بلے باز میں ھستا گوشت چاپ

چاپ ایک بہت کھانا پکانا کرنے کے طریقے ہیں، لیکن سب سے زیادہ مقبول بلے باز میں چاپ ہیں.

بلے باز - مائع مستقل مزاجی، جس میں مصنوعات فراانگ سے پہلے ڈوبا رہے ہیں آٹا. فرانسیسی "بلے" سے ترجمہ شدہ مطلب ہے کہ "مائع". یہ مختلف consistencies کا ہو سکتا ہے، لیکن اس نے مشکل تھا اور فراانگ کے دوران مصنوعات کو نیچے بہتا نہیں کیا اہم بات یہ ہے کہ.

بلے دودھ، معدنی پانی، بیئر، شراب، برانڈی یا شراب میں تیار کیا جا سکتا ہے. ووڈکا، شراب، معدنی پانی اور سفید شراب چاپ خوبصورت دیتا کرکرا. دودھ میں پکوان بلے باز کی طرح denser کی بلے، اور بیئر کے طور پر طور پر کرکرا اور روشنی نہیں. یہاں اہم بات - آٹے کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ ایک عام آٹا پر طرح نظر آئے گا اور کرسٹ گھنے ہے.

بلے باز میں چاپ - کیونکہ چربی کی بڑی رقم کے بہت سوادج اور بہت صحت مند ڈش. لیکن کبھی کبھار اپنے آپ کو اب بھی ممکن علاج. چاپ بریڈیڈ چکن بریسٹ، سور کا گوشت، گائے کے گوشت یا مچھلی حاصل ٹینڈر، رسیلی اور خوشبودار، کرسٹ رس لیک نہیں کرتا کے طور پر.

گوشت چاپ "نازک"

ہمیں ضرورت ہے: سور کا گوشت یا آدھا کلو بیف tenderloin گوشت کے لئے (گریوا حصہ بہترین فٹ بیٹھتا ہے)، مصالحے، انڈے کے ایک جوڑے، 250 GR. sifted آٹے لیگر نمک کے 0.5 لیٹر.

1 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں سور کا گوشت یا بیف tenderloin کٹ، مناسب طریقے سے، نفرت پیدا مصالحے اور ریزرو چھڑک "چھٹی". گوشت نمک شامل کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے: یہ رس دے گا، اور بلے نالی گا.

، اچھی طرح بیئر، انڈے، آٹا اور نمک چٹکی ہے Whisk نمک شامل کریں اور ایک ریفریجریٹر کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر بھیجیں: بلے باز کو تیار کریں. پکانے سرد ہونا ضروری دوران بلے باز، پھر ایک مزیدار کرسٹ قائم.

اچھا وارم اپ خوردنی تیل یا چربی dips کے ساتھ پین موجود کا ایک مرکب میں گوشت کی مقدار chipped اور تاریک سنہری کتتھئ تک دونوں اطراف پر گرل کے لئے انہیں بھیجیں.

بلے باز میں گوشت چاپ سبزی ترکاریاں، چپس، sauerkraut یا ابلی سبزیاں کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے.

سوادج چاپ چکن بریسٹ "سنہری"

ہمیں ضرورت ہے: چکن آدھا کلو، انڈے کے ایک جوڑے کے ایک چمچ ڈجون سرسوں، شہد کا ایک چمچ، 0.5 لیگر اور 250 GR. آٹا.

چکن fillet کے 1 سینٹی میٹر موٹی سلائسین میں کاٹا، نفرت پیدا مصالحے چھڑکی.

بلے باز کو تیار کریں: بیئر، انڈے، آٹا، ڈجون سرسوں، شہد اور نمک کی ایک چوٹکی اچھی طرح whisk ایک کے تمام فرج یا میں نمک اور جہاز کا اضافہ.

اچھا وارم اپ خوردنی تیل، گولڈن براؤن تک بلے میں chipped کے پارچے اور بھون کے ڈپ ٹکڑوں کے ساتھ پین. شہد کے رنگ کی وجہ سے چاپ، سنہری سیر ہو جائیں گے اور ذائقہ - مسالیدار.

چکن cutlets سبزی ترکاریاں، ابلی سبزیوں کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے.

گوشت چاپ کلاسک lezone میں اچھے ہیں. breadcrumbs اور انڈے کا یہ فرانسیسی امتزاج، جس میں چوری گوشت پسپا.

گوشت پسپا، نمک اور کالی مرچ، مصالحے کے ساتھ چھڑکی اور کسی بھی اچار میں marinate.

اچھی طرح انڈے مارو، آف پیٹا گوشت میں ڈپ، احتیاط گرم تیل میں breadcrumbs اور بھون میں دونوں اطراف یہ رول.

کرسٹ بہت بھوک باہر کر دیتا ہے. بلے باز کو اس کے برعکس، lezone ایک طویل وقت کے لئے ھستا رہتا ہے.