لینن گراڈ اچار. کے لئے ہدایت

وقت سے انتہائی قدیم، روس میں اہم ڈش سوپ سمجھا ان کے بغیر کسی بھی ایک کھانا بھی نہیں ہے. اس طرح کے پکوان میں سے ایک نام نہاد اچار لینن گراڈ سمجھا جا سکتا ہے. شاید کوئی اور یہ حیرت انگیز لگتا ہے، لیکن یہ اصل میں معاملہ ہے. اچار - اس ڈش کو اس پر مبنی ہے، نمبر ایک روسی کھانا ہے اچار اور اچار. اس کے علاوہ، یہ مختلف شکلوں میں تیار کیا جا سکتا ہے - جو، کچھ چاول، کچھ گوشت، مشروم پسند کرتا ہے جو کسی کے ... یہ ایک طویل فہرست کو گننا ممکن ہے، لیکن کچھ بھی آپ کو دور یا کچھ تبدیل نہیں کر سکتے کے لئے ایک جزو. یہ اچار.

تیاری کی ٹیکنالوجی لینن گراڈ rassolnik

مصنوعات کی فہرست:

• 500 گرام ہڈی پر بیف گوشت؛
• 2 بڑے آلو؛
• 1 درمیانے گاجر؛
• 1 پیاز؛
• 5-6 نمکین کھیرے اور ککڑی،
• 1 کپ نمکین پانی؛
• 0.5 کپ grits جو؛
• خوردنی تیل؛
• نمک، کالی مرچ، ذائقہ خلیج کی پتی.

کھانا پکانا

شوربے ابلنا. ایسا کرنے کے لئے، ایک saucepan میں گوشت پانی ڈال اور چولہے پر رکھ دیا. شوربے سطح پر، ابال، جھاگ نظر چمچ کرنے کی ضرورت کو دور کرے گا جس سکتی ہے شروع ہوتا ہے جب. ابلتے ڈال کھانا پکانے سے پہلے گوشت پانی لیکن اس سے بچا جا سکتا ہے. Bates کی آگ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ پین، جب تک ایک اور 1-1.5 گھنٹے پکایا کھانا پکانا. جو اچھی طرح 10 منٹ کے لئے پانی چلانے کے تحت کللا کرنا ضروری ہے. اناج کی تمام اضافی دھو گا کیونکہ اس میں قدرے معتدل گا. شوربے تیار کرنے آتا ہے ایک بار، ایک چھلنی کے ذریعے زور لگانا. گوشت، کورس کے، اس عمل سے پہلے ضروری اس سے سیکھنے کے لئے ہے. یہ یقینی بنانے کے لیے کہ اسٹاک واضح ہو گیا ہے کیا جاتا ہے، یہ سارا جھاگ نہیں ہے، کبھی کبھی کھانا پکانے کے دوران ایک چمچ جمع کرنے کا انتظام. اب آپ نے پہلے ہی پہلے سے تیار کرنے کے لئے شامل کر سکتے ہیں ، موتی جو ابلنا ہیں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

سبزیاں شامل کرنے کے لئے آگے بڑھنے. الو چھوٹے سائٹ میں کاٹا اور شوربے میں ٹاس. Shinkuem گاجر چھڑیں، اور پیاز نصف بجتی ہے. خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک پین میں بھون. saute ھٹی کریم کا ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں کے دوران، یہ ذائقہ زیادہ ٹینڈر بنا دے گی. ایک پین تلا ہوا سبزیوں میں ڈال دیا.

آپ کو پتہ ہے کے طور پر، لینن گراڈ اچار میں کھیرے اور ککڑی کے بغیر نہیں ہے. انہوں نے یہ بھی ایک پین میں تھوڑا سا بھون ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے julienne ککڑی میں کاٹ (اور diced جا سکتا ہے، یہ سب آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے) اور پھر گاجر اور پیاز سے browned جس تیل میں پھینک دیں. ٹینڈر تک انہیں بھون اور اجزاء کے باقی پھینک دیں. پکی تک ککڑی اچار عام طور پر 5-10 منٹ کے لئے شامل کیا گیا ہے. کسی نے اس کے بغیر کیا، لیکن یہ ایک ہی ذائقہ نہیں ہے. اب، سوپ تقریبا تیار ہے، تو آپ ہمارے لینن گراڈ اچار ذائقہ کوشش کر سکتے ہیں. ککڑی کے نمک کافی نہیں ہے تو، آپ کو تھوڑا سا اسے شامل کر سکتے ہیں. ٹھیک ہے، اب آپ کو معلوم اچار کھانا پکانا لینن گراڈ.

چند نکات:

1. گوشت اس کی مکمل تیاری پین سے ہٹا دیا جائے بعد بھی tenderized باہر کر دیا نہیں کیا. اور 5 منٹ کے لئے تک واپس، پہلے ہی قاش اچھال rassolnik پکایا.

2. اگر آپ crunchy میں کھیرے اور ککڑی کے ذائقہ کے لئے زیادہ ہے، تو وہ ایک پین میں بھون نہیں کر سکتے.

3. یہ ایک نسخے کے ساتھ ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن آپ اسے صحیح طریقے سے زیادہ سے سکھانے کی ضرورت ہے. ٹیبل کو مکمل طور پر اس کی منفرد ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے لینن گراڈ اچار بہترین خدمت کی ہے. اختیاری، آپ ھٹی کریم اور جڑی بوٹیاں کی ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں. appetit بون!