آگر-آگر: نقصان اور مصنوعات کے استعمال. ترکیبیں

ایک مصنوعات آگر-آگر جیسے کیا ہے؟ نقصان اور thickener کے کے فوائد اس مضمون میں بیان کیا ہے. اس کے علاوہ، آپ کی توجہ ہم اس کے استعمال کے لئے کچھ ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

مصنوعات کے بارے میں عمومی معلومات

آگر گھر بہت اکثر استعمال کرتے ہیں. تاہم، ہر کوئی اس کی مصنوعات کی ہے کہ جانتا ہے.

دیکھے گئے thickener کے agarose اور agaropectin پاولسکحراڈیس کی ایک مرکب ہے. یہ بھوری اور اسی سے نکالنے کی طرف سے حاصل کی سرخ طحالب سفید اور سیاہ سمندر میں اگاتے ہیں کہ، کے ساتھ ساتھ بحر الکاہل میں.

آگر-آگر، نقصان پہنچاتا ہے اور فوائد کے ذیل میں بیان کیا جائے گا جس میں روایتی جلیٹن کے لئے ایک سبزی متبادل ہے. پانی حل میں، یہ ایک کافی موٹی جیلی بناتی ہے.

گاڑھا ہونا مصنوعات کے استعمال

جلیٹن، آگر-آگر - ان اجزاء اکثر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. دونوں مصنوعات کی کارکردگی آنتوں peristalsis پر مثبت اثر پڑے.

کافی طویل وقت کے، یہ زیادہ بولڈ ہونا ایجنٹ غذا کی ایک الگ جزو کے طور پر خود کو قائم کیا ہے.

کے سوال میں مصنوعات کے تمام اس کی کیمیائی اور طبعی خصوصیات توانائی کی قدر نہیں ہے، یہ ہے کہ، یہ 0 کیلوریز پر مشتمل ہے. تاہم، کنفیکشنری مصنوعات میں، اس کے اتحادیوں بہت اکثر شکر کی اور یہ کہ منفی شخص کی شخصیت کو متاثر کر سکتا ہے دوسرے مادے کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے.

ایک بہترین prebiotic، سبزیوں اور زیادہ بولڈ ہونا ایجنٹ آنتوں microflora پر مثبت اثر پڑتا ہے. یہ روگجنک بیکٹیریا اور تصفیہ قولون فائدہ مند سوکشمجیووں کے خلاف جنگ کے ذریعے سے ہوتا ہے.

اس کے علاوہ، کہا پروڈکٹ، خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کر دیتا ہے زہریلا عناصر اور بھاری دھاتوں کے جسم سے ہٹاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ گیسٹرک جوس کی تیزابیت کو کم کر دیتا ریچک اثر ہے اور یہ مفید ٹریس عناصر اور وٹامن کے جسم کو دھو نہیں کرتا.

پلانٹ thickener کے کو پہنچنے والے نقصان

تضادات آگر کرتا ہے؟ نقصان اور اس کی مصنوعات کے فوائد کو تمام صارفین کو معلوم ہونا چاہئے. ماہرین کے مطابق، thickener کے کے ذہن میں عملی طور پر کوئی contraindications ہے. مزید برآں، یہ جسم پر کوئی زہریلا اثرات ہیں. تاہم، اس کی مصنوعات کی ضرورت سے زیادہ استعمال اب بھی پر منفی انسانی صحت پر اثر انداز ہو سکتے ہیں. جب آپ کو آپ کی خوراک موٹی جیلی یا مرببا میں تبدیل اکثر ایسا ہوتا ہے.

یہ غور کرنا چاہیے جس سے جزو بنا ہوتا ہے طحالب نچوڑ، آیوڈین کی ایک مقررہ رقم پر مشتمل ہے. لہذا، بعض صورتوں میں، جو تائرواڈ بیماری کے ساتھ لوگوں میں contraindicated کیا جا سکتا ہے.

thickener کے کی ضرورت سے زیادہ استعمال اس کی ہلکے جلاب کارروائی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے جب، اسہال dysbacteriosis کے بعد. اس سلسلے میں، یہ جزو آنت کا اضافہ سنویدنشیلتا کے ساتھ لوگوں کے لئے غور کا غلط استعمال کرنے کی سفارش کی نہیں ہے.

