بیف کا سٹو - مزیدار موٹی سوپ

Goulash - ایک ہنگری کے قومی ڈش. اب یہ ساری دنیا میں مقبول ہے. کچھ ترکیبیں دوسرے اجزاء شامل کر لیا ہے، اور وہ کلاسیکی ویرینٹ سے تھوڑا مختلف ہو گئے ہیں. بیف کے ساتھ goulash سوپ پہلے اور دوسرے کورس کو ملا، ایک مکمل کھانے کی جگہ لے سکتے ہیں.

اس کے بنانے کے لئے، ہم گودا سخت کرنے کی ضرورت ہے. اس خشک دھونا اور درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ کر اچھا ہونا ضروری ہے. پیاز ہم سور کی چربی کے علاوہ کے ساتھ ایک پین میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور بھون میں کاٹا. یہ ایک سنہری رنگ بن جاتا ہے، تو یہ اس کے سرخ شملہ مرچ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. تمام مرکب کو اچھی طرح، پیاز کو، سرخ شملہ مرچ اور تیل اچھی طرح ملے جلے ہیں.

ابھی پین قاش گوشت میں شامل کریں، اس کے ساتھ ساتھ نمک اور مصالحے ذائقہ. ایک بھوری پرت کی تشکیل کے لئے اعلی گرمی پر گوشت بھون. اس کے بعد، پین میں تھوڑا سا پانی ڈال اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے گوشت ابالنا.

دریں اثنا، باقی اجزاء کی تیاری. ہم گاجر کی کسی بھی شکل کاٹ. اس کے علاوہ گھنٹی مرچ کاٹ. لہسن کو صاف اور سائٹ میں ٹماٹر کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ کو پسند نہیں ہے تو، ٹماٹر جلد کی ایک ڈش نہیں ہے جب، انہوں نے blanched کیا جانا چاہئے. اس کے لئے کھولتے ہوئے پانی میں پانچ منٹ کے لئے ان کا ترک اور اس کے بعد ہم نے ٹھنڈے پانی میں منتقل. میں crosswise ان اعمال کی جلد میں ایک چیرا بنانے کے لئے نہیں بھولنا. ان سادہ پھیری فالونگ سکتے ہیں آسانی سے ہٹا دیا جائے.

بیف goulash باہر ڈال دیا جب، آپ کو شامل کرنے کی ضرورت diced سبزیوں اور تھوڑا سا گرم پانی ڈال. کے بارے میں 15 منٹ کے لئے ابالنا. اس دوران، آپ چھیل اور کیوب میں آلو کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. ہم گزشتہ میں شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا کا احاطہ اور آلو تیار ہو جائے گا کے لئے انتظار. اس کے بعد، ہم بیف کا سٹو بند کردیں، لیکن ناشتہ تھوڑی دیر کے بعد کی خدمت کی ہے. یہ ڈش اصرار کیا جانا چاہئے. ہم ایک حقیقی ہنگری goulash تیار کر رکھا ہے سرخ شملہ مرچ اور ٹماٹر کی وجہ سے، وہ ایک اچھا امیر رنگ ہے.

سب سے بہترین آپشن - اگر آپ کو ایک گرم گوشت، اس ڈش کو بنانے کے لئے چاہتے ہیں. Goulash بہت امیر اور غذائیت سے بھرپور ہے اور فوری اور آسان تیار کر رہا ہے.

اب ہم آسٹرین میں بیف کا سٹو تیار کرتے ہیں. اس کے بنانے کے لئے، ہم نے گائے کے گوشت کے بارے میں 700 گرام کی ضرورت ہے. بہتر ایک تازہ یا اس سے بھی بھاپ لینے کے لئے. یہ اچھی طرح کللا اور ایک کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک کرنے کے لئے ضروری ہے. اگلا، چھوٹے کیوب میں گوشت کاٹ، یہ کھانے کے لئے آسان تھا. ابھی 3-4 پیاز صاف اور پتلی بجتی میں کاٹ کرنے کے لئے. ایک علیحدہ کٹوری میں نیبو چھیل رگڑنا اور ایک طرف کرتے ہوئے رکھ دیا.

ہم نے بھی کی 700-800 ملی لیٹر کرنے کی ضرورت گوشت کے شوربے (یہ پتلا کیوب تبدیل کیا جا سکتا ہے). ہم آگ پین پر ڈال دیا اور پیاز بھون یہ پارباسی ہے جب تک. اس پر سرخ شملہ مرچ کے دو چمچوں کو شامل کریں اور اچھی طرح ملا. ابھی سرکہ کے ایک چمچ اور سوپ چمچ کے دو چمچوں میں ڈال. ہم پین میں گوشت کو پھیلانے اور نمک شامل کریں. نیبو چھیل کے ساتھ ڈش چھڑک. اگلا، آپ کو لہسن چھیل (آپ کو پہلے ہی ایسا کر سکتے) اور ایک کڑاہی میں پریس کے ذریعے اسے نچوڑنا کرنے کی ضرورت ہے. اجزاء کی طرح ایک مجموعہ سے سٹو بیف ناقابل یقین حد خوشبودار حاصل کی جاتی ہے. تمام اچھی طرح مکس اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. ہم کے بارے میں 40 منٹ کے لئے سٹو کے لئے ہماری کھانا چھوڑ دیں. کبھی کبھی یہ goulash سوپ کے ساتھ مداخلت اور تاکہ یہ جلا نہیں ہے سب سے اونچے مقام کے لئے ضروری ہے.

پاستا کے ساتھ خدمت کرتے بیف goulash یا آلو مسلا ہوا جا سکتا ہے. اس بار ہم نے آلو کے بغیر اسے تیار کیا اور نہ بہت مائع مستقل مزاجی کی ہے. اگر آپ چاہیں، ایک ہی ڈش کٹی آلو اور ایک چھوٹا سا شوربے شامل کرسکتے ہیں. پھر آسٹرین ہدایت کے تحت بیف goulash میں باہر ہو جائے گا سوپ کی شکل.

ڈش کے کلاسک ہدایت ہمیشہ سرخ شملہ مرچ، گوشت اور سبزیوں کی کافی مقدار (پیاز، مرچ، لہسن اور ٹماٹر) بھی شامل ہے. خدمت سے پہلے، یہ مرکب اور مصالحے اور دیگر اجزاء کی مہک لینا دو.