بیف دل کی Goulash: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

بدقسمتی سے، گھریلو خواتین میں سے کچھ بہت غلط مومن ایک کو ایک سوادج پکوان بنانے کے لئے حاصل نہیں ہے، ضمنی مصنوعات نظرانداز. سچ تو یہ ہے، صحیح پاک کی پروسیسنگ اور مختلف بوٹیوں کے استعمال کی حیرت کام کر سکتے ہیں. آج کی اشاعت کو پڑھنے کے بعد، آپ سیکھیں گے goulash کھانا پکانا multivarka، پریشر ککر اور ہمیشہ کی طرح پین میں دل (بیف) سے.

تندور میں اختیار

یہ ہے کہ ایک ڈش ہدایت کے مطابق پکایا انتہائی ٹینڈر اور مزیدار حاصل کی جاتی ہے غور کرنا چاہیے. لیکن سب کچھ جو، آپ کو سختی سے نیچے تمام سفارشات پر عمل کرنا ضروری چاہئے کے طور پر باہر کر دیا ہے کرنے کے لئے. عمل شروع کرنے سے پہلے، سب سے قریبی دکان کے پاس جاؤ اور مطلوبہ اجزاء کی تمام خریداری کے لئے یقینی بنائیں. goulash کے چار سرونگ بنانے کے لئے، آپ کو ضائع کرنے میں مندرجہ ذیل مصنوعات ہونا چاہئے پر ہے:

• بیف دل کی 450 گرام.
• تین میٹھی مرچ.
• بڑی پیاز بلب.
• ڈبے میں بند ٹماٹر کے 225 گرام.
• مرچ مرچ پھلی.
• چمچ سرخ شملہ مرچ.
• بیکن کے پانچ ٹکڑے ٹکڑے.
• شوربے کے دو کپ.

بیف دل کی flavorful اور دل سٹو بنانے کے لئے، مندرجہ بالا فہرست سے عام نمک، کالی مرچ، نشاستے کی میز چمچ کے ایک جوڑے اور اعلی معیار کی خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ supplemented کیا جانا چاہئے.

عمل کی تفصیل

سب سے پہلے آپ کو اہم جزو تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے. دل کی فلم، چربی اور رگوں سے پاک کیا جاتا ہے. یہ obsushivayut کاغذ تولیے دھویا اور درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ اس کے بعد.

کاسٹ لوہے کی کڑاہی ڈال خوردنی تیل درمیانی آنچ پر گرم کیا جاتا ہے اور اس میں بھون بیکن ٹکڑوں. چند منٹ بعد بھیجا باریک کٹی پیاز، مرچ اور سرخ شملہ مرچ اسی کنٹینر میں. تمام اچھی طرح ملا اور ایک صاف پلیٹ پر پھیل گیا.

اس کے بعد، ایک ہی تیل میں دل بھون. یہ گولڈن براؤن ہو جائے گا، اس پر browned پیاز، کٹی میٹھا سرخ شملہ مرچ اور ڈبے میں ٹماٹر شامل کریں. اسی میں ڈال شوربے کو ان کی پیروی. برتن نمک، کالی مرچ، ایک تندور میں ایک فوڑا اور بھیجنے کی صلاحیت کے لئے لایا دو سو ڈگری پر preheated. نصف کے بارے میں ایک ریڈی سٹو کے لئے ایک گھنٹے کے بعد گوشت دل، ہدایت ہے جس کی آج کی اشاعت میں تفصیل سے سمجھا جاتا ہے، نشاستے ماضی میں پینے کے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم میں تحلیل، شامل کی جاتی ہے.

ایک پریشر ککر میں اختیار

آپ کے خاندان کے ایک مزیدار اور دل رات کے کھانے کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے، آپ برائے مہربانی آپ کی اپنی فرج کے مندرجات کا معائنہ اور اگر ضروری ہو تو تمام لاپتہ اجزاء کو خریدنے کی درخواست کی ہے. قریبی دکان پر جانے سے پہلے جس بنایا جانا چاہئے لسٹ کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے ضروری ہے کے لئے، کو بھولنا نہیں:

• بیف دل کی 800 گرام.
• ایک درمیانے گاجر اور پیاز.
• ٹماٹر پیسٹ.
• میٹھی گھنٹی مرچ.
• لہسن.

لہذا اگر آپ بیف دل کی ایک بہت سوادج اور خوشبودار سٹو حاصل، اوپر کی فہرست، یہ ضروری آٹا، مصالحے، ٹیبل نمک اور ایک اچھا خوردنی تیل کا چمچ بڑھانے کے لئے ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

پہلے دلوانا، کاغذ تولیے کے ساتھ obsushennoe اور دل کے اعلی گرمی پر بھون کاٹا. ہلکے browned، اس کی ایک پریشر ککر میں شفٹ کی طرف سے مصنوعات کی ایک بار. باقی چربی بھون پر julienne سبزیاں sliced اور دل کے لئے انہیں بھیجیں. تمام نمک، کالی مرچ، گرم پانی ڈال، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور آدھے گھنٹے کے لئے درمیانے گرمی پر ابالنے کے لئے کی اجازت دی.

