ترکیبیں اور تجاویز: گھر پر گاجر کے ساتھ sauerkraut کے کھانا پکانا

sauerkraut کے صرف غذائی اجزاء اور وٹامن کی بے بدل ذریعہ ہے. اس کے علاوہ، یہ پکوان ایک اچھا ناشتا ہے. بہت مقبول کی ترکیبیں فوری sauerkraut کے. سال کے کسی بھی وقت پر کھانا پکانا. اہم بات یہ ہے کہ تمام ضروری مصنوعات دستیاب ہیں کے لئے ہے. pies کے، پکوڑی اور پینکیکس کے لئے ایک بھرنے کے طور پر ہو سکتا ہے ختم ہو سنیک استعمال کریں. کس طرح کھانا پکانا کرنے sauerkraut کے گھر پر؟ ترکیبیں نمکین تقریبا ہر خاتون خانہ کے ہتھیاروں میں ہے کہ. ان میں سے ہر ایک اس کی منفرد نتیجہ کی طرف سے ممیز کیا جاتا ہے.

ایک کلاسک ہدایت

موسم سرما کرکرا میں کئی کھیتی sauerkraut کے. یہ ناشتا بنانے کا طریقہ بہت آسان ہے اور کوئی اضافی اخراجات کی ضرورت ہے. اس صورت میں، تیار مصنوعات دیگر آمدورفت کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. بہت سوادج حاصل بریساد sauerkraut کے. اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے:

1. گوبھی کی تین کلو گرام.
2. گاجر کے چند ٹکڑے ٹکڑے.
3. نمک کے دو بڑے چمچ.
4. چینی کی چمچ.

sauerkraut کے کھانا پکانا

گاجر کے ساتھ گوبھی بہت سوادج باہر کر دیتا ہے. کھانا پکانے کے عمل کو تھوڑا وقت لگتا ہے. تمام ضروری اجزاء تیار کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے. گوبھی گندا پتیوں اور باریک کاٹ سے صاف ہونا چاہئے. آپ خصوصی آلات یا ایک بہت ہی تیز چھری کا استعمال کرتے ہیں کر سکتے ہیں.

گاجر کو بھی دھو صاف اور اچھی طرح سے کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. یہ سب سے اچھا ایک موٹے grater استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے. سبزیاں ایک گہری کنٹینر میں منتقل کرنے کے لئے تیار کیا جانا چاہئے. مرکب نمک اور چینی شامل کرنا چاہئے. اس کے بعد، آپ کو ایک اچھا مرکب کی مصنوعات کی ضرورت ہے. اس کے ہاتھ میں ایک چھوٹی سی مرکب پیسنا کرنے کے لئے ممکن ہے. کہ زیادہ جوس بنا دے گا.

مستقبل سنیک ایک saucepan یا گہری بالٹی میں منتقل کرنا چاہئے. اس صلاحیت کے بعد پلیٹ احاطہ کرنا ضروری ہے. گوبھی ایک بوجھ کے نیچے پن اور تقریبا چار دنوں کے لئے چھوڑ دینا چاہئے. خواہش نمکین ضعف بیان کیا جا سکتا ہے: بلبلوں سب سے، یا جھاگ پر ظاہر ہوتے ہیں. ذخیرہ تیار مصنوعات مثلا ایک تہھانے ایک ٹھنڈی جگہ میں کھڑا ہے.

اس طرح کی ایک سنیک گاجر اور ہر کسی کو یہ کر سکتے ہیں کے ساتھ sauerkraut کے کھانا پکانا کرنے کے تو کس طرح، بہت مقبول ہے. اس ساخت کے مطابق تیار مصنوعات کی ہے، آپ کو میز پر لا سکتے ہیں، پیاز اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ مل کر.

گاجر اور کرینبیری کے ساتھ sauerkraut کے کھانا پکانا

گوبھی کی دوسری مصنوعات کے ساتھ مجموعہ میں محفوظ کرنے اور اچار کر سکتے ہیں جس میں ایک مفید اور سستا سبزی ہے. یہ بھوک بڑھانے کوئی میز سجانے کے قابل ہے. تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

1. گوبھی کی تقریبا 4 کلو. اس صورت میں، آپ کو اس سبزی کے موسم سرما کی اقسام کا استعمال کرنا چاہئے.
2. گاجر - 4 سے 6 ٹکڑوں سے. یہ ذاتی ترجیح پر منحصر ہے.
3. موٹے نمک کے 4 چمچوں تک.
4. The Cranberries میں - ذائقہ.

