Meringue ممبر - ایک نرم ہوادار شیرینی

سے Merengue - اس مشہور ونمرتا ہوا. علامات کے مطابق، اس میٹھی کے نام Meiringen کا ایک چھوٹا سا سوئس شہر دی. دلچسپ حقیقت یہ ہے: تصفیہ نہ صرف ایک مقبول ونمرتا کے لئے مشہور ہے، بلکہ اس کے قریب واقع ہے کیونکہ Reichenbach فالس. مصنف کے کام کرتا ہے، اے کے مطابق ڈویل، یہاں جگہ ایک جنگ Sherlock ہومز لیا اور Moriarty ھلنایک ہے. اور یہاں میں اپ اطالوی Gasparini نازک اور ہوادار میٹھی کے ساتھ، فضلے کی مصنوعات سے چھٹکارا حاصل کرنے کی کوشش میں آیا. Meringue ممبر کے بعد - یہ صرف چینی اور سینکا ہوا کے ساتھ whipped ہے انڈے کی سفید.

تاہم، یہ نہ صرف ایک خوبصورت کہانی ہے. ایک اور ورژن کے مطابق، ایک میٹھی ہدایت ایک فرانسیسی Massialo بھی 1692 میں ان کی cookbook میں یہ بیان کیا ہے کہ کی طرف سے ایجاد کیا گیا. ایک اور، بہت اعتماد کہانی: ونمرتا بعد پولش بادشاہ Stanislaw I. کے محل کے باورچی خانے پر شائع، ان کی بیٹی لوئس XV سے شادی کی، اور اسی طرح اس کے بعد دنیا بھر میں، فرانس میں شیرینی بارے میں سیکھا. فی الحال، اس ونمرتا کئی بنیادی ترکیبیں میں تیار کیا جاتا ہے.

اطالوی Meringue ممبر

انڈے: مندرجہ ذیل کے طور پر شاندار شیرینی تیار ہے گوروں کوڑوں کی سزا ایک گھنے، میں ہوا بڑے پیمانے پر. مسلسل stirring کے ساتھ ایک پتلی ندی،: تو پھر یہ گرم چاشنی ڈالا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر اضافی بیکنگ کی ضرورت نہیں ہے، اور تو اس شکل کو برقرار رکھنے کے لئے کافی گھنے ہے. ڈیسرٹ اور کیک کی سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. کبھی کبھی - بیکنگ meringues.

سوئس Meringue ممبر

یہ بھی عام یا کلاسیکی کہا جاتا ہے. جس میں ایک پانی کے غسل میں کوڑوں کی سزا چینی کے ساتھ پروٹین، سے تیار. اس طرح گرمی کے علاج کی وجہ سے سفید پلاسٹک کی اور ایک خصوصیت ٹیکہ کے ساتھ ایک بڑے پیمانے پر ہو جاتا ہے. یہ اس Meringue ممبر "پاولوف" نامی مشہور شیرینی کے دل میں ہے ہے. یہ سٹرابیری، جذبہ پھل اور ھٹی میٹھا شربت سے ایک آسٹرین کک جانا جاتا ہے جس میں روسی سرشار رقاصہ کے ساتھ ایک نرم Meringue ممبر ہے.

فرانسیسی Meringue ممبر

یہ مٹھائی کھانا پکانے کے سادہ ترین ورژن ہے. پروٹین پاؤڈر چینی کے ساتھ whipped کر رہے تھے اور اس کے بعد کیک اور کیک، Meringue ممبر کی شکل میں سینکا ہوا.

سے Merengue - یہ ایک میٹھی خود کی طرف سے آسانی سے کیا جا سکتا ہے. ایک ونمرتا تیار کرنے استعمال کیا جاتا مصنوعات، ہر گھر میں ہے.

نیبو meringue: اپنے آپ کو تیار

یہ نرم میٹھی ڈش فرانسیسی کھانا کے. کیک، لیموں کریم اور Meringue ممبر خود: اکثر تین اہم حصوں پر مشتمل کیک کی شکل میں تیار کی گئی. آٹا: 220 جی. آٹا اور 150 سی مکھن، نمک اور 5، فن. ایل. پانی ملا اور فلیکس میں کاٹ رہے ہیں. سرحدوں کے ساتھ اس کی پکی ہوئی کیک میں سے ایک. کریم 400 ملی لیٹر پر مشتمل ہے. دودھ اور 230 سی گرم اور مخلوط ہیں کہ چینی. پھر وہ 4 انڈے yolks، 3 چمچ کے ساتھ میشڈ شامل کیا. ایل. نشاستے کی. جب کریم موٹی ہے، 60 GR شامل کریں. مکھن اور نیبو حوصلہ افزائی. Meringue ممبر معمول ہدایت کے لئے تیاری کر رہا ہے. اس کے بعد پائی کے تینوں ٹکڑوں کو ایک ساتھ لایا جاتا ہے: کیک Meringue ممبر کے اوپر کریم پھیلانے پر. پوری ساخت کو ایک بار پھر 10 منٹ کے لئے تندور میں بھیج دیا. 130-150 ° سی کے درجہ حرارت میں

Meringue ممبر - ایک لذت ہوادار شیرینی لاتعلق کسی بھی پیٹو چھوڑ نہیں کرے گا!