Burrata - یہ کیا ہے؟ اطالوی پنیر کی ایک اور قسم

اطالوی پنیر Burrata پنیر پیٹو خوراک کے پسندیدہ کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے. Burrata - یہ کیا ہے؟ یہ اطالوی پنیر گائے کے علاوہ کے ساتھ تازہ بھینس دودھ سے بنا. یہ پرجاتیوں ایک تازہ پنیر ہے، اور اٹلی کے فائبر گروپ کو جو رجوع کریں.

کئی پنیر 15-16 صدیوں سے بنائے جاتے ہیں. Burrata پنیر ایک سو سال پہلے بنانے کے لئے شروع کر دیا. پنیر سازوں کے معیار کی طرف سے، یہ ایک مختصر مدت کے لئے ہے. لیکن اس کے باوجود burrata پنیر سے محبت کرنے والوں کی میزیں پر ایک قابل جگہ، بہت سے بین الاقوامی پاک کی ایوارڈ جیت لیا ہے لے لیا ہے اور دنیا بھر میں بہت مقبول ہو گیا ہے.

کی کہانی

اٹلی میں، ایک طویل وقت کے لئے ہم موتزاریلا پنیر بنانے کے لئے شروع کر دیا ہے. یہ پنیر سے محبت کرتا تھا اور یہاں تک کہ اطالوی کھانا پکانے کی طرف سے احترام کیا جاتا ہے. دوران اس کی پیداوار پنیر سازی کی باقیات طویل استعمال کیا گیا ہے. ایک سو سال بعد cheesemakers ان کے لئے استعمال کرنے کا فیصلہ کیا:، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کی باقیات کو تھوڑا تازہ کریم کے وزن میں شامل کریں اور آٹا کی ایک خصوصی بیگ کے نتیجے میں ٹکڑا ڈال دیا. تھوڑی دیر کے بعد پنیر ریپنگ کے لئے Young کیلے کے پتوں کا استعمال کیا جا کرنے کے لئے شروع کر دیا. سوال کے جواب میں "Burrata پنیر، یہ کیا ہے؟" اطالویوں مذاق جو موتزاریلا کے ناجائز بیٹا، جس کے ظہور طویل راز میں منعقد کیا ہے کہ جواب. اصل میں، اس کی پیداوار کے لئے شروع کر پنیر کی قسم، اطالوی پنیر سازوں اس کی دریافت کے کسی کے ساتھ دنیا کو کھولنے اور ہدایت کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے کوئی جلدی میں تھے.

ہم موتزاریلا اور burrata کی مماثلت پر غور، تو یہ واضح ہے. تاہم، مؤخر الذکر پنیر تھوڑا زیادہ نازک ساخت اور ایک اعلان کریمی ذائقہ مختلف ہے. ہم burrata پنیر کے تناظر میں غور کریں تو، تصاویر یہ کریمی بھرنے کی ایک بہت کے اندر پر مشتمل ہے کہ ہمیں دکھائے گا. یہ اسے زیادہ مزیدار اور منفرد ذائقہ ہوتا ہے.

وزن اور کیلوری

آپ کو پتہ ہے کے طور پر، سب سے زیادہ پنیر کیلوری میں بہت زیادہ ہے. Burrata پنیر بھی کیلوری میں ایک بڑے کی خصوصیات - مصنوعات کی سو فی 335 گرام. پنیر پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کی صفر رقم، لیکن 90 فیصد سے زیادہ موٹی ہے. اس کے وزن کی طرف سے بہت چھوٹے پنیر (100-650 گرام) ہے. ایک طویل وقت کے لئے کاٹنے کے بعد ریفریجریٹر میں سٹور کی سفارش کی نہیں ہے.

ساخت اور کے استعمال

اطالوی پنیر Burrata - یہ کیا ہے؟ یہ وٹامن، معدنیات اور جو انسانی جسم کے لئے مفید ہیں عناصر کی مکمل. یہ فیٹی ایسڈ کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے، خون کی شرط اور کولیسٹرول plaques کی اس رقم میں کمی کے لئے ذمہ دار ہے. یہ کیلشیم، پوٹاشیم اور فاسفورس ہے کیونکہ Burrata، سکیلیٹل نظام کے لئے بہت مفید ہے. پنیر بھی مشتمل وٹامن بی اعصابی نظام کے لئے ذمہ دار ہیں.

کھانا پکانے میں استعمال کریں

پنیر Buratti کے عظیم ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے، یہ مناسب طریقے سے کھلایا جائے ضروری ہے اور مناسب طریقے سے دوسری کھانے کی چیزوں کے ساتھ مل کر. پنیر Buratti، یہ کیا ہے؟ یہ اس لئے ہے تہوار کی میز کے ایک حقیقی سجاوٹ ہو سکتا ہے کہ ایک مکمل علیحدہ ڈش. مکمل طور پر پنیر اس کا ذائقہ اور خوشبو کھولا لئے، ریفریجریٹر سے کنٹرول کھانا کھلانے سے پہلے کی سفارش کی ہے اور تھوڑی دیر کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر منعقد کیا جاتا ہے.

Burrata پنیر معمول روٹی یا ھستا crostini (تلی ہوئی روٹی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، زیتون کا تیل اور لہسن سے smeared ساتھ چھڑکا) کے ساتھ کھایا. تم سیاہ جیتون، تازہ ٹماٹر کے ساتھ ایک پنیر جمع کرا سکتے ہیں، مسالیدار ہیم، تازہ تلسی یا تمباکو نوشی سورج خشک ٹماٹر.

Burrata پنیر کے ساتھ ترکاریاں

سمر جلدی اور آسانی سے تیار مشہور پنیر burrata ساتھ تازہ ترکاریاں. یہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر پیش یا مرکزی گرم ڈش پر شامل کیا جا سکتا.

burrata ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک 150 GR رکھنا چاہئے. پنیر، سرخ پکا ہوا ٹماٹر کی ایک جوڑے، تلسی، لیٹش، پائن گری دار میوے کے ایک چھوٹے سے گروپ اور زیتون کے تیل کے چند چمچوں.

اطالوی باورچیوں کہتے ہیں، "burrata پنیر، یہ کیا ہے؟ یہ کم سے کم کھانا پکانے کے وقت کی ضرورت ہے کہ ایک فوری سنیکس کے لئے مثالی ہے! ایک اصول کے طور پر، اطالوی پنیر ٹماٹر کے ساتھ خدمات انجام دیں. لیکن ہم تازہ جڑی بوٹیاں اور گری دار میوے کے ساتھ ترکاریاں کے لئے ایک آپشن پیش کرتے ہیں. "

لہذا، لیٹش ٹھنڈا پانی، ایک ڈش پر پھیل کے ساتھ دھونا. ٹماٹر چھوٹے سلائسین میں کاٹا. گری دار میوے کے ساتھ چھڑکی. سرخ سبز ساخت کے مرکز میں Burrata پنیر ڈال دیا. ایک علیحدہ چھوٹے پلیٹ میں ڈش آپ کرکرا روٹی یا baguette کی، تندور میں toasted شامل کرسکتے ہیں.

ڈش خدمت جبکہ اطالویوں کو فوری طور پر پنیر کاٹ، لیکن باورچیوں کی خدمت کے وقت اس عمل کو چھوڑنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. چلو ہر مہمان، اس کی پلیٹ میں پنیر کاٹ لیک روٹی کا کریم ھستا ٹکڑا رنگدار اور مکمل طور پر حیرت انگیز نازک ذائقہ burrata پنیر سے لطف اندوز کرنے کے لئے.