ہم میں سے بہت سے کیفے اور ریستورانوں میں کیسر ترکاریاں کوشش کی ہے. کئی اجزاء پر مشتمل ایک سادہ پکوان، نصف اس کی مقبولیت stunningly مزیدار بھرنے رکھنے کی فضیلت. جس کا مجموعہ جو ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے کیونکہ کلاسک ہدایت کی چٹنی "کیسر" ایک درجن اجزاء پر مشتمل ہے، اور. ہدایت خود کو آرام کرنے کی گھر میں کافی مشکل ہے. نہیں ہم سب مثلا، فرج میں ہے، worcestershire ساس، anchovies اور ڈجون سرسوں، لیکن ان اجزاء یہ ممکن ہے بڑی سپر مارکیٹوں میں آج خریدنے کے لئے.
کلاسک ہدایت کی چٹنی "کیسر"
اس کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:
- ایک خام انڈے کی زردی؛
- 4 میں Anchovy - ایک چھوٹا سا خشک مچھلی؛
- جوڑے لہسن لونگ؛
- چائے کا چمچ نمک اور زمین کالی مرچ کے اسی رقم؛
- 1 چائے کا چمچ ڈجون سرسوں اور Worcestershire چٹنی؛
- زیتون کا تیل کے معیار کی 150 ملی بہترین اضافی ہے ورجن؛
- چمچ تازہ نیبو کا رس اور grated پنیر کے 50 G "Parmesan کی" نچوڑا.
سب سے پہلے، ایک گہری کٹورا ہے Whisk انڈے کی جردی، نمک اور سرسوں شکست دی. پھر تھوڑا تھوڑا، زیتون کا تیل ان کے لئے شامل کریں. آپ کو آخر میں میئونیز کی مستقل مزاجی کو مرکب ہو جانا چاہئے. پھر ایک comminuted پاؤڈر میں لیموں کا رس، کالی مرچ، Worcestershire چٹنی، لہسن اور anchovies کے وزن میں شامل کریں. اور grated پنیر "Parmesan کی" میں آخر میں ہلچل میں. کلاسک ہدایت کی چٹنی "کیسر" اور یہاں تک کہ ہم نے پہلے ذکر کیا ہے کے طور پر ہمارے اجزاء کے لئے بہت غیر معمولی ضرورت ہوتی ہے، لیکن وہ یہ اتنا سوادج اور غیر معمولی بنانے کے. آپ کو ایک ادار اسے ایک ڈریسنگ ڈال رہے ہیں اگر کوئی سبزی ترکاریاں، نہ صرف "کیسر" مرغی یا سمندری غذا کے ساتھ سوادج ہے.
ایک تصویر کے ساتھ ترکیب: چٹنی "کیسر" کھانا پکانا کرنے کے طور پر آسان
آپ کے ہاتھ میں ہے تو سرسوں نہیں کیا گیا تھا یا Worcestershire چٹنی، ترکاریاں ساس ان کے بغیر کھانا پکانا کر سکتے ہیں، آپ کو ایک ہی مزیدار ملتا ہے. لے لو:
- میئونیز کی ایک چوتھائی کپ؛
- 2 چمچوں تازہ نیبو کا رس؛
- 3 chive؛
- جنگلے "Parmesan کی" - گلاس کی تیسری؛
- خشک anchovies کی ایک جوڑے.
- نصف زیتون کا تیل ایک کپ؛
- کالی مرچ اور نمک.
، لہسن نچوڑ میئونیز، نیبو کا رس، نمک اور کالی مرچ، اور کٹی anchovies کے لئے اس سے متصل. اختلاط کے لئے، آپ کو ایک blender، ایک مکسر یا ایک whisk تمام ایک کٹورا ہے Whisk میں ہموار تک استعمال کر سکتے ہیں. جب تیار، چھوٹے حصے میں زیتون کے تیل کی چٹنی ڈال. پنیر کی درخواست پر آخر میں شامل کیا جا سکتا ہے یا صرف ترکاریاں کے سب سے اوپر پر ان چھڑک. بالکل، ریستورانوں میں باورچیوں کلاسک ہدایت کی چٹنی "کیسر" ترکاریاں اسی نام کا صرف ایک بار استعمال کرتے ہیں، لیکن آپ کے اوپر کی تیاری کا ایک طریقہ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر لیتے ہیں تو آپ کی ڈش کا شکار نہیں ہے اور کے طور پر سوادج ہو جائے گا. یہ ایک چکن ڈش کے طور پر مناسب ہے - یہ ایک کلاسک ورژن اور کیکڑے یا تمباکو نوشی سرخ مچھلی کے ساتھ ایک مختلف ہے. اب آپ چٹنی "کیسر"، اس کی تیاری کے لئے ایک کلاسک ہدایت اور ایک آسان ورژن بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں، آپ اپنے آپ کو اور آپ کے خاندان کے لئے آسان اور مزیدار کا علاج کر سکتے ریستوران ترکاریاں.