Echpochmak - ہدایت Bashkir کھانا

Echpochmak - ہدایت Bashkir کھانا. یہ ڈش اکثر میمنے گوشت کے ساتھ، ایک چھوٹا سا کیک ہے. یہ پکوان کی حیرت کا شکار مختلف حالتوں، آپ کو کس طرح مختلف echpochmak نظر کر سکتے ہیں حاصل کر سکتے ہیں. تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت چینی ڈم سم مشابہت ہے کہ چھوٹے سہ رخی کی pies کی وضاحت کر سکتے ہیں. اور بڑے، سے Sams Burrito کے لئے اسی طرح کا مظاہرہ کر سکتے ہیں. echpochmak علاوہ، ذیل میں دکھایا جاتا ہے جس کی ہدایت، سب سے زیادہ دلچسپ ڈش Bashkir کھانا نہیں ہے. وہ مستحق ہے کے سب اس کے ساتھ ایک بہت قریب نظر ہو.

Bashkir باورچی خانے

اس قوم کیلوری میں اکثر بہت زیادہ اور متناسب کی آمدورفت. خانہ بدوش حالات زندگی عادت بہت متناسب کھانے کی اشیاء کھانے کے لئے کی وجہ سے ہے. گوشت اکثر مٹن اور بیف، کبھی کبھی پرندوں کا استعمال. Bashkir مستند ترکیبیں میں سور کا گوشت موجود نہیں ہیں. لیکن جدید حالات میں استعمال کیا جا کرنے کے لئے ہے اور گوشت. بہتر - دبلی. اس جوش مدہوش یا بھرے ہے. کامن گوشت پائی بھرنا. بیکنگ مکھن میں تلی ہوئی تو اور تندور میں پکایا جا سکتا ہے. اکثر وہ کثیر آمدورفت ہیں کہ Bashkir پکوان کی خصوصیات میں سے ایک. یہی وجہ ہے کہ ایک ہی وقت میں ایک پہلا کورس کے، ایک سنیک اور ایک دوسرے کے طور پر کام کر رہا ہے. یہ beshbarmak kullama شامل ہیں. اکثر خام پیاز کا استعمال کیا. انہوں نے کہا کہ کھانا پکانے کے اختتام پر آمدورفت میں شامل. اکثر باشکیر استعمال کیا سبزیاں، اتنی مقبول ڈشز آلو اور چاول ہیں. پیسٹری کی آمدورفت نہ صرف echpochmak درمیان. ایک ہدایت کا kullamy یا beshbaraka بھی تازہ، یاد تازہ lapshevoe، ٹیسٹ کی بنیاد پر. اکثر آمدورفت katyk خدمات انجام دیں - دہی کی قسم. ڈیسرٹ (وہ چائے کے دوران استعمال کیا جاتا ہے) چک-چک تیار، اور جھاڑی baursaks طور پر. یہ بات ہے - آٹے کی مصنوعات شہد سے بنے اور تیل میں تلی ہوئی.

تاتار میں Echpochmak: ہدایت

سب سے پہلے آپ مکھن تیار کرنے کی ضرورت ہے تازہ آٹا خمیر کے ساتھ. ایسا کرنے کے لئے گرم پانی (چائے کے چمچوں کے ایک جوڑے) ڈال خمیر کرنا اور چینی شامل کریں (نمک شامل نہ کریں کسی بھی صورت میں!). foaming تک چھوڑ دیں. اس کے بعد ایک گلاس دودھ کے ساتھ مکھن (نصف پیک)، اور مخلوط پگھل. مرکب کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا تھا اور دو مراحل میں آٹے میں ڈال. آٹا آٹا کے پہلے حصے کو شامل کرنے کے بعد جو آئے بنانے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. وہی کیا اور آٹا مرضی میں آٹے کی سب کے بعد کیا جاتا ہے. ایک گھنٹہ بعد، آپ کو کاٹنے شروع کر سکتے ہیں.

بھرنے

اس دوران میں، پڑھنا، آپ echpochmak بھر دوں گا جس کو بنانے کے لئے ایک اچھا خیال ہے. ہدایت میمنے کا استعمال شامل ہے. لیکن بیف آسانی سے اس کی جگہ لے سکتا ہے. اس سے آدھے گوشت کا ایک کلو کے بارے میں لے جائے گا. سے Diced، یہ آلو اور پیاز، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کار کے ساتھ ملا ہے. ایک سہ رخی pies کے تشکیل. سوراخ کے مرکز میں چھوڑ دیا جانا چاہئے. یہ ایک بیکنگ شیٹ پر echpochmak مرکب بعد تندور میں رکھ دیں. آدھے گھنٹے بعد تندور سے مصنوعات حاصل کرنے کے لئے اور شوربے کی ایک چائے کا چمچ پر ہر پیٹی پر سوراخ میں احتیاط ڈال. یہ ساسیج گوشت رسیلی دے گا. تب تک کیا پکانا کرنے کے لئے جاری رکھیں.