ہسٹری کیک. کیک اور سجاوٹ کی اقسام. کریم کیک

ہسٹری کیک دو ہزار سے زائد سال پہلے شروع کر دیا، اور اس ونمرتا کے بغیر آج کے پاس نہیں ہے کوئی جشن. ویڈنگ کیک، کیک سالگرہ کے لئے ہے، لیکن سب سے اہم بات - بچوں کی جماعتوں کے لئے. کوئی بچہ ایک کیک کے بغیر ان کی سالگرہ کا تصور بھی نہیں کر سکتے ہیں، ضروری نہیں کہ اس ونمرتا میں واقع ہیں جو موم بتیاں، باہر اڑا. مؤرخین اب بھی سب سے پہلے کیک کے ظہور کے بارے میں بحث. ہم آج کے زیورات کے خیالات کے ساتھ، سائنسدانوں کے مفروضات کے ساتھ واقف کرنے کے لئے، اور سب سے زیادہ مقبول ڈیسرٹ کی تاریخ کے ساتھ پیش کرتے ہیں.

مصدقہ کیک

آج، کوئی واقعی بحفاظت ملک ہے جس میں یہ سب سے پہلے دعوت شائع نہیں کہا جا سکتا. دنیا کے ہر حصے کو اس کے پاک نعمتیں، اور ہمیشہ مٹھائی کا علاج کیا خاص trepidation کے ساتھ لوگوں کے لیے مشہور ہے. ایک مفروضہ کہ سب سے پہلے کیک وسطی کے gourmets کے لئے شکریہ شائع کیا ہے، اور وہ شہد، دودھ اور تل سے بنا رہے ہیں جس میں مشرقی مٹھائیاں، تمام معروف رہے تھے نہیں ہے. کئی صدیوں پہلے، ان کی شکل اب جانا جاتا ہے کون سا pies اور کیک، کی یاد تازہ ہے. ان کے ذائقہ اور مہک بھی سب سے زیادہ موجی پیٹو ذہن میں لانے کے قابل تھے.

دوسروں کو اس کی رائے سے بحث کی اور ان کے نقطہ نظر کے ساتھ کیک کی ابتدا کی تاریخ پیش کرتے ہیں. وہ کہیں لفظ اطالوی کی جڑیں ہیں اور بہتر کچھ، پھولوں، خوبصورت کے طور پر ترجمہ ہے. لسانی ماہرین منسوب لفظ کے معنی متعدد رنگ، پیٹرن اور شلالیھ میں سجایا گیا ایک کیک ہے.

لیکن ہم رائے فرانس ڈیسرٹ میں ایک رجحان ہے اس سے اتفاق نہیں کر سکتا. یہ آپ کو ایک مزیدار شیرینی سے لطف اندوز کر سکتے ہیں جہاں کیفے کی ایک بڑی تعداد موجود ہے، اس ملک میں ہے. شاید فرانس میں باورچیوں اور bakers ایک بار پہلے کیک پکایا. یہ سب سے زیادہ ممالک میں سے فرانس تھا جو ترکیبیں، اب بھی بہت مقبول ہیں جن میں سے ایک بہت ہے. روس میں، بہت سے برتن روایتی طور پر روس تصور کیا جاتا ہے کہ وہاں ہیں، لیکن وہ ایک بار امیر روسی خاندانوں میں کام کرنے پر فرانس chefs کی طرف سے تیار کیا گیا تھا.

روسی ڈیسرٹ

اگر آپ کو چند صدیوں پہلے تھا جس روسی کھانا، پر نظر ڈالیں تو یہ ہے کہ ہم اب موجود ہے جس کے برتن کی طرح ایک قسم، نہیں تھا کہ نوٹ کرنا ایک حیرت ہو سکتا ہے. ہم غیر ملکی باورچیوں، جدید کے تجربے کھینچی اور حاصل علم کی بنیاد پر ان کے اپنے ترکیبیں بنا. ایک ہی میٹھا میٹھا کے سچ ہے. روس میں ہسٹری کیک شادیوں کے لئے روٹیوں کی تیاری کے ساتھ شروع کر دیا. اس کیک کی مکمل نہیں تھا، لیکن پھر بھی وہ اس موقع کے لئے سینکا ہوا کر رہے تھے، اور سب سے زیادہ مزیدار اور کیک کے تمام قسم کے خوبصورت تھا. دلہن کے لئے روٹی ہمیشہ سورج کی علامت، ایک سرکلر شکل تھا، اور اسی وجہ ارورتا، بہبود اور صحت کی ہے. سجایا کیک افزوں اضافہ، پیٹرن، اعداد و شمار "دولہا اور دلہن" کے مرکز میں رکھا گیا تھا.

