بلے باز میں بینگن - اگر آپ کو سبزیاں پسند ہے تو، آپ کے cookbook میں اس کی دکان کے ایک اور سوادج پکوان. اس کی تیاری کا طریقہ بہت آسان ہے، اور آپ کو ایک چھوٹی سی نیلی دائر کر سکتے ہیں، اور ایک گارنش کے طور پر اور رات کے کھانے کے لئے، مثال کے طور پر ایک علیحدہ ڈش کے طور پر. اس مضمون میں ہم نے موسم گرما میں سبزیاں تیار کرنے کے لئے کچھ طریقے پر غور کریں.
بینگن ٹمپورا: لہسن اور پگھلا پنیر کے ساتھ ہدایت
چھوٹے سرونگ کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:
- 1 بینگن (مزید سبزی لے)؛
- 2 چکن انڈے؛
- دودھ - نصف آٹا اور اسی کا ایک کپ؛
- ہر ایک کریم پنیر کی 100 G؛
- پسے ہوئے لہسن لونگ کے ایک جوڑے.
بینگن دھو لیں، سلائسین میں کاٹا (چھیل نہیں ہٹایا جا سکتا ہے)، نمک اور ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں. کیونکہ ان تلخی گا کی سبزیاں دو انہیں. اس وقت آپ کو بلے بنا سکتے ہیں: دودھ کے ساتھ انڈے مارو، آٹا، shredded پنیر شامل کریں - یہ ہتھیار، نچوڑا لہسن اور مصالحے توڑ سکتا ہے. بینگن کا جوس نالے کے ساتھ کللا اور ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک. دونوں اطراف پر مکھن کے ساتھ ایک گرم skillet پر بلے باز اور بھون فوری طور پر کے نتیجے میں ڈپ سے ہر ایک ٹکڑا کے بعد. آپ ایک سنہری گلابی اور کرکرا ہو جانا چاہئے. ھٹی سکتے کریم، یا قدرتی دہی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
بینگن ٹمپورا: چینی کھانے کی ترکیب
اس سوادج اور غیر معمولی پکوان کی آپ کو ضرورت گے کی تیاری کے لئے:
- 3 درمیانے درجے کے بینگن؛
- کیما بنایا ہوا سور کا گوشت 300 یا اس گرام؛
- 2 چکن انڈے؛
- مسالا "Ajinomoto"، نشاستے، تھوڑا چینی، نمک اور خوردنی تیل.
بینگن چھیل، نمک کے ساتھ موٹی سلائسین اور موسم میں کاٹ. بیف میں، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، نمک اور "Ajinomoto" مکس شامل کریں. بلے باز کو تیار: مکس 2 انڈے، بوٹیاں اور مصالحہ - آپ ھٹی کریم کی مستقل مزاجی کو حاصل کرنا چاہئے. ابھی بینگن میں سے ہر ایک ٹکڑا، وسط میں ایک چھوٹی سی جیب بنانے انڈے مرکب میں پڑھنا اندر ڈپ ڈال دیا. بہت گرم تیل میں چینی بھون میں بلے باز میں بینگن کے بعد (ہر حصے میں زیادہ نہیں 5-7 منٹ سے تیار رہنا چاہئے) اور خدمت.
میں بینگن بلے باز: ایک ہدایت ٹماٹر کے ساتھ
یہ ڈش اچھی طرح پر بھوک بڑھانے ہو سکتا چھٹی کی میز. لے لو:
- 1-2 بینگن اور ٹماٹر کی ایک ہی تعداد؛
- 1 انڈے؛
- آٹے اور تھوڑا سا دودھ کے چمچ؛
- لہسن اور میئونیز کے لونگ کے ایک جوڑے.
سلائسین میں بینگن کٹ، نمک کے ساتھ موسم، ٹماٹر کے ساتھ پھر وہی. بلے باز کو تیار: انڈے، آٹے اور دودھ مکس موٹی کریم کی مستقل مزاجی ہے جب تک. مرکب میں سے ہر ایک بینگن کا ایک ٹکڑا ڈپ اور تیل میں بھون. ٹماٹر صرف بلے باز بغیر بھون. اور اب، بینگن میں سے ہر ایک ٹکڑا کے لئے سب سے اوپر پر ٹماٹر ڈال ادارتاپوروک، میئونیز روغن لہسن، بینگن کے ساتھ تجربہ کار اور اس کے بعد احاطہ. یہ مزیدار اور خوبصورت باہر کر دیتا ہے. ختم ڈش تو کٹی جڑی بوٹیوں چھڑکی جو کھانا کھلانے سے پہلے خاص طور پر تہوار نظر آئے گا. ٹماٹر کے ساتھ بینگن ٹمپورا ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے - تو اس سے کم کیلوریز حاصل کریں.
پڑھنے کے بعد آپ کے مضمون کے پاک گللک تین نئی ترکیبیں کے ساتھ دوبارہ بھر. یہ سبزیوں کے پکوان، سوادج سادہ اور بہت اچھا حاصل کر رہے ہیں. آپ کے خاندان سے لطف اندوز کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو.