بیٹ اور دیگر سبزیوں کے ساتھ تفصیلی ہدایت sauerkraut کے

بیٹ کے ساتھ sauerkraut کے لئے ہدایت صرف آسان اور سستی اجزاء شامل ہے. بستروں یہ ناشتا کا حصہ ہیں کہ تمام اہم سبزیاں پکنا جب کٹائی کرو، موسم خزاں کے موسم میں سفارش کی جاتی ہے. ایک خوشگوار روشن رنگت کے ساتھ خاص طور پر سوادج اور خوشبودار حاصل سرخ جزو طرح انکرت کے بغیر تیار ہے جس میں روایتی اوتار کے برعکس.

بیٹ کے ساتھ sauerkraut کے: قدم ہدایت

workpiece کے لئے اجزاء:

• تازہ لہسن - اوسط سر؛
• نوجوان گوبھی - 2 کلو؛
• گھنٹی مرچ (ترجیحا سرخ) - 1 PC؛
• چکبصور بڑی - 1 PC؛
• تیل بہتر سورجمھی - ½ کپ؛
• درمیانے درجے کے نمک - 2 بڑے چمچ؛
• ریت سفید ہے چینی کی - 3 بڑے چمچ؛
• سرکہ - 1 بڑا چمچ؛
• مصفا پانی - 1 لیٹر.

پروسیسنگ سبزیاں

بیٹ کے ساتھ sauerkraut کے لئے ہدایت nitrates کے علاوہ کے بغیر بڑی ہو گئی ہے کہ صرف تازہ اور جوان سبزیوں کے استعمال کی ضرورت ہے. کیوں اس طرح کی مصنوعات منڈیوں تک کسانوں سے خریدنے کے لئے بہترین ہیں. اس طرح، یہ دھونے کے لئے کی ضرورت ہے گوبھی اور پتیوں کی سطح سے اسے صاف. مزید یہ کانٹوں پر cobs سے آزاد کرنا ہوگا اور ٹھوس تنوں اور آسانی بوتل کھولنے درج ہیں جس طرح کے ٹکڑوں کے باقی کاٹ.

یہ بھی چکبصور کے ساتھ ایک sauerkraut کے ہدایت جیسے کالی مرچ اور لہسن اجزاء کے استعمال فراہم کرتا ہے. انہوں نے صاف کیا، rinsed ہونا چاہئے، تنے اور بھوسی کو ہٹا دیں. درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے کاٹنا - اس کے علاوہ، لہسن ایک چاقو اور کالی مرچ کے ساتھ پتلی کٹی ہونا ضروری ہے. اس کے علاوہ، بیٹ کھلی اور ٹھیک سٹرپس میں تازہ کٹ کو صاف کرنے کی ضرورت ہے.

تمام سبزیاں عملدرآمد کر رہے ہیں ایک بار، وہ ہلکے سے ہاتھ کو چوٹ پہنچانے سے ایک کنٹینر میں جمع اور اچھی طرح مکس کرنے کے لئے، کی ضرورت ہے.

کی گلاس کی اشیاء کی نسبندی

بیٹ کے ساتھ ہدایت sauerkraut کے کرنا preform صرف نشفل گلاس جار (1.5، 2 یا 3 ایل) کو ذخیرہ کرنے کے لئے سفارش کی استعمال. انہوں نے کھانے کا سوڈا دھونے کی ضرورت ہے، اور پھر ایک سٹیمر 19-23 منٹ میں رکھا.

کھانا پکانے اچار

فوری طور پر نمکین کرنے کے بیٹ کے ساتھ گوبھی اس وقت میں اور تہھانے میں رکھا ایک طویل وقت کے لئے نمکین بنانا ہے، یہ گرم اچار ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. ایسے نمکین پانی کی تیاری کے لئے پینے کے پانی، ٹیبل نمک اور چینی ایک ساتھ مربوط کرنے کے لئے ہے، اور پھر تمام اجزاء ابالنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، مائع سورج مکھی کے تیل اور بہتر ہو جائے ضروری ہے ڈال سرکہ.

seaming

نشفل سبزیاں تقسیم جار، وہ، ابلتے اچار ڈال رول اور ٹھنڈا تک ایک طرف چھوڑ دینا چاہئے. اگلا، workpiece کے تہھانے یا فرج کو دور کرنے کی ضرورت ہے اور 8-9 ماہ سے زیادہ کوئی ذخیرہ کیا جاتا ہے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے

بیٹ کے ساتھ sauerkraut کے ایک مزیدار اور flavorful سنیک کے طور پر میز کے سامنے پیش کیا جانا چاہئے. اس مقصد کے لئے workpiece کی ترکاریاں کٹورا، ذائقہ پیاز بجتی ہے، چینی اور میں باہر بچھانے کے لئے ضروری ہے سورج مکھی کے تیل، اور پھر اختلاط.