ریکارڈ توڑنے والا

کیک کی کہانی، کنفیکشنری کرتیوں گنیز بک کے ایک صفحے پر لے جایا جب لمحے کو یاد نہیں کرنا چاہتے ہیں.

سب سے بھاری کیک الباما میں امریکی باورچیوں سینکا گیا تھا. وشالکای، پچاس ٹن سے زیادہ وزن تہوں کی ایک بہسنکھیا تھا، اہم جزو میں سے ایک آئس کریم ہے. فارم پاک معجزہ غیر معمولی تھا - اس نقشے پر ہے کے طور پر ریاست پیش کیا.

امریکہ میں اور ترقی کے لیے ریکارڈ تیار کیا. یہ کیک سے باورچیوں سے تیار مشی گن. کیک، ٹیبل کے اوپر تیس میٹر towered ایک سو تہوں پر مشتمل.

پیرو میں، یہ لمبائی 246 میٹر تھا کہ ایک میٹھی بنانے کے لئے منظم. اور اس شاہکار کبھی طویل ترین کیک بن گیا. وہ عوام کے سامنے آ گیا تھا کے بعد، یہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، اور بچوں کے پیرو، اس مہینے کو اس کی سالگرہ کا جشن منایا جس میں علاج کیا گیا.

روس، بھی، پرتیبھا دکھانے کے لئے کے قابل تھا، اور باورچیوں کی سب سے بڑی سالگرہ کا کیک GUM پکانا سکا - ماسکو میں سب سے زیادہ مشہور ڈپارٹمنٹ اسٹور. وشالکای تین میٹر کی اونچائی میں تھا اور تین ٹن وزن.

سجا دیئے کیک

لیکن اگر آپ ایک سے زیادہ تہوں اگر نہیں، ڈیسرٹ طرح کے طول و عرض بنا سکتے ہیں، جب تک؟ ہسٹری دار کیک ہدایت امریکہ آئے تھے جہاں سے لندن میں شروع ہوا، اور امریکہ اور روس سے. مؤرخین کہ ایک سے زیادہ تہوں کی تقریبات، لوگوں کی ایک بڑی تعداد کے لئے جا رہا ہے جہاں کے لئے بہت بڑا ڈیسرٹ بنانے کی اجازت ہونی چاہیے. انہوں نے خصوصی گاڑیوں، مزید لمحے کی سنجیدگی پر زور دیا جس پر ہال میں درآمد کیا گیا تھا. جلد ہی ان پاک نعمتیں بہت مقبول ہو گئے ہیں. ونمرتا، کئی تہوں پر مشتمل ہے، مختلف تقریبات کے لئے بنایا، اور مختلف طریقوں سے ان کو سجانے کے کر رہے ہیں. کیک ڈیکوریشن، کس قسم کی سب سے زیادہ مقبول ہو گیا ہے؟

کریم

آپ کریم کے حقیقی کرتیوں پیدا کر سکتے ہیں. اتفاق سے، کریم کیک پہلے فرانس میں ملک کے نانبائیوں Meringue ممبر پروٹین کریم، کریم برلی، کیریمل اور دیگر سوادج toppings پیدا کرنے کے قابل تھے کیونکہ کئے گئے تھے. انہوں نے یہ بھی پہلی بار ہو اور کیک کے تمام قسم کو سجانے کے لئے کریم استعمال کرنے کے لئے شروع کر دیا. آج، فرانس کیک اور ان کے بڑے بھائیوں کی سجاوٹ کے لئے فیشن سے مسلط.

چاکلیٹ پنکھڑیوں

کریم کیک کو صرف grated چاکلیٹ کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو ایک منفرد ٹکڑا بنا سکتے ہیں. مثال، زیادہ سے زیادہ گھریلو خواتین، خود بیکنگ کیک کے لئے اور چاکلیٹ پنکھڑیوں کے ساتھ ان کو سجانے کے. ان کی تیاری کے لئے ایک ماسٹر کی ضرورت نہیں ہے. آپ کو صرف ایک پانی کے غسل میں چاکلیٹ کے ایک بار پگھل میں حقیقی پنکھڑیوں یا دوسرے پسندیدہ پتیوں گلاب ڈپ کرنے کی ضرورت ہے. چاکلیٹ کی solidification کے ساتھ ساتھ شیٹ سے دور منتقل کرنے کے بعد، یہ فارم کو دہرانے اور تمام رگوں کے لئے ایک مثالی ہے.

