تہوار ڈش - تندور میں سیب کے ساتھ بتھ

سیب کے ساتھ بتھ تندور میں - یہ بہت سوادج اور سجانے اور روزمرہ سکتے ہیں کہ بہت خوبصورت ڈش ہے، اور تہوار کی میز. بتھ گوشت چکن یا ترکی سے زیادہ چربی ہے، لیکن اس سے باہر پکوان مزید رسیلی ہیں. آپ پکایا برتن کی چربی مواد کو کم کرنے کے لئے چاہتے ہیں، بیکنگ ٹانگوں اور مرغی کا سینہ میں punctures کے لئے بہت کچھ کرنے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، اضافی چربی پین نالی گا.

لہذا، تندور میں سیب کے ساتھ ڈش بطخ پکانا شروع کریں. اس کے لئے ہم تقریبا دو کلو، سیب کے بارے میں پانچ سو گرام وزن، ایک جانور کی ضرورت ہے. بطخ سمجھا میں Antonovka کے ساتھ بیکنگ، لیکن آپ کو ایک اور قسم کی ایک ھٹی ذائقہ ہونے کے استعمال کر سکتے ہیں کے لئے بہترین سیب.

باہر اور اندر سے بتھ مسح مصالحے اور نمک دھویا. اس طرح کسی کے طور پر، sliced یا سے Diced - پھر سیب کاٹ. یاد رکھیں کہ آپ کو بھرنے تو لوت پھل بہت تنگ ہے، یہ بیکنگ کے دوران ٹوٹ سکتا ہے. تاہم، یہ مسئلہ صرف کھانے کے ظہور کو متاثر کرے گا، بتھ کے ذائقہ سے متاثر نہیں ہے.

سیب لوت کے ساتھ بھرا ہوا موٹی دھاگہ سلائی کر سکتے ہیں یا صرف سب سے زیادہ روایتی toothpicks کا استعمال کرتے ہوئے بند کاٹنا.

ابھی بطخ ٹرے پر یا utyatnitsu میں واپس نیچے رکھ دیا. پرندہ بہت چیکنا نہیں ہے تو اسے خوردنی تیل کے ساتھ کوٹ چاہئے. بتھ چربی، تو آپ کو صرف پانی ڈال کر سکتے ہیں. ہم 150-170 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے جس میں تندور میں ایک پرندے کی آمدورفت بھیجیں. تندور میں سیب کے ساتھ بتھ کے بارے میں آدھے گھنٹے پکانا کرنے کے لئے. پکوان کی تیاری چیک ٹانگ یا سینے پر گوشت پنچر کر سکتے ہیں. برڈ caked کو جاتا ہے، تو رس پکڑنے شفاف ہو جائے گا.

آپ کو بطخ crunchy اور ھستا کرسٹ ملا کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو تقریبا آدھے گھنٹے کی ضرورت ہے لیکن آگ برس رہی پرندوں کے اختتام ٹھنڈا پانی ڈال. ڈش ایک نازک ذائقہ دینے کے لئے، آپ کو پانی کے بجائے ایک سرد سنتری کا رس استعمال کر سکتے ہیں.

تندور میں سیب کے ساتھ بتھ تیار ہے، پر پھیلانے ، ایک ڈش کے ساتھ سجانے سینکا ہوا سیب اور بیر cranberries کے.

آپ Savory آمدورفت ترجیح دیتے ہیں، بیکنگ آپ بتھ کے لئے دار چینی اور بھرنے چھڑک کر سکتے ہیں اس سے پہلے کہ بطخ سیب، مالٹا اور گری دار میوے کی ایک مرکب کا استعمال کرتے ہیں. ایک اور اوتار ایک savory ہے ویفٹ خشک بیر تندور.

ہم لہسن، نمک اور مصالحے کے چند لونگ ایک اچھا خشک بیر کے پانچ سو گرام کے بارے میں ایک درمیانے بتھ، میئونیز کے تھوڑا سا (پچاس گرام)، کی ضرورت ہو گی. یہ نرم ہو گیا تاکہ میری prunes اور پندرہ منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ بھرنے. میرا لوت بتھ اور مصالحے اور نمک کے ساتھ رگڑنا، دونوں کے اندر اور باہر کی ضرورت کو رگڑنا. prunes کے خالی، کو ہٹا دیا جاتا ہے، ایک کٹوری میں ڈال، بے پتی، allspice اور چکھنے کی دیگر مصالحے شامل کریں. یہ مرکب بتھ اور sutured سوراخ برتا ہے.

آپ کو بیکنگ کے لئے آستین میں ایک بطخ بنا سکتا ہے. اس کی آستین میں رکھے اور دو گھنٹے تک ایک سو اسی ڈگری پر کلپ سوراخ پکانا بند. پھر نلی لوت میئونیز lubricates ہے کاٹا اور تندور میں بھیج، تو پرندوں سے browned.

آپ کو گوشت کے علاوہ سبزیوں کا مجموعہ پسند نہیں ہے تو، اس کے بعد کے ساتھ بتھ ڈش کھانا پکانا تندور میں buckwheat کے.

چٹنی تیار. ایسا کرنے کے دو چمچوں کے اختلاط Worcestershire چٹنی، مٹھائی فرانسیسی سرسوں کا ایک چمچ شہد اور مکھن ایک چمچ. ابھی پسے ہوئے لہسن، مسالے اور نیبو کا رس کا ایک مرکب میں شامل کریں. پکایا بطخ چٹنی Obmazh اور گوشت مسالیدار کو ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

دریں اثنا، buckwheat کے Groats کے ایک کپ کی کاڑھی. ایک باریک کٹی پیاز اور کٹی مشروم کی تین سو گرام بھون. مرکب چمچ مکھن کی ایک جوڑے کا اضافہ، گرم buckwheat کے ساتھ اختلاط کرے گا.

مشروم ویفٹ ساتھ دلیہ بھریں، افتتاحی sutured اور پانی کے نصف ایک گلاس کے بارے میں آمدورفت کی تہ تک کو شامل کرنے میں برڈ utyatnitsu رکھی ہے. Utyatnitsu ورق کے ساتھ احاطہ اور دو سو ڈگری کے لئے ایک گرم تندور میں رکھا. ایک گھنٹے بناو پھر ورق اور اب بھی پکانا بطخ تقریبا چالیس منٹ نکال دیں. ورق بغیر بیکنگ کے دوران یہ پرندوں کا رس، کھانا پکانے کے عمل میں ملبوس جو پانی کے لئے وقت سے وقت کے لئے یہ ضروری ہے.