تاتار Gubad: ہدایت عدالت اور خشک پھل

مختلف قوموں سے تمام اس کے بہت سے منفرد آمدورفت کے لئے اینالاگز ہے. یہ بھی تاتار Gubad ہے. اس کی تیاری کے نسخہ روسی Kurnik سے ملتا ہے. بنیادی فرق Kórnik میں مختلف بھرنا پینکیکس کی تہوں منتقل کردیا ہے، اور Gubad - نہیں ہے، اور یقینا بھرنے روایتی روسی مشابہت نہیں رکھتا.

Gubad: آٹا ہدایت

اجزاء:

• خشک خمیر - 1 sachet کے یا دبایا - 30 G؛
• مارجرین یا مکھن - 100 G؛
• دودھ - 300 ملی؛
• آٹے - 3 کپ؛
• چینی - آدھا چمچ؛
• سالٹ - تقریبا چائے کا چمچ؛
• انڈے - 2 پی سیز.

"گرت تخلیق" کرنے کے لئے استعمال خمیر کی قسم پر منحصر ہے، ہماری دادی کے طور پر، یہ ہے کہ، آٹا ساننا. سکیڑا خمیر کیا جاتا ہے 38 ڈگری دودھ (100 ملی) کے لئے گرم ایک کپ میں ڈال دیا، تمام چینی اور آٹے چمچ وہاں ڈال، ہلچل. 15-20 منٹ کے مرکب تاکہ ہمارے آٹا تیار ہے، ایک جھاگ ٹوپی میں بدل جائے گا. جب تک یہ مناسب ہے، جیسا کہ ہم نے اپنے آپ کو ایک ٹیسٹ کرتے ہیں. مکھن یا مارجرین پگھل اور گرم کرنے کے لئے ٹھنڈا. ، آٹا آٹا، نمک، ہلچل کے برتن میں ڈال مکھن اور انڈے شامل کریں، اچھی طرح ایک بار پھر ہلچل. اس کے بعد ضرورت کے مطابق گرم دودھ شامل کرنے سے، سپنج اور آٹا mesim شامل کریں. یہ نرم اور ملائم بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے. ایک نم کپڑے سے احاطہ اور تقریبا دو گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ پر ہٹا دیں. آٹا نمایاں اضافہ ہوا ہے ایک بار، ایک بار پھر اس سے ساننا اور نقطہ نظر کو چھوڑ دیں. ساتھ خشک خمیر: نمک اور چینی کے ساتھ آٹے میں براہ راست ان سے انہوں نے مزید کہا، باقی سب وقت بائیں کھڑے بہت کم ہے میں سوائے اوپر بیان عمل کی طرح ہے.

Gubad: پڑھنا ہدایت

اہم جزو - عدالت. یہ خاص طور پر سرخ تاتار پنیر. آپ ریڈی میڈ خرید سکتے ہیں تو، یہ خود کرتے ہیں. اس سے اس کی مصنوعات کے بغیر ایک ہدایت تاتار Gubad تصور کرنا مشکل ہے.

عدالت کے اجزاء:

• کم چکنائی والی پنیر - 400 جی؛
• saharok - 150 G؛
• تیل - 200 جی

ایک گہری skillet میں دہی گرم یہ گلابی بدل جاتا ہے جب تک. اس کے بعد چینی اور مکھن شامل کریں. سب ایک ساتھ، ہم، کم گرمی پر ابلنا مسلسل stirring، جب تک مرکب ایک ہلکے براؤن رنگ بدل جائے گا.

بھرنے کے لئے اجزاء:

• عدالت (تیار یا آپ کے اپنے بنانے کے لئے) - 500 G؛
• ابلا ہوا چاول (طویل اناج بہتر ایک دوسرے کے ساتھ رہنا نہیں) - 200 G؛
• انڈے ابلی اور کٹی - 4-5 پی سیز؛
• ابلی ہوئے خشک اور پتلی کٹی - 100 G؛
• مکھن - 100 G؛
• چینی - 2 چمچوں.

پنیر کے ساتھ Gubad ہدایت: پائی جمع

مکھن کے ساتھ گول گہری بیکنگ ڈش چکنائی. 2/3 ٹیسٹ جدا کیا گیا تھا، ہم نے فارم میں ایک حلقہ اور ٹرانسفر میں بیلنا. پڑھنا کے انبار تہوں:

• عدالت نے؛
• چاول؛
• خشک پھل.
• تیل؛
• چینی کی؛
• انڈے.

باقی آٹا باہر لپیٹ کیک اور خوبصورتی سے zaschipyvaem پر ڈال دیا جاتا ہے.

Gubad: ہدایت جرت

ایک بار پھر، دوسرے کے ساتھ ایسوسی ایشن آمدورفت: برطانوی ایسی چیز "کے crumble" کہا جاتا ہے.

اجزاء:

• مکھن - 50 G؛
• چینی - 2 چمچوں؛
• آٹا - 100 G

انہیں ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں اور ایک crumb تشکیل کرنے کے طور پر triturated. وہ پہلے سے lubricated کر رہے ہیں اور دودھ کے ساتھ کیک کے سب چھڑکی. ایک اہم نقطہ: یہ صرف تندور میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے، پروفنگ کے لئے وقت کی ضرورت نہیں Gubad. 190 ڈگری 35-40 منٹ پر تندور. ہم گرم اور فوری طور پر ٹکڑوں میں کاٹ خدمت. appetit بون!