شیشے کا کور

یہ زیادہ تر مقدمات میں کریموں تک کیک سجایا جس جزو ہے. تم جو سفید چھوڑ سکتے، اور شیرینی بہت نرم شادیوں کے لئے مثالی ہونا ظاہر کرے گا. لیکن آپ کو آپ کے بچے کے لئے ایک کیک کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، آپ کو یہ ایک تہوار رنگین بنانے چاہئے. تم کھانے رنگنے استعمال کر سکتے ہیں، اور آپ ان کو اپنے آپ بنا سکتے ہیں. سنتری کا رس repaint کے شیشے کا کور پیلے، بیٹ - گلابی میں. اس صورت میں، glaze اور ذائقہ کی تبدیلی ہے، یہ بھی سوادج اور صحت مند ہو جائے گا. اور ترتیب میں یہ آسان کے ساتھ کام کرنے کے شیشے کا کور گا، اور وہ زیادہ آسانی سے چلا گیا کیک میں، آپ اسے مکھن نرمی کو شامل کرنا ضروری ہے.

ایک چھوٹی سی چال

آپ چاہتے کاٹنے کے بعد کیک اس کی خوبصورتی کو برقرار رکھا ہے، گلاب کے پھول کی ہر قسم کو توڑنے کے لئے اور پنکھڑیوں پھٹے نہیں کر رہے ہیں اگر نہیں تو پیٹرن پہلے کیک کاٹ کر سکتے ہیں اور اس کے بعد اسے سجانے کے. کمرے میں علاج کرتا ہے کے ہٹانے سے پہلے، ایک ساتھ مل کر ٹکڑے ٹکڑے کر دے، اور ایک مکمل کھانا ملتا ہے.

آپ کو ایک خصوصی پاک کی سرنج کی ضرورت نہیں ہے تو، اور آپ کو ایک کریم رنگ گلاب کے پھول یا چاکلیٹ ruffles کے پیدا کرنے کے لئے چاہتے ہیں، ایک عام پلاسٹک بیگ لے کریم یا پگھلا چاکلیٹ رکھیں. آپ کونے، اور کام کاٹ سجاوٹ شروع کرنے سے پہلے.

اب ہم ہدایت منتخب کرنے کے لئے ہے. ہم کیک کی تاریخ، اس کے ذائقہ کے ساتھ دنیا کو فتح کرنے والے کے بارے میں غور کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. شاید آپ ان میں سے ایک کو منتخب کریں گے.

اسفنج کیک کی موجودگی کی تاریخ

یقینا اب، کبھی بسکٹ کوشش نہیں کی ہے جنہوں نے ایک بھی فرد. سے یہ کیک، پیسٹری، فہرستوں، کوکیز پیدا. بسکٹ، تمام معروف کریم کے ساتھ بالکل blends یہ ایک پسندیدہ دعوت بچوں کی ہے. انگریزی چائے کی علامت - بسکٹ کیک کے ساتھ چائے کا پانچ بجے کپ میں پیش. یہ فرانس کے لیے انگلینڈ کی جانب سے ایک بسکٹ تھا اور فرانس کی طرف سے دنیا بھر میں پھیل گیا. لیکن یہ سب شروع ہوا؟

لفظ "بسکٹ" - فرانسیسی اور مطلب ہے کہ "دو بار سینکا ہوا." لیکن یہ انگلینڈ میں شائع ہوا، اور یہ کسی کو الجھانے نہیں کرنا چاہئے قرون وسطی میں، انگریزی ان کی مادری زبان کے مقابلے میں فرانسیسی بہتر بات کی وجہ سے، اور اس فیشن کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا. تو واپس بسکٹ کرنے کے لئے. وہ بہت طویل وقت ظاہر ہوا، کسی کو واقعی کیونکہ اس ونمرتا اصلا گہرے پانی جہازوں میں اہم کھانا تھا، اس کی اصل کی ایک تاریخ نہیں کر سکتے ہیں، اور ملاح صرف بسکٹ کھا لیا. کیوں بسکٹ؟ جی ہاں، آٹا شامل کر مکھن، اور ایک ملاح کھانے کو پہنچنے والے نقصان کے تقریبا اہم مجرم تھا جس نے اس کے لئے مصنوعات پر سڑنا کے ظہور کے خلاف تحفظ، ہے کیونکہ. سمندر پر یا ایک ایسی دنیا میں اکثر قرون وسطی میں واقع ہوئی ہے کہ، اور دنیا کے مطالعہ کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا پر ایک طویل سفر پر جا رہے ہیں، ہم نے ایک طویل وقت کے لئے کھلایا جائے کے مقابلے میں ٹیم کے تمام اراکین جانتے تھے. اس سے پہلے بھی ہوا ہے، ملکہ الزبتھ کی عدالت خوراک ملاح نہیں کی کوشش کرنے کا فیصلہ کیا ہے جب تک کے طور پر. انہوں نے بسکٹ کے ذائقہ کی طرف سے مارا گیا تھا، اور اس وقت کے بعد شرافت کی میزیں حاصل کرنے کے لئے ایک دعوت رہا ہے. جیسے ہی سادہ لوگوں کی ایک بسکٹ کھانے، اور فوری طور پر دنیا کے لئے اس کی تیاری کے اخراجات کی ہدایت بننے کے لئے بند.

