سرکہ جوہر: نسل اور کس طرح شمار کرنے کے لئے کس طرح کتنی دلچسپی ہے

خزاں کی آمد کے ساتھ، یہ موسم سرما کے لئے تیاری کرنے کے لئے وقت ہے. اور، کورس کی، مستقل طور پر تمام twists کو بچانے کے لئے، خواتین قدرتی preservatives کا استعمال. اور ان میں سے سب سے زیادہ عام سرکہ ہے. تاہم، کچھ ترکیبیں میں لئے کال سرکہ، اور دوسروں میں - سرکہ جوہر. کیا ان مصنوعات میں سے ہر ایک میں تیزاب خود کا فیصد، تمام گھریلو خواتین نہیں پتہ. خاص طور پر سب ایک دوسرے کی جگہ لے سکتے ہیں پتہ نہیں کس طرح. لیکن یہ صرف نہیں وقت کو بچانے میں مدد ملے گی، لیکن یہ بھی غیر ضروری اخراجات پر بچانے کے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

acetic ایسڈ کی خصوصیات پر ایک طویل وقت کے لئے لوگوں پر جانا جاتا ہے. تیسری صدی میں perekisshem شراب اور کھانے کا ذکر موجود ہے. قرون وسطی میں، acetic ایسڈ اکثر ان کے تجربات کے لئے الکیمیا استعمال ہوتا ہے. اور 19th صدی کے آخر میں، مصنوعی طور پر یہ synthesize کرنے میں کامیاب رہے. آج، یہ وسیع پیمانے پر کھانے سمیت معیشت کے مختلف شعبوں، صنعت، میں استعمال کیا جاتا ہے.

اصل میں، کی 70-80٪ پانی حل acetic ایسڈ - یہ سرکہ جوہر ہے. کتنے فیصد بالکل یہ پر مشتمل ہے، عام طور پر یہ ایک لیبل پر لکھا ہے. لیکن سرکہ کے تحت پہلے سے ہی ایک ہی تیزاب کے 9 فیصد حل سمجھ. پھر بھی اسٹورز سیب، انگور اور شراب سرکہ میں ملا. وہ قدرتی خام مال کے ابال کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے، اور اس وجہ سے ایسڈ کے مواد کم ہے اور 3-5٪ سے زیادہ نہیں ہے. یہ عام طور پر سلاد اور کھانا پکانے کی تیاری کے لئے ان کے لئے سفارش کی جاتی ہے. گھر میں صرف اسٹور سے ایک بوتل، بلکہ کئی مختلف والوں سے کہیں زیادہ آسان ہے.

کس طرح ایسیٹک نسل جوہر؟

نتیجہ کے طور پر، بہت سے، میں دلچسپی رکھتے ہیں ایسیٹک نسل کے لئے کہ کس طرح گھر میں جوہر. سب کے بعد، یہ ہمیشہ کی دکان پر صحیح مصنوعات کو خریدنے کے لئے موقع ہے نہیں ہے، اور مہنگی گھروں کی پوری رینج رکھنے، اور باورچی خانے میں خلا کافی نہیں ہے. آپ کو جاننے کی ضرورت ہے اہم بات - مطلوبہ حل حاصل کرنے کے لئے سرکہ اور پانی کے تناسب ہے. مثال کے طور پر 9 فیصد سرکہ کے لئے، آپ 1 سے 7 کے تناسب میں جوہر اور پانی مکس کرنے کی ضرورت ہے اور ہر وقت اس کی معلومات کے لئے نظر نہیں کیا، یہ اسی طرح کی ایک میز ہاتھ پر ہے ممکن ہے.

صرف قدرتی سیب یا انگور سرکہ کی preservative کے خصوصیات کے علاوہ میں ڈش ایک مخصوص ذائقہ دیتا ہے کہ یاد کرنے کی ضرورت ہے. لہذا، ترکاریاں پٹیاں کے لئے اصل ہدایت کی پیروی کرنے کی بہت زیادہ مفید اور بہتر ہے.

کس طرح سرکہ جوہر شمار کرنے کے لئے؟

کبھی کبھی اس کے برعکس صورت حال. بہت سے نسخے کتابوں میں خالی لئے اکثر آپ سرکہ جوہر استعمال کرتے ہیں کہ سفارش کی جاتی ہے. لیکن یہ گھر یا دکان میں خریدنے کے لئے قابل نہیں تھا. اس کے بعد یہ پہلے سے ہی دستیاب ہیں کہ ان لوگوں کو تبدیل کرنا ممکن ہے. تبدیل ایسیٹک جوہر کو سمجھنے کیلئے صرف رہتا ہے. کتنے فیصد سرکہ، گھر میں ہے جس میں نہیں ہو گا، اسے تبدیل کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے، ایک عام طور پر استعمال کے فارمولے:

• X: Y * V1 = V2،

جس X - essences کا (عام طور پر 70٪) میں acetic ایسڈ کا ارتکاز ہے؛

Y - سرکہ، خریدنے کے لئے کے قابل ہے جس میں acetic ایسڈ کا ارتکاز ہے؛

V1 - مائع کی مقدار نسخے خواہش ظاہر کی ہے؛

V2 - اگر آپ جوہر کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے کہ رقم ہے.

مثلا، اگر آپ 5 فیصد کی ایک ڈش کا استعمال کرنے کا فیصلہ کیا ہے تو سیب سائڈر سرکہ جوہر کی 1 چمچ کے بجائے یہ 14 پہلے سے ہی سرکہ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.

کسی بھی صورت میں، احتیاط سے کام کرنے کے لئے جب موسم سرما میں استعمال سرکہ جوہر کے لئے کھانا پکانے اور تیار (یہ ہو سکتا ہے میں کتنے فیصد ہو جائے گا)، یہ بہت اہم ہے. جلد اور چپچپا ایسڈ کے ساتھ رابطے میں شدید جل کا سبب بنتا ہے اور یہاں تک کہ طبی توجہ کی ضرورت ہو.