تیاری کھانے

کس طرح ھٹی گوبھی بنانے کے لئے موسم سرما میں؟ اجزاء کی دیگر سادہ سیٹ سے مختلف طرح کے ہدایت نمکین. بالکل، اجزاء کے انتخاب کے لئے خصوصی دیکھ بھال کے ساتھ سنبھالا جانا چاہئے. لہذا، cabbages کے صرف موسم سرما کی اقسام لیا جانا چاہئے. وہ زیادہ گھنے اور سفید ہیں. گوبھی کی قسموں، رسیلا نازک، لیکن موٹی پتیوں کے دوسرے پرجاتیوں کی طرف سے اس طرح مختلف ہے. پتلی سٹرپس میں کاٹ بہت مشکل ہے. لیکن ابال کے نتیجے میں ھستا اور سوادج ناشتا بدل جاتا ہے.

گوبھی پکا خراب پتیوں کی واضح کھڑا ہے اس سے پہلے کہ، اس کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں. لہذا یہ پیسنا کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. ہونا چاہئے Slaw سٹرپس. اگر ضروری ہو تو خصوصی سامان استعمال کیا جا سکتا ہے. کورس کے، ٹکڑے ٹکڑے کی موٹائی ذاتی ترجیح پر منحصر ہے، لیکن اس کے قابل نہیں باریک کاٹ. دوسری صورت میں، ایک سنیک سے کم ھستا ملتا ہے. زیادہ سے زیادہ موٹائی - پانچ ملی میٹر.

گاجر کو بھی پانی چلانے کے تحت کللا، صاف کرنے کے لئے، تو ایک موٹے grater پر کاٹ ہے. کورس کے، آپ اس کے اتحادیوں کے بغیر ایک سنیک کر سکتے ہیں. لیکن گھر میں کھانا پکانا sauerkraut کے طور پر اس کی گاجر میں اضافہ مزیدار، مالیت کی ضرورت ہے. سب کے بعد، اس سبزی fructose کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے. یہ مادہ گوبھی میں موجود نہیں ہے. اور یہ پھل چینی تیز رفتار ابال اور سنیک منفرد ھٹی ذائقہ دیتا ہے جس لیکٹک ایسڈ کی تشکیل، کے لئے حصہ تھا.

تیاری کے عمل

جب تمام اجزاء کے لئے تیار ہیں، آپ کو تیاری کے لئے براہ راست کارروائی کر سکتے ہیں. بڑی صلاحیت گوبھی اور گاجر کے باہر بچھانے چاہئے. اس کے بعد آپ نمک چھڑک اور ساتھ ساتھ تمام سبزیاں مکس کرنا ہوگا. نتیجہ رس ظاہر ہونا چاہیے. ایک مخصوص صنعت کار کا اپنا ذائقہ ہوتا ہے سے کھانا پکانے کے دوران نمک میں مت بھولنا. اہم بات - جزو کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہے. میشڈ گوبھی اور میشڈ تھوڑا سا نمکین ہونا چاہئے. یہ بھی یاد ہے کہ اچھے میشڈ سبزیوں کے مرکب کے حجم میں کم کیا جانا چاہئے کے قابل ہے.

اس مرحلے پر، گاجر کے ساتھ باورچی sauerkraut کے نمکین ہو سکتا ہے کے طور پر اختلاط کرنے کے لئے کوشش کرنی چاہئے. مستقبل نمکین ذائقہ آپ کو پسند نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو بھی سبزیاں کاٹ کر سکتے ہیں. گوبھی ناکافی نمکین لگتا ہے، تو آپ ایک چھوٹا سا زیادہ نمک شامل کر سکتے ہیں. مصنوعات ٹوٹ پھوٹ کا شکار رہے ہیں ایک بار، آپ cranberries کے شامل کر سکتے ہیں. یہ ناشتا بھی زیادہ مفید بنا دے گی. نتیجے میں مرکب بینکوں کی جانب سے وسیع کیا جائے ضروری ہے. یہ سب کے لئے ان کو بھرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

تیاری کی تاریخیں

sauerkraut کے کھانا پکانا زیادہ کے بارے میں کئی نوجوان مالکن تعجب. سنیک، بینکوں کی سڑن زیادہ نہ ہو 22 ° C. کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جا کرنے کے لئے ایک دن بعد مصنوعات کے رس کی ایک چھوٹی سی رقم دینا ہوگا. اس ابال کی پہلی علامت ہے - سطح پر بلبلوں کے طور پر گوبھی ظاہر ہو سکتا ہے. رس کی ایک بہت ہیں، یہ سوھا کیا جا سکتا. لیکن یہ کیا کر، ضروری نہیں ہے کہ مستقبل میں وہ "چھوڑ" گے کیونکہ، اور ایک سنیک زیادہ رسیلا ہو جائے گا.

اس مرحلے پر، sauerkraut کے ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ بید کئی مقامات پر ہونا چاہئے. یہ گیسوں ابال کے دوران قائم ہیں کی رہائی کے لئے اجازت دے گا. اسی طریقہ کار کے کئی دنوں کے لئے باقاعدگی سے کیا جانا چاہئے.