سترہویں صدی میں، ترکیب فرانس کے پاس آیا، اور وہاں سے دیگر ممالک کو. بسکٹ فوری طور پر انگلینڈ کالونیوں کی توسیع کے بعد کیک پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا.

Frants Zaher کی اور آسٹرین بادشاہ

یہ لوگ چاکلیٹ کیک "Sacher"، تقریبا سب واقف ہے اب ہے جس کی تاریخ کا بانی بن گیا. اس کی تیاری کا طریقہ یہ میٹھی کیک کی نئی قسم سے کم نہیں مقبول ہے بہت آسان ہے، اور اس کے ذائقہ کے لئے اتنا متاثر کن علاج.

"Sacher" پہلی آسٹریا کے بادشاہ کی میز پر کام کیا گیا تھا. اور اس طرح بات نہیں تھی: پرنس مہمانوں وصول کیا گیا تھا، اور اس کے باورچیوں کو بتایا کہ آج شام کو ایک منفرد ڈش کسی نے بھی کوشش کی ہے کہ خدمت کی جانی چاہیے. محل میں چیف بیکر نے اس دن کی سختی سے بیمار تھا اور مدد نہ کر سکا کیونکہ باورچی، ڈر گئے. صرف نوجوان Frants Zaher کی ان کی قسمت کی کوشش کرنے کا فیصلہ کیا ہے، اور بادشاہ کے ممکنہ غضب کا ڈر نہیں تھا. بھی چاکلیٹ کی بنیاد پر - انہوں نے ایک چاکلیٹ frosting کے انہوں نے مزید کہا کی طرف سے کیک سینکا ہوا اور پکایا. کیک مکمل طور پر چاکلیٹ، خوشبودار کر دیا، اور شاہکار کی ایک خاص خاص بات سنتری مرببا تھا.

کیک شیف کی طرف سے مشہور کر دیا یا کوک اس کے چاکلیٹ کی تخلیقات پر مشہور شکریہ بن گیا؟ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کیونکہ بعد "Sacher" ایک پسندیدہ ونمرتا آسٹریائی بادشاہ، لیکن دنیا بھر میں بہت سے لوگ نہ صرف بن گیا. آج بھی سب سے زیادہ نفیس میٹھی دانت ترجیح "Zaher کی" کرنے کے لئے، بہت میٹھا میٹھا درمیان منتخب کرنے دے گا.

"نپولین"

کا علاج کرتا ہے کے کئی مفروضات موجودگی. پہلی کہانی کیک "نپولین" کا دعوی ہے کہ یہ نیپلز میں تیار کیا گیا تھا کہ جس نے اسے اس کا نام لیتا کیوں ہے. لیکن ہم جس کی بدولت کیک نپولین کی طاقتور زائد روسی فوجیوں کی فتح کی علامت ہے دوسرے ورژن پر انحصار کرتے ہیں.

کیک "نپولین" کی تاریخ یہ ہے: ماسکو کے قریب نپولین کی فوج کی شکست کی صدی کا جشن قریب. ہم بہترین باورچیوں مینو مرتب کرنے کے لئے مدعو کیا گیا تھا. کیک زائد نسخہ قابل ذکر لوگوں کے گھروں میں سب سے زیادہ مشہور confectioners کے نوکروں کام کیا. نتیجے کے طور پر، "نپولین" بیکڈ، نرم کریم میں بھیگی کیک کی ایک قسم پر مشتمل ہے. تکونی شکل دی مشہور نپولین کی تین کونوں ٹوپی کے ساتھ انجمنوں تھے. تاہم، انقلاب ایک سادہ بھوک بڑھانے کی تیاری کے لئے ایک شاہکار میں تبدیل کر دیا کے بعد، سستے taverns میں خدمات انجام دیں. اس کے ظہور لاپرواہ ہو گیا، اور بہت سے گھریلو خواتین، ایک کیک بیکنگ، مہمانوں کی آنکھوں سے دور ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کی کوشش کریں.

اب "نپولین" گھر کے لئے چائے تیار کرنے کے لئے آسان ہے کہ عام کیک سمجھا جاتا ہے. ہر خاندان مزیدار، نازک کھانا پکانا کے لئے اس کی اپنی ہدایت ہے "نپولین".

یہ اس طرح ایک مشکل سرگزشت کیک ہے. اب یہ صرف ان بناو کہ لگتا ہے، اور ایک بار کی ترکیبیں کے بہترین دماغ کے کام!