ایک چھوٹے سے کٹوری میں، آٹا اور ٹماٹر پیسٹ کے چمچ یکجا. یہ سب سرد فلٹر پانی کے ساتھ اچھی طرح سے ہلچل اور ٹھنڈا پریشر ککر میں شامل کریں. مواد آمدورفت دوبارہ reflux کے لئے لایا، پسے ہوئے لہسن اور کٹی جڑی بوٹیوں (مذہب) سے شامل کر دی گئی. ایک پریشر ککر میں دل تیار goulash (بیف) سے چند منٹ گرمی سے ہٹا دیں اور خدمت. ایک گارنش کے عام طور پر استعمال چاول یا جیسا میشڈ آلو پہلے سے پکا ہوا.

اختیار multivarka

یہ ہدایت اجزاء کے کئی غیر معیاری سیٹ کی طرف سے خصوصیات ہے. لیکن خاص طور پر کیونکہ اس پر اس خصوصیت کا نسبتا تیزی سے ایک بہت اچھا پکوان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے کہ بنانے کے لئے ممکن ہے. کرنے کے لئے آپ کے خاندان کے گوشت دل، تم آج کے مضمون میں دیکھ سکتے ہیں جس میں ایک تصویر کے ساتھ ترکیب سے goulash تعریف کرنے کے قابل تھے، آپ کو تمام ضروری اجزاء پیشگی خریدنے چاہئے. آپ کے ہاتھ پر ہے اس بار ایسے اجزاء ہونا چاہئے:

• بیف دل کی ایک کلو.
• تازہ مشروم کے 150 گرام.
• دلیا کے چار چمچوں.
• بڑی پیاز بلب.
• فلٹر پانی کی نصف لیٹر.
• دو تازہ چکن انڈے.

جیسا کہ اضافی اجزاء نمک، زمین کالی مرچ اور سبز استعمال ہوگا. ان مصالحے ڈش کی بدولت ایک امیر ذائقہ اور مہک ملے گا.

اعمال کی ترتیب

پہلے دلوانا اور صاف پیاز کچل دیا اور ایک کٹوری Multivarki کے لئے بھیجا. وہ تھوڑا نرمی پیدا کرنے کے بعد، اس کو چھوٹے کیوب میں کاٹ پری کے دل نے مزید کہا. اس نمک، کالی مرچ کے سب اور بھون ہلچل جاری. کٹوری میں اضافی سیال کے وانپیکرن ڈیوائس تیار کوک اور ملنگ جئی رکھا جاتا ہے کے بعد.

multivarku میں تین منٹ کے بعد پانی فلٹر اور ٹماٹر پیسٹ میں شامل کر ڈالا. ڈیڑھ گھنٹے سے زائد "باہر ڈال" میں بیف دل کی سٹو تیار کریں. کچھ ہی دیر کٹوری میں آلہ کو غیر فعال کرنے سے پہلے مارا پیٹا گیا انڈے اور کٹی اجمودا بھیجا.

ھٹی کریم کے ساتھ اختیار کے

فوری طور پر خبردار کیا ہے کہ اس ڈش کی تیاری نسبتا طویل وقت کی ضرورت ہوگی. لاپتہ اجزاء کے لئے آپ کو اپنے باورچی خانے میں ضرورت ہے سب کچھ ہے یا نہیں دیکھنے کے لئے بہتر ہے تلاش کرنا قیمتی منٹ ضائع نہیں کرنے کے لئے. بننے کے لئے کی ضرورت ہے:

• بیف دل کی 600-700 گرام.
• ھٹی کریم، ٹماٹر پیسٹ اور آٹے کے چمچوں کی ایک جوڑی.
• ایک درمیانے گاجر اور پیاز.
• چینی کی ایک چمچ.

کرنے کے لئے ویگن goulash سوائن دل زیادہ flavorful تھا، یہ کسی بھی مصالحے استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے. اس کے علاوہ، آپ کو نمک اور خوردنی تیل کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے الگورتھم

سب سے پہلے آپ کو اہم جزو ایسا کرنے کی ضرورت ہے. دل دھویا obsushivayut کاغذ تولیہ اور اضافی چربی کے صاف. اس کے بعد، جو نصف پھر اندر دھویا میں کاٹ ہے، ایک برتن نمکین پانی سے بھر اور ٹینڈر تک پکا ہوا میں رکھ دیا جاتا ہے. عام طور پر، اس عمل کے بارے میں ڈھائی گھنٹے لگتے ہیں. تیار مصنوعات، پین سے ہٹا دیا جاتا ٹھنڈا پتلی سلائسین میں کاٹا اور ایک طرف ایک طرف رکھ دیا.

ایک علیحدہ اچھی طرح سے گرم پین میں، دل کھول، خوردنی تیل کے ساتھ greased بھون کٹی پیاز نصف بجتی ہے اور grated گاجر. سبزیاں ٹینڈر ہیں ایک بار، وہ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل. تقریبا فوری طور پر پین کے بعد ٹماٹر puree، ھٹی کریم، نمک، مصالحے اور ابلا ہوا دل بھیجیں. مواد ویئر فلٹر پانی ڈالا، ہلایا اور ایک چوتھائی گھنٹے کے لئے reflux کے لئے لایا اور بجھتی جاتی ہے. پندرہ منٹ بعد، پین گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے. تیار goulash دل (بیف) کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک ھٹی کریم کے ساتھ، پلیٹوں پر پھیلا اور خدمت. گارنش کے لئے عام طور پر چاول پکا ہے یا میشڈ آلو ہوں.