مشروم، بینگن اور دیگر سبزیوں کے ساتھ Meatless برتن

روزے کے دوران مزیدار اور غذائیت سے بھرپور آمدورفت میں ان کے مینو کو متنوع کرنے دیں. ایک طویل وقت کے لئے دبلی کھانا کے وجود ایک دوسرے کے ساتھ مفید ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد لے کر آئے. آج، ہم ان میں سے کچھ پر غور کریں. meatless کیا آمدورفت بینگن کی اور مشروم کسی بھی موقع کے لئے کامل ہیں. ترکیبیں، سادہ ہیں بڑے اخراجات اور سب سے اہم ضرورت نہیں ہے - بہت ہی مفید اور غذائیت سے بھرپور.

تاریخ کرنے کے لئے، بہت بڑے بینگن لئے مانگ. اس سبزی طویل ایک وفادار "دوست" کھانا پکانا اور بہت سے امراض کا بدترین "دشمنوں" دیا گیا ہے. بینگن کی meatless کیا آمدورفت بہت کی پسند کو پکڑا، اور سسابی کے دوران نہ صرف استعمال کیا جاتا ہے. آپ کے ساتھ کچھ دلچسپ ترکیبیں اشتراک کرنے کے لئے.

کوریا میں بینگن

اجزاء:

1. بینگن - 2 کلو.
2. کالی مرچ - 500 جی
3. پیاز - 3 پی سیز.
4. گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
5. لہسن - 1 پی سی کے.
6. اجمود - 1 گچرچھا
7. کوریا گاجر لئے پکائی
8. سورجمھی تیل - 100 ملی لیٹر.
9. چینی - 5-6 فن. ایل.
10. سورج - 2 عدد ..
11. سرکہ - 150 ملی.

بینگن 10 منٹ کے لئے ابال دھو گا اور کھولتے ہوئے نمکین پانی میں انہیں چھوڑ، پھر ٹھنڈا، چھیل ہٹانے اور چوکوں میں کاٹا. گھنٹی مرچ دھو کر بیج نکال دیں گے. ہم پتلی سٹرپس میں کاٹ گا. ایک موٹے grater پر گاجر رگڑنا. پیاز بجتی ہے اور لہسن کیما کاٹ کیا جانا چاہئے. تمام اجزاء چھڑکاو پکائی، چینی اور نمک، ایک بڑے کٹوری میں مرکب. پھر سرکہ اور خوردنی تیل، اچھی طرح ہلایا اور ایک دن کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت ڈال.

مشروم کے ساتھ مشروم اور meatless کیا آمدورفت

مشروم - پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ میں امیر ایک "قیمتی" کھانے کی اشیاء. انہوں مفید معدنیات آئرن، پوٹاشیم، زنک اور دوسروں meatless کیا آمدورفت مشروم بالکل جسم گیلا اور روزے کی مدت کے دوران آپ کی میز کو متنوع ساتھ مشتمل ہے.. تیاری کے لئے منجمد یا نمکین، تازہ مشروم کے طور پر استعمال کیا اور خشک کیا جا سکتا ہے. سپر مارکیٹوں میں سال راؤنڈ تازہ مشروم اور شکتی مشروم فروخت. انہوں مشروم، موسم سرما میں نہیں مل رہے ہیں جس کے لئے ایک بہترین متبادل ہے.

مشروم کے ساتھ Meatless کی آمدورفت بہت متنوع ہے. اس کورس کے، پہلے اور دوسرے کورس کے سرد نمکین، ساس، سلاد کی ایک بہت ہے اور. ہم نے کئی مفید ترکیبیں لکھا ہے.

مشروم کے ساتھ سب سے پہلے meatless کیا آمدورفت

مشروم کے ساتھ آلو کا سوپ. اجزاء:

1. پیاز - 1 پی سی کے.
2. الو - 500 جی
3. گاجر - 1 پی سی کے.
4. خشک مشروم - 50 G
5. سورجمھی تیل - 4 چمچ. ایل.

3 ک مشروم پری لینا. اسی پانی میں اور ان ابلنا. نتیجے شوربے ڈال نہیں ہے یہ اب بھی ہمارے لئے مفید ہے. مشروم باہر دھونا اور ہم باریک کاٹ گا. ایک کڑاہی سبزیوں کے تیل میں گرم ہے. ایک چھوٹے سے آگ تلی ہوئی مشروم، تھوڑا مسالا نمک پر. آلو کی کاڑھی، یہ کچل دیا ہوتا. پانی جس میں مشروم پکایا ڈرین، اور اختلاط پر پوری بھریں. فرائیڈ مشروم، sliced کے پیاز اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں. آخر میں، آپ اجمودا یا dill کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.

Salsola مشروم. کی آپ کو ضرورت:

1. گوبھی (sauerkraut کے) - 500 جی
2. گاجر - 1 پی سی کے.
3. آٹا - 1 چمچ. ایل.
4. نمکین مشروم - 150 جی
5. وائٹ خشک مشروم - 50 G
6. اجمودا (جڑ صرف) - 2 پی سیز.

خشک اور تیار نمکین porcini مشروم اور ہم چھوٹے سلائسین میں کاٹا گا. باریک nashinkuem گوبھی اور اجمودا. ہم پین میں تمام اجزاء کی جگہ، پانی سے بھرنے اور درمیانے گرمی پر 30 منٹ کے لئے ابالنا. 1 چمچ شامل کریں. ایل. آٹا، نمک اور کالی مرچ ذائقہ. Solyanka تیار ہے!

مین پکوان مشروم کے ساتھ

ہر شخص دوپہر کا کھانا مکمل ہونا چاہئے، یعنی یہ ایک پہلے اور دوسرے پر مشتمل ہے. اقتدار سے ہماری زندگی میں یہ بہت سی چیزوں پر منحصر ہے. کامل روزانہ کی خوراک 11٪ پروٹین کھانے کی اشیاء، 30٪ چربی اور 59٪ کاربوہائڈریٹ پر مشتمل ہے. کھانے کے قواعد رکھنے، آپ کو آپ کے جسم کے عمل انہضام کی معمول کے آپریشن کو فراہم کرے گا.

مشروم کے ساتھ مین پکوان بالکل آپ کی غذا میں فٹ. کچھ ترکیبیں غور کریں.

خشک مشروم کے pilaf ہدایت

1. ٹوپیاں خشک porcini مشروم - 20 پی سیز.
2. چاول - 200 جی
3. سبزیوں کے تیل - 5 چمچوں. ایل.
4. پیاز - 5 پی سیز.
5. گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
6. ٹماٹر پیسٹ - 5، فن. ایل.

اور اسی پانی میں ان ابلنا 3 ح کے لئے ٹوپی CEP لینا. پتلی سٹرپس میں کاٹا اور تقریبا 5 منٹ کے لئے تیل میں تلی ہوئی. پین میں کٹی پیاز، گاجر، ٹماٹر کی چٹنی شامل کریں اور کشیدہ مشروم شوربے ڈال. اچھی طرح چاول باہر دھونا اور مشروم کے ساتھ سبزیاں کرنے ڈال. مضبوطی ٹینڈر تک ایک چھوٹے سے آگ ابالنا پر کور بند. pilaf کے لئے تیار ہے، سے Bon Appetit!