تین دن بعد، ایک سنیک کے ساتھ بینکوں گوبھی تیار ہو جائے گا کے طور پر، فرج یا تہھانے میں ڈال دیا جا سکتا ہے. یہ بھوک بڑھانے کھانا پکانے کی پکوڑی، پینکیکس، pies اور مختلف سلاد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. sauerkraut کے ساتھ ڈش نہ صرف مزیدار بلکہ بہت مفید ہو کرنے کے لئے.

بیٹ کے ساتھ ایک فوری sauerkraut کے کھانا پکانا

سنیک، جس کے اندر اندر ایک چوقبصور ہے، روشن اور زیادہ بھوک لگتی ہے. پہلی نظر میں، یہ بھی نہیں کہتے جو sauerkraut کے ہے. اس کے علاوہ، اس طرح ایک ڈش کئی سبزیوں کے فائدہ مند خصوصیات کو اکٹھا. تو گھر میں آسان اوپر sauerkraut کے بنانے کے لئے کس طرح، آپ اختیاری اس کی ساخت کے لئے کچھ مزہ شامل کر سکتے ہیں. کی تیاری کے لئے کی ضرورت ہے:

1. گوبھی کی پانچ کلو گرام.
2. بیٹ کے 300 گرام.
3. نمک کے 100 گرام.

کھانا پکانے کے مراحل

لہذا، کہ کس طرح ھٹی گوبھی بنانے کے لئے موسم سرما میں؟ بیٹ کے طور پر اس طرح کے ایک جزو شامل ہے کہ ایک ہدایت ہے، بہت سے گھریلو خواتین شبہ کا سبب بن سکتا ہے. کھانا پکانے کے نتیجہ میں بہت سوادج ناشتا باہر کر دیتا ہے کے طور پر لیکن، فکر نہ کرو.

اجزاء تیار رہنا چاہئے شروع کرنے کے لئے. گوبھی خراب پتے سے صاف اور لاٹھی کاٹ کیا جانا چاہئے. آپ خصوصی آلات استعمال کر سکتے ہیں.

دھونے کے لئے کھانا پکانے سے پہلے بیٹ. یہ پانی کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھا اور ایک فوڑا لانے کے لئے کیا جانا چاہئے. بیٹ ابال پانچ منٹ کی ضرورت ہے. اس سبزی کے بعد ٹھنڈا کیا جانا چاہئے. بیٹ صاف کیا جانا چاہئے اور اس کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. آپ یہ بھی ایک grater پر مسح کر سکتے ہیں.

کے shredded بیٹ اور گوبھی ایک گہری کنٹینر میں منتقل اور نمک شامل کرنا چاہئے. مصنوعات کی قدرے پیسنا کرنے کے ساتھ ساتھ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور. مستقبل کے ساتھ اہلیت رومال سے سنیک کی ضرورت ہے. پروڈکٹ کا بوجھ چپٹا کرنے کی بات کا یقین ہے. اس صورت میں یہ پانی سے بھرا ہوا ایک بوتل استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے.

گوبھی ابال کے لئے کے بارے میں تین دن کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیا جانا چاہئے. ایک مخصوص وقت کے بعد، ایک سنیک فرج یا تہھانے میں ایک ٹھنڈے مقام پر ختم کیا جا سکتا ہے. کئی بار ایک دن گیسوں اس میں جمع ھیںچو کرنے پیئرس گوبھی لکڑی کی چھڑی کے لئے ضروری ہے. ٹھنڈی سنیک 7-10 دن کے بعد تیار ہو جائے گا.

مطلوبہ طور پر بیٹ کے ساتھ ختم sauerkraut کے بینکوں میں منتقل کیا جا سکتا. ایک ٹھنڈی جگہ میں نمکین رکھیں. دوسری صورت میں، ابال عمل جاری رہے گا، اور مصنوعات خراب ہو جائے گا.

نمکین کھا لو گوبھی بیٹ کے ساتھ ترکاریاں کی شکل میں ہو سکتا ہے. یہ ناشتا کے لئے خوردنی تیل کے ساتھ بھر سکتا ہے. اگر آپ چاہیں، یہ ترکاریاں تھوڑا کٹی پیاز شامل کر سکتے ہیں.

خلاصہ یہ ہے

اب آپ کو موسم سرما میں مزیدار sauerkraut کے کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. مناسب طریقے سے محفوظ کیا جاتا ہے تو، اس طرح کے سنیک اب اس مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے. اس کے علاوہ، اس طرح کی مصنوعات کو ایک طویل وقت کے لئے خراب اور صرف وٹامن کی ایک لازمی ذریعہ ہے نہیں کرتا.

اس وقت، sauerkraut کے تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. ایک ہی وقت میں مکمل طور پر مختلف اجزاء کا استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک بھوک بڑھانے کے طور پر، گوبھی کے علاوہ میں، آپ cranberries کے، thyme کے، گاجر، بیٹ اور بھی مرچ ڈال کر سکتے ہیں. تیار مصنوعات کے ذائقہ کے معیار کو فائدہ ہو گا.