تندور میں قددو، باورچی خانے سے متعلق

بالکل، تندور میں قددو کی تیاری کے ایک ہی قددو کے ساتھ دلیہ پکا سے زیادہ وقت لیتا ہے، لیکن یہ مزیدار ڈش باہر کر دیتا ہے کے طور پر!

مثال کے طور پر، قددو breadcrumbs کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا. اجزاء: خام قددو کے 500 G، polstakana دودھ یا کریم، ایک انڈا، مکھن کے 2 چمچوں کے نصف ایک گلاس سفید روٹی کی crumbs کے، پسے ہوئے. بڑے حصوں میں قددو کاٹا، نصف تک ابالنے مائع، ٹھنڈی اور سٹرپس میں کاٹ نتارنا. آپ کو ایک پین تہوں میں ڈال کرنے کی ضرورت قددو تیار، ہر پرت چھوٹے شفٹ سلائسین میں crumbs اور مکھن ڈال. ، کریم یا دودھ کے ساتھ انڈے مارو تندور میں قددو مرکب اور پکانا ڈال.

تندور میں لوکی گوشت کے ساتھ. لوکی آٹے میں درمیانے سائز، نمک، رول کی کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے اور انڈے دونوں اطراف پر خوردنی تیل میں تلی ہوئی. نمک اور پیاز کے ساتھ بہت اچھی طرح بھون کے ساتھ کچے گوشت. خوردنی تیل کے ساتھ چکنائی کے فارم اور پیاز کے ساتھ گوشت کے بعد ایک پرت، اور دوبارہ قددو کے سب پرت قددو کے اس کی پہلی پرت، میں ڈال دیا. جنگلے ڈچ پنیر کے ساتھ اوپر اور پکانا کرنے کے لئے تندور میں بھیج. خام قددو کے 400 جی گوشت (بیف بہتر) کی 350-400 گرام، گندم کے آٹے کے 50 G، 2 پیاز 2 لینا چاہئے خام انڈے، خوردنی تیل اور ٹھوس کے 50 G ڈچ پنیر.

تندور، سینکا ہوا میں Pumpkin مچھلی. آمدورفت کے لئے اجزاء: خام قددو کی 200-300 G، 2 خام انڈے، خشک dill کے، 1 کپ دہی، 1 پیاز، خوردنی تیل کے 30 G، رقم مچھلی شکل کے سائز پر منحصر ہے: مچھلی ایک واحد پرت میں سڑنا کے نچلے حصے پر سجا دیئے جا کرنے کے لئے؛ آپ کو کسی بھی مچھلی fillet (موزوں hake کورسز، میکریل، ھالیبٹ، پولاک اور میثاق جمہوریت) لے جا سکتے ہیں. مچھلی کے ٹکڑے، لوکی کی چوٹی پر ڈال فارم، کے نچلے حصے پر لیٹی پتلی سلائسین میں کاٹا. سب سے کٹی پیاز اور dill پر ڈال کرنے کے لئے قددو. قددو کے ساتھ مچھلی کے انڈے دہی اور نمک فارم کے ساتھ whipped اور خوردنی تیل ڈال میز ڈش کو کھانا کھلانے سے پہلے 40 منٹ کے لئے گرم تندور میں ڈال ڈال.

میٹھی دانت خشک apricots کے ساتھ تندور میں قددو محبت کرے گا. فی کلوگرام کھلی لوکی کے بیج اور ریشے خشک apricots کے 300 G، 3 چمچوں چینی، بریڈانگ crumbs کے 3 چمچوں، گائے کے مکھن کے 50 G لینا چاہئے (مارجرین تبدیل کیا جا سکتا ہے)، دودھ کی نصف ایک گلاس اور béchamel چٹنی کے 2 کپ. لوکی کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. خوبانی نے پہلے پانی میں بھیگی اور پھر سٹرپس میں کاٹ. خشک apricots، قددو، مکھن، چینی، نمک اور دودھ، آہستہ سوپ کے ساتھ مربوط ہوں. فارم، مکھن کے ساتھ greased میں،،، تیار مرکب ڈال چٹنی ڈال breadcrumbs کے ساتھ چھڑک اور تندور بھیجیں میں پکانا. béchamel چٹنی تیار کرنے کے آٹے کے 2 چمچوں، پھر گرم دودھ دو کپ کے ساتھ کمزور، کم گرمی پر تقریبا پندرہ منٹ، مسلسل stirring کے ذائقہ کے لئے اور چینی فوڑا شامل مکھن ایک چمچ میں صرف ایک چھوٹا سا بھون ضرورت ہوتی ہے. چٹنی ٹھنڈا ہے ایک بار، ایک انڈے کی جردی کے ساتھ اس کا اختلاط.

کیک کے لئے ایک بھرنے کے طور پر، pies کے، دیگر پھل اور سبزیاں کے ساتھ ساتھ کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے اور قددو رہے ہیں. تندور میں، مثال کے طور پر، آپ قددو کے ساتھ بھرے ایک روٹی پکانا کر سکتے ہیں. ruletnogo ٹیسٹ کے طور پر: گندم کے آٹے کی 1 کلو، ایک انڈا، پانی کے 200 ملی لیٹر، مکھن کی 100 جی (مارجرین تبدیل کیا جا سکتا ہے)، 1.5 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا. بھرنے کے لئے پاک قددو، پیالہ زمین اخروٹ اور چینی کی 5 چمچوں کی ایک کلو کی ضرورت ہے. بھرنے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے: زمین گری دار میوے اور چینی کے ساتھ grated پر قددو گوشت ملائیں. ان مصنوعات میں سے نصف میں آٹا تقسیم ساننا اور کم باہر رول ہر ٹکڑا. اس کے بھرنے کے نصف کے ساتھ پھیل خوردنی تیل پتلی آٹا پرت، کے ساتھ چکنائی بھی تیل باہر اگلے رول ایک پرت کے ساتھ احاطہ، یہ باقی پڑھنا ڈال. ، رول (تنگ نہیں) کو کم کسی بھی چربی کی طرف سے لیپت شیٹ پر رکھی انڈے کی سطح روغن، اور فوری طور پر حصوں میں کاٹا. صرف اس صورت میں ایک گرم تندور میں رول ڈال دیا اور 45-50 منٹ کے لئے گرم. رول کو پہلے ہی ٹھنڈا میز پر لانے کے لئے.