ترکیبیں جرمن کھانا - strudel کی ساتھ ragout

جرمن کھانا - steaks اور sausages کے

جرمنوں کے گوشت سے محبت کرتا ہوں. ترپتی - رات کے کھانے پکانے کے لیے بنیادی شرط. ترکیبیں: خاص طور پر، وہ sausages کرنے جانبدار رہے ہیں جرمن کھانا کا پکا میں سے صرف تین سو قسمیں تھیں. ساسیج کے ساتھ sauerkraut کے - ایک "شخص" خصوصی طور پر جرمن کھانا ہے! وہاں کوئی کم محبت اور قدرتی گوشت: steaks کے، گوشت، steaks اور چاپ. تقریبا ہر جگہ شادی، اور ذائقہ اور غیر معمولی ذائقہ کے سوکشمتا اس مسالیدار کھانا سب کے ساتھ میں سب کو لاتعلق چھوڑ نعمتیں. مصالحہ جات، اعلی اعزاز میں وہاں منعقد نہیں کیا جاتا.

خصوصیات

خاص خصوصیات جرمن کھانے کے مینو مراد ہے اور ابلی سبزیوں کی خوراک میں کثرت. یہ اور سیم، اور گاجر، اور zucchini. خاص طور پر حق آلو میں، اکثر روٹی اور گوبھی کی جگہ. اوہ، مدہوش sauerkraut کے - اس کے لئے اوسط جرمن دنیا میں تمام سبزیاں دے گا. ترکیبیں جرمن کھانا اس کے باوجود بہت متنوع، اور دیگر سبزیاں مسلسل ڈشز میں کے طور پر موٹی سوپ کی شکل میں میز پر دکھائے جاتے ہیں اس کے ساتھ ساتھ. ایک بڑے اعلی اعزاز پالک میں، مٹر، پھلیاں. لیٹش، ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی کے بغیر نہیں بھولنا. toasted کے پیاز صرف compote کے میں موجود نہیں ہے. اور یقینا گوبھی ایک ہی ہمیشہ نہیں ہے! پسندیدہ ھٹی گوبھی کے علاوہ، اکثر مہمان، اور بھی مالک، اور برسلز، اور بروکولی، اور گوبھی، اور kohlrabi کی خدمت کی.

گوشت اور sauerkraut کے بارے میں

ترکیبیں آمدورفت کافی آسان ہے، لیکن کوئی کم دلچسپ نہیں ہیں. میں نے کھانے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو، اور ایک طویل تھکا کام کے بعد کھانے کے لئے اچھا ہے، یقینی طور پر ایک کا انتخاب کریں جرمن برتن. قدرتی گوشت کے پکوان کی تیاری کے لئے ایک بہت وسیع کی درخواست. مندرجہ ذیل کے طور پر آج کی ہدایت میں تو، سب کچھ بالکل ہو جائے گا: گائے کے گوشت، sauerkraut کے، آلو اور آٹا کے ٹکڑے! ٹھیک ہے، کورس کی، جرمنوں کے لئے آٹا اگر تمام نہیں تو، وہ جرمن کھانا کی ترکیبیں پیش کردہ مواد میں سے نصف. آپ جرمن میٹھی strudel کی کوشش کی ہے؟ یہ ٹھیک ہے، خوشی ہے؟ یہاں آپ کو بھی strudel کی، لیکن دوسروں مل جائے گا.

بیف کا سٹو strudel کی ساتھ

آپ کو ضرورت:

• آٹا: دودھ کی 300 جی، 30 G خمیر، 1 انڈے، مکھن کے 50 G، تھوڑا سا آٹا (آٹا کھڑی نہیں تھا)، لیکن آسانی سے ایک گیند میں لپٹے. تمام مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت یا اس سے بھی تھوڑا سا گرم کر ہونا چاہیے.
• گارنش: آلو، sauerkraut کے.
• گوشت: بیف 500 گرام (سور کا گوشت، چکن، بتھ، ہنس چربی ، بھی، سبزیوں کے تیل کو فراانگ کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے).
• سبزیاں: پیاز، گاجر، نمک اور کالی مرچ، جڑی بوٹیاں.

تیاری:

پہلا قدم، آٹا ساننا ڈیڑھ گھنٹے کے بارے میں کسی گرم جگہ میں اضافہ کرتے ہیں کے لئے ہے. جب تک یہ مناسب ہے کے طور پر، ہم نے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ نمٹنے کر سکتے ہیں. اضافہ تین بار خوردنی تیل کے ساتھ ایک پتلی پرت میں آٹا، fluff کے رول نہ کی تصویر میں کے طور پر ایک تنگ رول تبدیل کرنے کے لئے، ٹکڑوں میں کاٹ.

گوشت اور گوبھی

ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور کالی مرچ میں گوشت کاٹ، مصالحے، جڑی بوٹیوں کا اضافہ. اعلی لوہے کی کڑاہی (ترجیحا ایک دیگ!)، بھون گوشت، پیاز، گاجر. گوبھی، بھاری نمکین، تو ٹھنڈے پانی سے مروڑ کرنے کے لئے، کللا بھنا ہوا گوشت میں ڈال دیا، شوربے یا گرم پانی ڈال اور نرم گوشت اور گوبھی جب تک درمیانے گرمی پر ابالنا. آلو، کھلی، بڑی پلیٹیں میں کاٹا، cauldron میں اگلے پرت ڈال دیا. ، پانی یا شوربے ڈال آلو مائع پوشیدہ نہیں کیا گیا ہے تاکہ. ابال لانے.

strudels

آلو ڈال کرنے کے لئے (یا ڈال دیا، تو ان میں سے ایک بہت ہیں، لیکن اب بھی ایک دوسرے سے ایک خاص فاصلے پر) strudels بنایا، بہت مضبوطی سے ڑککن بند اور 30-40 منٹ کے لئے کھول نہیں ہے.

آخری مرحلہ - صرف صبر و تحمل اور صبر!

کم گرمی پر کھانا پکانا. سننے کے لئے یقینی بنائیں: کھولتے ہوئے آواز جیسے ہی shkvorchaschie کی طرف سے تبدیل کیا جائے گا، سوئچ بند اور زیادہ 15-20 منٹ کھول نہیں ہے. خمیر، تیار کیں، لیکن اس ٹیسٹ کے حجم میں اضافہ ہو جائے گا نہیں کے ساتھ سرد ہوا سے ملو، یہ پکوان کی کامیابی چھوڑ دیں گے تو - آٹا "ختم ہوں گے." Strudels ایک خام شکل اور ذائقہ، شان پہنچ وہ نہیں کر سکتے ہیں کریں گے. کوئی صورت میں بہت جلد ڑککن کھولنے نہیں ہے!

ہو گیا!

ایک ڈش پر تیار strudel ڈال اور پیالے میں چمچ سٹو نیچے سے تمام تہوں لینے. جرمن کھانا کی ترکیبیں zakonspektirovat کرنا مت بھولنا! وہ چالاکی سادہ ہیں، اور اس کا نتیجہ ایک ہی ڈش باہر کر دیتا ہے صرف تین ہے: strudels آلو کے ایک جوڑے کے لئے مکمل طور پر تیار کر رہے ہیں - یہ طریقہ اور یہ کہ، اور گوبھی اور گوشت کا سٹو کے نیچے دیے. گوشت، پیاز اور گاجر کی بو کے ساتھ بھیگی تمام ڈش، آلو، ایک شاندار رنگ حاصل یہ کے crumbly بن جاتا ہے. سوادج، اور کچھ نہیں. A strudel کی، ان کے ہاتھوں سے کھانے کے بجائے روٹی کا.