تمام اوقات میں فوڈ: مشروم، فرائڈ آلو

اگر آپ - ایک avid مشروم شکاری یا صرف تازہ سفید مارکیٹ کی ایک بالٹی خریدا، سب سے زیادہ سوادج اور آسان ڈش آپ کو ان کے گھر کے لئے تیار کر سکتے ہیں - یہ مشروم، فرائڈ آلو ہے. بالکل، یہ julienne، اور نہ اس سے بھی ایک casserole پیٹو نہیں ہے، لیکن یہ اکثر آسان ڈش ایسا ہوتا ہے، یہ بہتر ذائقہ ایسا ہے، ہے نا؟ ہماری کوشش کے لئے کی ترکیبیں - اور آپ کے پورے خاندان کے ایک رات کے کھانے کھانے کو نہ صرف خوش ہیں لیکن additives کے پوچھتا ہے.

تمام اوقات میں فوڈ: مشروم، فرائڈ آلو

بڑے سرونگ کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• نصف تازہ مشروم اور آلو کی ایک کلو کے لئے؛
• بڑی پیاز بلب؛
• dill، اجمود اور دیگر جڑی بوٹیوں کے ذائقہ کے لئے؛
• تیل، نمک اور کالی مرچ.

تازہ مشروم صاف کیا جانا چاہئے (خاص طور پر ٹانگوں اور ٹوپیاں کی پشت پر توجہ دینا، زمین وہاں موجود رہ سکتا ہے)، اور اس کے بعد پانی کے ساتھ کللا. پھر جزو بڑے ٹکڑوں کو کاٹ، چھوٹے ضروری نہیں ہے - مشروم کئی بار میں کمی فراانگ. الو صاف ہیں، پھر سلائسین یا wedges میں کاٹ - آپ کی طرح کے طور پر کرتے ہیں. پیاز نصف بجتی ہے یا چاپ کے crumble.

اور اب ایک پین، خوردنی تیل کی ایک بڑی کافی حصہ ڈال جو گرم ہونے دیں، اور پھر آلو باہر پوشیدہ ہے. 5-7 منٹ کے لئے میں داخل، کتنی بڑی آپ کے ٹکڑے ٹکڑے پر منحصر ہے، کبھی کبھار stirring، - حصوں پین پر رہنا ہو سکتی ہے. اگلا، پیاز، اور saute منٹ کا اضافہ 5. اور بعد اہم اور سب سے زیادہ مزیدار جزو باہر پوشیدہ ہے - سفید مشروم. ، ہلچل نمک اور کالی مرچ، احاطہ چھڑک اور پندرہ منٹ یا 20 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. خدمت سے پہلے CEP آلو فرائیڈ، تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ دل کھول چھڑک. اس کے علاوہ، dill یا اجمود کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 2-3 منٹ کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے، وہ ڈش ایک لاجواب ذائقہ دے گا.

وائٹ مشروم، ھٹی کریم کی چٹنی میں فرائڈ آلو

یہ ڈش - گزشتہ ایک کی ایک مختلف ہے، لیکن یہ ایک چھوٹی سی مشکل تیاری کر رہا ہے - مشروم اور آلو، اس وقت ھٹا کریم میں سٹو گا. لے لو:

• 200 G تازہ سفید مشروم اور آلو کے اسی تعداد؛
• آدھا پیاز بلب؛
• ھٹی کریم، خوردنی تیل کے 3-4 چمچوں، آٹا، نمک، کالی مرچ اور جڑی بوٹیوں کی ایک چمچ ذائقہ.

آلو چھیل اور سلائسین، یا سلائسین، سفید مشروم میں کاٹا اور دھونا اور زمین صاف، coarsely چورا چورا، پیاز باریک کاٹ یا نصف بجتی میں کاٹ: اجزاء تیار کریں. پین میں ڈال ہلچل اور ڑککن کے تحت درمیانے گرمی پر ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کھانا پکانا - اور خوردنی تیل کے ساتھ ایک اچھا گرم پین آلو ڈال پر اب، 5-7 منٹ کے لئے بھون، پیاز، شامل اچھی طرح ہلچل اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، جو مشروم کی باری تھی. ایک چھوٹی سی مشکل، کھانا پکانے کے وقت 5-10 منٹ کی طرف سے اضافہ کیا جا سکتا ہے تو آلو، سبزی کوشش کریں.

وائٹ مشروم، فرائڈ آلو، کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کو بہت کم ایک کریم کی چٹنی میں ان کو بجھا تو، خاص طور پر سوادج ہیں. ایسا کرنے کے لئے جزو (کریم) کے 3-4 چمچوں لے، آٹے اور ذائقہ مصالحے کے ایک چمچ کے ساتھ مکس - اگر آپ کو تازہ یا خشک جڑی بوٹیاں لے سکتے ہیں. یہ چٹنی کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 5 منٹ کے لئے پین میں ڈال کرنے کے لئے، اور پھر کم گرمی پر ابالنا ضروری ہے. ڈش ناقابل یقین حد خوشبودار، ٹینڈر اور مزیدار ہو جائے گا. عام طور پر، مشروم، مندرجہ ذیل کی ترکیبیں میں سے ایک پر تلا ہوا کے ساتھ آلو پورے خاندان کے لئے ایک عظیم دل سے کھانا ہو گا، اور نہ صرف موسم گرما میں بلکہ موسم سرما میں. سرد موسم میں، آپ اسے تازہ کے ساتھ ساتھ خشک مشروم اور تیار کھانے کے رکھا جاتا لینا کر سکتے ہیں.