ھٹی کریم اور پیاز میں نازک جگر

ھٹی کریم اور پیاز میں جگر رات کے کھانے کے لئے اور اسی طرح سفید یا سیاہ روٹی کے ٹکڑے اور کچھ گرنش کے ساتھ ساتھ کام کر سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، اس طرح کی ایک ڈش آپ کو اچھی طرح سے کھایا جائے گا اور گھریلو ممبروں کو بالکل خوش کر دے گا. تاہم، اس بات کا ذکر ہونا چاہئے کہ اس رات کے کھانے کی تیاری سے پہلے، آپ کو یقینی طور پر مناسب مصنوعات کی خریداری کرنا چاہئے. یہ صحیح طریقے سے کس طرح منتخب کرنا ہے، ہم تھوڑی مزید بتائیں گے.

آفس کا صحیح انتخاب

آپ سے پہلے کہ ہمیں اس بات سے پہلے کہ جور پیاز کے ساتھ ھٹی کریم میں پکایا جاسکتا ہے، آپ کو یہ بتانا چاہئے کہ اس طرح کے بزنس کو منتخب کرنا ضروری ہے. سب کے بعد، اس کے معیار پر مکمل طور پر انحصار کرتا ہے کہ آیا آپ کا کھانا سوادج اور مطمئن ہو گا.

اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ کو ایک نرم اور غذائی ڈش ہے، بہت پاکی ماہرین صرف چکن جگر خریدنے کی سفارش کرتے ہیں. سب کے بعد، یہ تقریبا کڑک نہیں ہے اور بہت جلدی تیار کرتا ہے. تاہم، کچھ گھریلو خاتون اکثر بیف آفال کے استعمال کے ساتھ اس طرح کے چکناتے ہیں. مکمل ڈش بنانے کے لئے تلخ اور سوادج نہیں، اس اجزاء کو احتیاط سے عملدرآمد کیا جانا چاہئے. کون سا ایک، ہم تھوڑی دیر بعد آپ کو بتائیں گے.

لہذا، پیاز کے ساتھ ھٹی کریم میں جگر بنانے سے پہلے، اسے مناسب طریقے سے خریدا جانا چاہئے. یہ رنگ میں بہت سیاہ نہیں ہونا چاہئے. مصنوعات کی تمام رگوں اور فلموں کو فروخت کرنے سے پہلے فوری طور پر ہٹا دیا جانا چاہئے. اس طرح کے اجزاء سے گزرنے والا بو خوشگوار ہونا چاہئے اور نہ ہی نفرت کی وجہ سے.

مزیدار چکن جگر: ھٹی کریم میں ترکیبیں

رات کے کھانے کے لئے اس طرح کے بزنس تیار کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں. تاہم، ان میں سے سب سے زیادہ مزیدار یہ ہے کہ ھٹا کریم کا استعمال شامل ہے. سب کے ساتھ، اس کے ساتھ، مصنوعات کی طرف سے بہت زیادہ اور زیادہ ٹینڈر بن جاتا ہے.

تو چکن جگر کس طرح تیار ہے؟ ھٹا کریم میں ترکیبیں مندرجہ ذیل مصنوعات کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے:

• پیاز میٹھی بڑے - 2 سر؛
• اعلی موٹی مواد کی تازہ ترین ممکنہ طور پر ھٹا کریم - 185 g؛
• منجمد چکن جگر - 800 جی؛
• Deodorized سورج کے تیل کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• کریم موٹی - تقریبا 70 ملی میٹر؛
• نمک بڑی مقدار میں آئی آئیڈائڈ، کالی مرچ کشی خوشبو - اختیاری پر لاگو؛
• فلٹرڈ پینے کے پانی - 150 ملی میٹر.

چکن کی طرف سے مصنوعات کی پروسیسنگ

ھٹا کریم میں چکن جگر بہت جلدی پکایا جاتا ہے. لیکن اس کی مصنوعات کو علاج کے گرمی سے بچنے سے پہلے، یہ اچھی طرح سے غیر معمولی ہونا چاہئے. اس کے بعد، اجزاء کو تمام رگوں اور دیگر ناگزیر عناصر کو کاٹنا چاہئے. اس کے بعد، جگر کو اچھی طرح سے ٹھنڈے پانی کے پانی میں گھومنا اور درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جانا چاہئے. ویسے، کچھ گھریلو خاتون اس طرح کی مصنوعات کو اپنی پوری طرح تیار کرتے ہیں.

