بچوں اور بالغوں کے لئے تندور میں چیزیں بیکیں

پنیر کیک کیوں پنیر کیک کہتے ہیں، اگرچہ وہ پنیر سے پکایا جاتا ہے؟ یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ مزیدار میٹھی ڈش بہت طویل عرصے سے جانا جاتا ہے، اور پرانے دنوں میں یہ پنیر کا کاٹیج پنیر کو فون کرنے کے لئے رواج تھا. ظاہر ہے، ہم اب ان دونوں مصنوعات کے درمیان فرق کو بالکل سمجھتے ہیں، لیکن پرانے نام اس طرح بن گیا ہے کہ کوئی اس کے اصل کے بارے میں نہیں سوچتا.

چیزیکیک ایک ایسی ڈش ہے جو اکثر بچوں کو پیش کی جاتی ہے، کیونکہ بچوں کو اکثر قدرتی دھیان کھانے سے انکار کر دیا جاتا ہے. لہذا، ماں، ایسے مفید مصنوعات کے ساتھ بچوں کو کھانا کھلانے کے لئے، اکثر اس کے اضافے کے ساتھ مختلف ڈیسرٹ تیار کرتے ہیں.

کلاسیکی پنیر کیک تیل میں تیل کے تیل میں بھری ہوئی ہیں. لیکن اگر ہم بچوں کے لئے ایک ڈش کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو یہ طریقہ ہم سے متفق نہیں ہوتا. تاہم، اور بالغوں جو ھٹا کریم کھانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تیار کرنے کے لئے بھری ہوئی مقدار میں چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لئے بھاری کھدائی کو خارج کرنا بہتر ہے. لہذا، ہم سرنی میں تندور تیار کریں گے.

ڈش کے اس قسم میں زیادہ مفید ہے، لیکن کم سوادج نہیں. تندور میں میٹھی سیرنیکی تیار کرنے کے لئے، ہمیں نصف کلوگرام کا پنیر کی ضرورت ہے. یہ بہت اہم ہے کہ کاٹیج پنیر نہیں ہے، تو یہ بہت زیادہ آٹا شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہوگا، جو اس کا ذائقہ ہتھیار دے سکتا ہے. اگر کاٹیج پنیر بہت گیلا ہے تو پھر اضافی مائع کو دور کرنے کے لۓ، اسے گوج میں ریپنگ کرنا، اسے رنگنے میں ڈالنا، اسے دباؤ اور چھڑیوں کے باقیات کو دور کرنے کے لئے اسے کئی گھنٹے تک چھوڑنا ہے.

ہمیں 2 انڈے کی ضرورت ہے، تقریبا 150 گرام آٹا (شاید تھوڑا سا، پنیر پر تقریبا انحصار کرتا ہے)، شوگر (تقریبا 4 چمچ)، ایک بیگ بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا کا نصف چائے ، تھوڑا سا نمک.

ذائقہ additives کے طور پر آپ vanillin، پتلی، نیبو کے زلزلے کا استعمال کرسکتے ہیں. تندور میں مزیدار پنیر کیک خشک زرد، ممبئی یا پرس کے خشک پھلوں کے علاوہ موصول ہوتے ہیں. خشک پھلوں کو دھواں ہونا چاہئے، ابلتے ہوئے پانی ڈالنا، تاکہ وہ تھوڑا سا سوجن ہو، پرنٹ ہڈیوں کو ہٹا دیں. اس کے بعد خشک پھل خاموں پر خشک ہونا چاہئے، خشک زردال اور قیمتی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پادری پیسٹری میں شامل کرنے سے پہلے خشک پھل کو آٹے سے چھڑکا جانا چاہئے.

کاٹیج پنیر کو اچھی طرح سے گھایا جانا چاہئے، اسے چھٹکارا کے ذریعے روکا جا سکتا ہے. اب چینی، انڈے، نمک، خوشبودار additives کے ایک کٹورا میں توڑ، اس مرکب کو اچھی طرح سے پھینکنا اور اسے کچلنے کی پنیر کے ساتھ ملا. اگر ہم خشک پھلوں کے ساتھ پنیر کیک تیار کررہے ہیں تو ہم ممبئی یا خشک زردیاں تیار کرتے ہیں.

ایک اور کٹوری میں، آٹا اور بیکنگ پاؤڈر (یا سوڈا) کا مرکب ڈالیں، بڑے پیمانے پر شامل کریں اور آٹا کو گھاڑیں، جس سے گیندوں کو بنانے کے لئے کافی گنجائش ہوجائیں.

چونکہ ہم تندور میں پنیر کیک کی تیاری کررہے ہیں، ہمیں بیکنگ کاغذ، تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرنے اور پنیر آٹا سے بنائے گئے گیندوں کو پھیلانے کی ضرورت ہے. ہم انہیں اوپر سے ہاتھ پر دبائیں تاکہ انہیں موٹی کیک کی شکل دیں.

بیکیکیکس کو ایک دوسرے سے دور رکھنے کی ضرورت ہے، جیسے بیکنگ عمل میں وہ سائز میں تھوڑا سا اضافہ کریں گے. آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں پنیر کی پنیر سے پنیر کیک کو کھانا پکانا، درجہ حرارت 180 ڈگری تک ترمیم کریں.

آپ اس ڈشنی کا دوسرا ورژن تیار کر سکتے ہیں، تھوڑا سا آٹا ڈال سکتے ہیں. اس صورت میں، پنیر کا ذائقہ روشن محسوس کیا جائے گا. لیکن اس کے بعد سے کاٹیج پٹا زیادہ مائع ہو جائے گا، چھوٹے کپ کیک بیکنگ کے لئے موزوں استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے، مثال کے طور پر، سلیکون.

لہذا، مولوں میں تندور میں سیرنیکی کیسے کھانا پکانا ہے ؟ عملی طور پر نسبتا ہدایت مندرجہ بالا سے مختلف نہیں ہے، صرف آٹا کو آدھا ہونا چاہئے. اگر سری لنکا میں خشک پھل ڈالنے کی خواہش ہے تو، یہ بہتر نہیں ہے کہ انہیں آٹا میں ڈالیں، لیکن اس کے پادری کے اوپر پھولوں پر پھیلائیں. آپ تازہ پھل یا بیر کا سلائسس بھی استعمال کرسکتے ہیں. سورجیکی بنانا جب تک کہ وہ سنہری رنگ نہ لیں.

سیرنیف کے پہلے اور دوسرا ورژن تندور کریم، کسی میٹھی چٹنی یا شہد کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.