سٹو - یہ مفید اور سوادج ہے

گوشت کے پکوان کی ایک قسم پکایا جا سکتا ہے. آسان ترین میں سے ایک ایک گوشت ہے سٹو. کے لئے کی ترکیبیں طرح کے برتن زیادہ. بعض سبزیوں کے گھر میں موجودگی پر منحصر مناسب ہدایت منتخب اور گھر سوادج اور تسلی بخش ڈش کو خوش کر سکتے ہیں. بالکل جیسے ٹماٹر، مشروم، گاجر، گھنٹی مرچ، پیاز، آلو، zucchini، اور دوسروں کو ان مقاصد سبزیاں کے لئے مناسب.

سٹو

اجزاء: سور کا گوشت (ایک پونڈ)، گاجر، پیاز (سر)، 2 مرچ، لہسن (2 لونگ)، نمک، سرکہ (20 جی)، کالی مرچ، بینک اناناس ڈبہ بند، سویا ساس، چینی (20G)، ٹماٹر پیسٹ.

تیاری:

ٹکڑوں میں گوشت کٹ انہیں بھون کرکرا، کالی مرچ، نمک اور جب تک سویا ساس شامل کریں.
پھر گوشت کے ساتھ پین میں آٹا ڈال اور گوشت تمام اطراف پر یکساں طور پر آٹے کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا تاکہ ہلچل. تقریبا 5 منٹ ابالنا. ، سبزیاں دھو بڑے کیوب میں کاٹ اور گوشت میں شامل کریں. کے بارے میں 15 منٹ کے لئے کبھی کبھار stirring، بھون. اناناس خشک اور پین میں شامل کریں. سرکہ، چینی، لہسن اور ٹماٹر پیسٹ ڈال کرنے کے لئے کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے. بہتر خدمت سے پہلے چٹنی موٹائی بڑھنے کے لئے کے بارے میں 15 منٹ کا سامنا. اس ڈش کے لئے اچھا گارنش چاول ہے.

ٹماٹر کے ساتھ گوشت کا سٹو

اجزاء: 20 جی ھٹی کریم، نمک، ٹماٹر کلو آٹے، گوشت کی 600 جی، پیاز سروں 6، جیرا، 20 G چربی، اجوائن، خوردنی تیل، خلیج کی پتی، اجمود.

تیاری:

گوشت چربی میں تلا ہوا اور ایک طرف رکھ دیا. پھر قاش ٹماٹر اور پیاز بھون خوردنی تیل میں. ایک saucepan میں سب کچھ ڈال دیا، اس میں پانی ڈال، ڑککن کے ساتھ ابالنا بند کر دیا. گوشت تیار، کے ساتھ ساتھ ٹماٹر اور پیاز ہوتا ہے تو، آپ کو مائع کو ہٹا دیں اور نمک، جیرا، بے پتی شامل کرنے کی ضرورت ہے. آٹا بھون اور شوربے میں یہ تحلیل. نتیجے چٹنی ابال اور کریم ڈال کرنے کے لئے لے آو. سبزیوں کے ساتھ گوشت کا ایک پلیٹ پر باہر، سبز کے ساتھ سب سے اوپر اور گارنش پر چٹنی ڈال.

گریوی کے ساتھ سٹو

اجزاء: 20 G آٹا، خنزیر کا گوشت کے 900 G، خوردنی تیل، 3 pinches ہے نمک 2 بلب، شراب کا ایک گلاس (سفید ٹھوس)، کریم، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ کے 500 جی.

تیاری:

باریک گہری کڑاہی میں خوردنی تیل میں تلی ہوئی پیاز کاٹ. اس کے بعد، پیاز کو یکساں طور پر پین میں ڈال دیا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، میں سور کا گوشت کاٹ گرمی کو کم کرنے اور ڑککن بند. کچھ وقت کے بعد، ابلتے پانی ڈال. 20 منٹ، جس کے بعد ڈال اور اختلاط آٹا، نمک، سرخ شملہ مرچ اور کالی مرچ شامل کے لئے ابالنا.
پھر شراب ڈال اور گرمی میں اضافہ. شراب نصف کی طرف سے بخارات بن کر اڑ گیا ہے جب، کریم اور فوڑے شامل کریں. آگ کم پر ڈال دیا اور 5 منٹ، ڈش میز پر لا سکتے ہیں جس کے بعد کے لئے ابالنا.

گوشت مشروم champignons کے ساتھ stewed

اجزاء: پیاز، گوشت آدھا کلو، چینی کی 12 G، سورجمھی تیل، مشروم کی ایک پونڈ، لہسن لونگ، گاجر، سرخ شملہ مرچ، اجمود، 40 G کے 85 G آٹا (مکئی)، نمک، پانی (400 ملی).

تیاری:

، گائے کے گوشت کی پتلی سلائسین کاٹ نمک اور باریک کٹی لہسن کے ساتھ اسے رگڑنا. گاجر رگڑنا اور پین میں گوشت کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ڈال دیا. باریک اجمودا کاٹ اور گوشت میں شامل کریں. ایک پین سرخ شملہ مرچ، چینی اور نمک میں ڈال دیا. ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کے لئے marinate رکھو.

اس وقت، چھیل میں اور مشروم کے سلائسین میں کاٹا اور انہیں بھون سنہری کتتھئ تک. پین میں پانی ڈالو، ڑککن بند کر دیا کے ساتھ پکی تک ابالنا.

ایک کڑاہی میں فرج گوشت اور سبزیوں کے تیل سے بھون. پکا ہوا گوشت تک 10 منٹ کے لئے مشروم شامل کریں. پانی سے آٹا ملائیں اور پین میں ڈال. پکی تک ابالنا اور گرم چاول یا کسی اور طرف کے پکوان کے ساتھ ایک تالی پر خدمت.

آلو کے ساتھ گوشت کا سٹو

اجزاء: آلو (آدھا کلو)، سور کا گوشت (600 G)، پیاز (سر 2)، سور کی چربی (80 جی)، پانی.

تیاری:

چربی تک بھون بیکن کے ساتھ گرم کیا جاتا ہے. اس کے بعد یہ گوشت کے کیوب میں کاٹ بھون. اس کے بعد، سور کا گوشت ڈال دیا، اور پین بھون کٹی پیاز. پیاز اور برتن میں گوشت رکھ دو. گرم پانی ڈال اور ابال. آلو چھیل اور بھی برتن میں ڈال دیا. ان اخبارات لپیٹ کرنے اور مضبوطی سے ایک کمبل لپیٹ درجہ حرارت کو بچانے کے لئے. تیار ہونے تک "پہنچ" درجہ حرارت کے اثر و رسوخ کے تحت بارے میں 8 گھنٹے، اور آلو برقرار رکھنے کے.