جگر کے علاوہ، محتاط ہینڈلنگ پیاز کے سروں کی ضرورت ہوتی ہے. انہیں مکھیوں سے چھڑکنے کی ضرورت ہے، اور پھر چھوٹے کیوب میں کٹائی کی ضرورت ہے.

گرم کھانا

ھٹا کریم میں چکن جگر کو مزیدار اور مہاکاوی کر دیا گیا، یہ خارج ہونے والے تیل میں پہلے سے بھرا ہوا ہونا چاہئے. اس کے لئے، ایک گہری چٹنی کا استعمال کرنا ضروری ہے جس میں سبزیوں کی چربی ڈالنے کے لئے ضروری ہے، اور پھر سختی سے اسے گرم کریں. مزید گرم برتن میں مزید پہلے علاج شدہ جگر کو نکالنا چاہئے. کے بعد تمام مائع مصنوعات کی طرف سے صاف کیا جاتا ہے، یہ 10 منٹ کے لئے اچھی طرح سے بھرا ہوا ہونا چاہئے. نامزد وقت کے بعد، یہ جگر میں بلب کو شامل کرنے اور تھرمل علاج کو تیل میں ڈالنے کے لئے ضروری ہے (5 منٹ).

چکن برتن

اجزاء تھوڑا سا بھلا ہوا ہے کے بعد، آپ کو ان کو بجانا شروع کرنا چاہئے. یہ کرنے کے لئے، جگر کے لئے، آپ کو تھوڑا پانی ڈالنا، اور نمک اور کالی مرچ شامل کرنے کی ضرورت ہے. ¼ گھنٹے کے لئے ان کی مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں. اس وقت کے دوران اجزاء کو مکمل طور پر تیار کیا جانا چاہئے. آخر میں، انہیں موٹی کریم اور موٹی کھیت کریم ڈالنا چاہئے. ایک بڑے چمچ کے ساتھ اجزاء کو ملانا، وہ 10 منٹ کے لئے کم گرمی کو کھانا پکانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس صورت میں، سوٹ پین ایک ڑککن کے ساتھ بند ہونا چاہئے.

امیر اور خوشبودار گلیش کا کھانا کھلانا درست ہے

جب جگر ھٹی کریم اور پیاز میں پکایا جاتا ہے تو، اسے گہری کٹورا میں رکھا جانا چاہئے اور خاندان کے اراکین کے ساتھ روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ کام کیا جانا چاہئے. اگر آپ زیادہ مطمئن دوپہر کا کھانا چاہتے ہیں، تو اس goulash کے لئے ایک مزیدار سائڈ ڈش بنانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. مثال کے طور پر، چکن آلو، بٹواٹ یا کروبلی چاول کی پادری، ساتھ ساتھ کسی بھی پاستا کے ساتھ چکن جگر کو یکجا کرنا اچھا ہے.

مرحلہ وار مرحلہ ہدایت: کھیت کریم میں جگر (سٹو)

اگر آپ نے ایک سوادج، امیر کھانا تیار کرنے کے لئے ایک بیف بیکٹروڈ خریدا ہے، تو اسے ٹھیک کرنے سے پہلے ٹھیک ہونا چاہئے. اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو، آپ کا پکا بہت سختی کا باعث بن جائے گا کہ اسے استعمال کرنے کے لئے ممکن نہیں ہوگا.

لہذا، ھٹا کریم میں جگر کی تیاری کی ضرورت ہے کہ میزبان مندرجہ ذیل مصنوعات ہیں:

• پیاز میٹھی بڑے - 2 سر؛
• اعلی موٹی مواد کی تازہ ترین ممکنہ طور پر ھٹا کریم - 190 جی؛
• مکھی منجمد یا ٹھنڈا جگر - 800 g؛
• Deodorized سورج کے تیل کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• ٹماٹر پیسٹ - 2 میٹھی چمچ؛
• تازہ گاجر - 2 درمیانے پی سیز.
• دودھ کم چربی خریدا - تقریبا 400 ملی میٹر؛
• نمک بڑی مقدار میں آئی آئیڈائڈ، کالی مرچ کشی خوشبو - اختیاری پر لاگو؛
• پانی پینے - 140 ملی میٹر.