آگر-آگر: میٹھا پکوان کی ترکیبیں

کہا مصنوعات کے استعمال سمیت کئی ترکیبیں، موجود ہیں. اکثر، اس thickener کے بہت سوادج اور ٹینڈر marshmallows کے بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء لے:

• پینے کے پانی - 75 ملی لیٹر؛
• پاوڈر آگر - تقریبا 5 جی؛
• انڈے کی سفید - 1 PC؛
• defrosted یا تازہ چیری، pitted کر - 200 G؛
• درمیانے درجے چینی - میں کم از کم 360 G؛
• پاوڈر چینی - ختم کے marshmallow چھڑکاو کے لئے.

ایک مٹھائی کی تیاری کے عمل

کس طرح پاوڈر آگر-آگر کمزور کرنے کے لئے؟ ترکیبیں میٹھا آمدورفت عنوان پروڈکٹ اور پھیلاؤ، اور پھر پانی سے اسے ڈال اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں جس میں ایک گہری کٹورا کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے. اگلا، نتیجے میں بڑے پیمانے ابلتے لئے لایا جاتا ہے اور اس کے لئے چینی کی 230 جی شامل کر دی گئی.

نتیجے شربت، گرمی سے ہٹا دیں اور پھر چیری شامل، باقی چینی کے ساتھ بھرپور طریقے سے ملوانا.

اس کے علاوہ ایک علیحدہ کٹوری میں، بہت مضبوط انڈے کی سفید whisk ایک. آہستہ آہستہ، یہ پورے ماضی میں تیار کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے پھیل گیا. اجزاء ہلچل، وہ میں رکھے جاتے ہیں ایک پیسٹری بیگ اور بیکنگ کاغذ پر اخراج. اس فارم میں پروڈکٹ کے بارے میں 10 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے. اس وقت کے دوران، marshmallows کے مکمل طور پر پکڑ کرنا چاہئے.

شیرینی کے اختتام پر پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی اور جوڑوں میں رابطہ قائم.

فاسٹ کھانا پکانے جیلی

اب آپ جانتے ہیں کہ آگر-آگر جیسے ایک مصنوعات کی ہے. نقصان اور اوپر ذکر کہا thickener کے کے فوائد، ہر کوئی مناسب طریقے سے کھانے کے لئے اس کا استعمال کرنے کے بارے میں سوچنا کرنا چاہئے.

لہذا، پلانٹ thickener کے سوادج سے حاصل کرنے کے لئے دودھ جیلی، آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• سب سے زیادہ فربہ کریم - 50 ملی لیٹر؛
• گائے کے دودھ - 200 ملی؛
• pitevuyu- 70 ملی لیٹر پانی؛
• پاوڈر آگر - 10 G؛
• پاوڈر چینی - 2/3 کپ (اختیاری).

تیاری کی جیلی کا طریقہ

دودھ، آگر-آگر اور پاوڈر چینی - ان پر غور شیرینی اہم اجزاء ہیں. اس کی تیاری کے لئے، کریم اچھی طرح ایک مکسر کے ساتھ شکست دی جانی چاہئے اور پھر آہستہ آہستہ ان سے پاؤڈر شامل کریں. پھر اجزاء ہلچل، وہ دودھ ڈال اور پھیلانے کے پہلے پانی اور گرم thickener کے ساتھ پتلا.

دودھ بڑے پیمانے پر whisking دوبارہ، یہ خوبصورت فارم میں ڈالا جاتا ہے. اس فارم میں، تمام kremanki ریفریجریٹر کے لئے بھیجا. کئی گھنٹے بعد، ایک میٹھی مصنوعات کو مکمل طور پر ایک کی بجائے موٹی جیلی بنانے کی سخت ضروری ہے. ان احتیاط سے ایک خوبصورت ڈش پر سڑنا اور جگہ سے ہٹا دیا. بیر یا پھل سے سجایا ختم جیلی کے اوپر اور کچھ دوائی ڈال.

آخر میں چند الفاظ

سوال میں مصنوعات کو ڈیسرٹ، بلکہ گوشت آمدورفت کی ایک قسم کھانا پکانے کے لئے نہ صرف استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر ہے کیونکہ یہ اکثر جیلی یا جیلی کی چھٹی کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، اس کے اتحادیوں بہت اکثر گھر sausages یا sausages کے میں شامل ہے.