوشت، fillet کے لئے تیار تھا رکھیں.

4. بلیڈ استعمال ایک پلیٹ پر گوشت منتقل. ریزرو یقین ہے کہ درجہ حرارت اوسط تھا کہ بنانے، چولہے پر پین. مکھن کے 4 چمچوں کو شامل کریں اور اسے پگھلا دیتا ہے اور بو اور مچھلی کا ذائقہ جذب کرے گا جب تک انتظار. اس تیل، ہمارے گوشت، نیبو جوش اور کٹی اجمود اور کیپرس کو شامل کرنے سے. فوری طور پر گرمی سے پین ہٹا دیں. نمک اور ذائقہ اور جب کی خدمت فلاؤنڈر کا گوشت چٹنی ڈال کرنے کے لئے کالی مرچ کے ساتھ موسم، تازہ اجمود پتیوں اور croutons کے ساتھ سجاتے ہے.

ناریل کے ساتھ فرائیڈ فلاؤنڈر

فرائیڈ فلاؤنڈر (بہت سمندری غذا سے محبت کرنے والوں کی طرف سے کی تعریف کی ترکیبیں) - ایک چھٹی کے دن کے طور پر ایک عظیم ٹیبل سجاوٹ، اور ایک رومانٹک ڈنر کے لئے (کیونکہ، جیسا کہ پہلے ذکر کیا، یہ ایک متحرک اثر ہے).

اجزاء: 500 گرام plaice کا گوشت، 1 انڈے، ¾ کپ ناریل آٹے، سمندری نمک، کالی مرچ، لہسن پاؤڈر، چربی، جس تیار کریں گے (سور کی چربی، مکھن).

کس طرح ناریل فلاؤنڈر کے ساتھ کھانا پکانا

تیاری:

1. کاغذ تولیے کے ساتھ پانی اور خشک چلانے کے تحت مچھلی کا گوشت دھو لیں.

2. ایک کٹوری میں، ایک فلیٹ پلیٹ گلنا ناریل آٹے پر انڈے سے شکست دی. اس بریڈانگ کے دو مراحل ہوں گے.

3. ہر fillet کے انڈے میں پہلی ڈوبا ہے، لیکن ہے کہ ناریل آٹے میں پھر بہتا نہیں ہے. چھڑک پارچے تیار مصالحے: نمک، کالی مرچ، ذائقہ لہسن پاؤڈر.

4. درمیانے گرمی کو پین گرم کریں اور چربی اس پر پکایا پگھل. ہر ایک سنہری کتتھئ تک ہر طرف 3-4 منٹ کے لئے بھون کا ٹکڑا.

5. چٹنی تیار. ایک گرم کڑاہی پر ایسا کرنے کے لئے ایک بار پھر چربی پگھل، یہ مصالحے، آپ کی پسند کے تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل (آپ اجمود، thyme کے، dill کے، وغیرہ لے سکتے ہیں). ہم گھاس تک ایک پین میں مختصر طور پر چھوڑ دیں اس کا ذائقہ اور مہک کو نہیں دے گا. کی عبادت کرو ہر ایک fillet کے ساس کی تھوڑی سی مقدار ڈالو.

فلاؤنڈر کوشش کرنا کہاں

ایک سادہ معاملہ - فلاؤنڈر کی تیاری (ترکیبیں، میں تمہیں اختیار کرے گا لگتا ہے کہ). سمندر کی مچھلیوں کیونکہ اس ساحل پر اپنے ہوٹل یا ریستوران مینو کی ایک جزو ہو سکتا ہے. سوادج مچھلی کے پکوان بہترین اور خاص بات ہے اور آپ کی چھٹی کی تکمیل.

بالکل، مچھلی کے پکوان کی ایک موضوع پر مختلف حالتوں نہ صرف ریستوران اور کیفے میں پایا جا سکتا ہے. ہمیں یقین ہے کہ اس طرح مچھلی گھر میں تیار کرنے کے لئے آسان کر رہے ہیں. اور بہت خوش کھانا پکانے فلاؤنڈر: صرف ہاتھ پر ضروری سامان اور اجزاء کی ایک مخصوص مجموعہ ہے کرنے کی ضرورت ترکیبیں، بہت آسان ہیں.

فلاؤنڈر (ترکیبیں) کی تیاری دنیا بھر میں عمل کیا جاتا ہے. سمندر کی مچھلیوں کیونکہ اس ساحل پر اپنے ہوٹل یا ریستوران مینو کی ایک جزو ہو سکتا ہے. مچھلی کے ساتھ ڈش ایک بہترین اجاگر ہو اور آپ کی چھٹی کی تکمیل کریں گے.