گوشت کی تیاری کی تیاری

ھٹی کریم میں ایک بہت ہی سوادج جگر حاصل کرنے کے لئے، اسے پہلے ہی پھینک دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، مصنوعات کی طرف سے یہ ضروری ہے کہ تمام خلیوں کی نالیوں کو احتیاط سے کاٹ دیں. اگر ان کا مواد تصادفی اہم اجزاء پر ہوتا ہے، تو یہ بہت کڑھائی ہوگی.

اس طرح، تمام اضافی عناصر کو دور کرنے کے بعد، بیف جگر کو گرم اور پھر ٹھنڈے پانی میں سب سے پہلے اچھی طرح دھونا چاہئے. پھر اسے بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنا اور بڑے کٹورا میں ڈال دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، اجزاء کو کم چربی کی دکان دودھ سے بھرنا چاہئے اور 35-45 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. یہ عمل ضروری ہے کہ اس کے نرم اور نرم بنانے میں زیادہ سے زیادہ شدت پسند کی طرف سے پیداوار سے محروم ہوجائے. آخر میں، جگر کو کم کرنا چاہئے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے.

سبزیاں پروسیسنگ

ھٹی کریم میں خوشبو سے متعلق جگر کو کھانا پکانے کے لئے، آپ کو نہ صرف نامی برادری کا استعمال کرنا بلکہ گاجر اور پیاز جیسے سبزیوں کو بھی استعمال کرنا چاہئے. انہیں صاف اور کٹ ہونا ضروری ہے. گاجروں کو حلقوں اور بلبوں میں کٹ جانا چاہئے.

ایک سٹوپن میں گرم علاج

اہم اجزاء کی تیاری کے بعد، آپ کو ڈیوڈائزڈ تیل کو ساسپین میں ڈالنا اور اسے مضبوط آگ لگانا چاہئے. جب سبزیوں کی چربی ابلاغ شروع ہوتی ہے، تو اسے پورے پروسیسنگ بیف جگر کو نکالنے کی ضرورت ہوتی ہے. اضافی نمی اس سے باخبر ہوجاتی ہے اور اس سے تھوڑا سرخ سرخ نہیں ہوتا جب تک اس بیکٹروجریشن کو بھرایا جائے. اس کے بعد، اجزاء میں بلب اور گاجر حلقوں کو شامل کریں. تقریبا 10 منٹ کے بارے میں تمام اجزاء کو آزمائیں.

نازک اور سوادج برتن حاصل کرنے کے لئے سبزیوں کے ساتھ گوشت کی جگر کی ضرورت نہیں ہے، نہ صرف خارج ہونے والے تیل میں بھری ہوئی بلکہ بلانا بھی ہے. ایسا کرنے کے لئے، مصنوعات کو تھوڑا سا پانی پینے کے ساتھ ساتھ مرچ، نمک اور دیگر پسندیدہ مصالحے کے ساتھ ذائقہ کرنے کی ضرورت ہے. تقریبا فی گھنٹہ کے لئے ڈش سٹیننگ کرنے کے بعد، تھوڑا سا ٹماٹر کا پیسٹ اور تازہ ھٹا کریم اس میں بڑی چربی شامل کریں. اجزاء کو اچھی طرح سے ملا کر، اسے بند کرنے کے لۓ تقریبا 10 منٹ کے لئے تھرمل علاج جاری رکھنا ضروری ہے. اس وقت کے دوران، جگر اور سبزیوں کو مکمل طور پر تیار کیا جاتا ہے، نرم ہو جائے گا اور بہت سوادج اور موٹی چٹنی بن جائے گی.

ٹیبل پر گوشت آفال سے درست طور پر چوری کی خدمت کریں

اب آپ جانتے ہیں کہ کس طرح ہینڈل کرنے اور گھر میں جگر کو کھانا پکانا. گلاش پکایا گیا ہے کے بعد، یہ گہری کٹورا پر پھیلایا جانا چاہئے اور جھنڈا طور پر تازہ کٹ سبزین کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے. اس طرح کے ایک رات کے کھانے کے علاوہ، آپ کو سیاہ یا سفید روٹی کا ایک ٹکڑا لا سکتے ہیں. جگر اور ھٹا کریم سے بھی تیار کیا جاتا ہے، کسی بھی گرنش کے ساتھ میز کے لئے چٹنی کی اجازت دی جاتی ہے. تاہم، یہ goulash سے الگ ہونا چاہئے. بون اپیٹ!