Prunes کے ساتھ سٹو

کی حقیقت یہ ہے کہ "خشک apricots اور prunes کے ساتھ گوشت" کے لئے ہدایت اصلا قفقاز اور وسطی ایشیا سے تعلق رکھنے کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ہمیشہ ان فوائد اور شاندار ذائقہ کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے حاصل کرنے کے لئے کھانے کی اشیاء جمع کرنے کا طریقہ جانا جاتا نہیں ہے.

ایک بہت بڑا مختلف قسم کے لئے کی ترکیبیں: کلاسیکی سے کبھی کبھی تسلیم سے باہر تبدیل کر دیا. یہ سب کسی خاص مالک کے ذائقہ پر منحصر ہے. ٹینڈر، prunes کے ساتھ منہ سٹو، میں پگھل تندور میمنے میں سینکا ہوا خشک apricots اور prunes کے ساتھ یا بیف گوشت روٹی کشمش کے ساتھ اور خشک apricots، کشمش کے ساتھ چاول اور خشک apricots ... یہاں تک کہ آپ multivarka میں prunes کے ساتھ، گوشت کھانا پکانا کر سکتے ہیں - یہ ٹھیک سے صرف ایک چھوٹی سی فہرست ہے اورینٹل برتن. ہم اختیارات میں سے سینکڑوں سے 2 ترکیبیں دے.

1.Tushenoe گوشت prunes کے ساتھ

گوشت یا بھیڑ کے بچے گوشت کی 500-600 گرام اوسط سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک بڑے کٹوری، ہلکے نمک اور کالی مرچ میں ڈال دیا اور خشک سرخ شراب کے ساتھ چھڑکی. 15-20 منٹ. اصرار.

کی casserole تلی ہوئی پیاز نصف بجتی ہے (1.5-2 سر) مکھن میں جب تک نرمی پیدا. رس کے ساتھ ساتھ، گوشت شامل کریں، ہلکے تلی ہوئی (کوئی پرت). ایک گلاس (200 G) شوربے ڈال. ابال کے بعد، آگ کو کم سے کم اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

دریں اثنا، ٹھنڈا پانی اور prunes میں لینا. یہ نرم کرلیا جب،، ہڈی کو دور prunes کے کاٹنا. cauldron میں ٹماٹر کا جوس یا آرٹ کے ایک گلاس کو شامل کرنے کے لئے. ٹماٹر پیسٹ کے ایک چمچ پانی کے ساتھ حجم تک لائے. مطلوبہ مہک اور ذائقے مطلوبہ رنگ حاصل کی prunes کے ساتھ سٹو کے لئے، دیگ مصالحے شامل: چھلانگ-suneli، ایک چھوٹا سا لونگ، تلسی، سیاہ اور سفید مرچ، تھوڑا سا زیادہ نمک.

ایک فوڑا لانے اور پہلے ہی تیار prunes کے شامل کریں. ہلچل. ابالنا 10-15 منٹ. مائع بھی vaporized ہے تو، آپ اب بھی نصف شوربے یا ابلا ہوا پانی کا ایک کپ ڈال کر سکتے ہیں. آپ شہد کی 50 گرام کا اضافہ کر سکتے ہیں. ایک اور 5-10 منٹ کے لئے کم گرمی پر پھر لکھنا. جڑی بوٹیاں، باریک کٹی کے ساتھ چھڑکی.

یہ بات ہے: خدمت کی جائے کرنے کے لئے تیار prunes کے ساتھ سٹو. یہ اس کے مناسب گارنش سب سے بہتر ہے کے crumbly چاول. آپ بھی خشک apricots اور prunes کے ساتھ گوشت کھانا پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا. پھل سیٹ میں اپنی ترجیحات کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے اور کھانا پکانے کے طریقہ کار کو تبدیل نہیں کیا جاتا ہے.

2. کشمش اور / یا خشک apricots کے ساتھ pilaf ہدایت

pilaf ہدایت - دنیا بھر میں لاکھوں شائقین ہیں جو سب سے زیادہ مقبول مشرقی کھانا، ایک. پلاو میں سے کسی کی بنیاد میں شامل دو ضروری والی پیداوار، گوشت اور چاول ہیں. pilaf تیار بہترین لمبا لے. ابھی سپرمارکیٹ آپ چاول کی تمام گریڈ حاصل کر سکتے ہیں. پیکیجوں پر عام طور پر کتنا pilaf کے لئے چاول کی نشاندہی. تو یہ تجربات کرنا ممکن ہے!

آپ کسی بھی موضوع پر پلاو پکانے رہے ہیں تو، آپ کو چکن بریسٹ کو کسی بھی گوشت، سور کا گوشت اور میمنے کا انتخاب کر سکتے ہیں. گوشت 500-1،000 گرام لے (اگر آپ کو حاصل کرنے کی ضرورت ہے اس رقم پر منحصر ہے). چھوٹے (!) ٹکڑوں میں کاٹ. بہت اہم! آپ کو گوشت کے طور پر ایک ہی رقم لینے کی ضرورت ہے اعداد و شمار.

چاول کو پانی میں بھیگی. ایک الگ واقعے میں کشمش، خشک خوبانی اور کہ barberry لینا. casserole کے ایک خوردنی تیل (ترجیحا سورج مکھی) بھون گوشت میں گرم کیا. جو ایک بار تھوڑا سا "پکڑو" کو، پیاز (نصف بجتی ہے) شامل کریں اور پھر ایک موٹے grater پر grated گاجر. بھون، پانی ڈال ذائقہ نمک اور مصالحے شامل کریں. تمام مرکب اور 20-30 منٹ کے لئے سٹو کو چھوڑ دیں. پانی چاول اچھی طرح ابلنا سکتا ہے کہ ایک کافی رقم شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.

چاول شامل کریں، یا بلکہ، یکساں طور پر گوشت کے اوپر آہستہ ڈال کرنے کے لئے اور فوڑا دو کی جاتی ہے جب تک کہ وہ جذب اور "ابال آف" اہم سیال حجم کی، لیکن سب نہیں! خشک میوہ جات شامل کریں اور اچھی طرح ملا. جب تک کھانا پکانا ٹینڈر (30 منٹ). pilaf کے لئے تیار.

آپ multivarka ہے، تو یہ اس میں رسوٹٹو کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے. یہ آسان ہے! رسیلی اور سوادج گوشت اور خود موڈ اور کھانا پکانے کا درجہ حرارت کا انتخاب کرتا ہے جس multivarka میں prunes کے ساتھ حاصل کی.