ھٹا کریم میں جگر

جگر - اس کی غذائی خصوصیات کے لئے ایک بہترین مصنوعات، اور اس کی مصنوعات کی تیاری کی رفتار پر دل اور مزیدار پکوان ہے. تم شام میں ہیں تو میں نے کام سے گھر بھاگ گیا، اور گھر میں آپ کو ھٹا کریم کا ایک پیکٹ اور جگر کا ایک ٹکڑا کی موجودگی میں گھر پر، آپ کو تیزی سے ایک بہت اچھا رات کا کھانا پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا، جبکہ ایک بھوکا خاندان کی توقع ہے. آپ کو ایک گارنش کے طور پر ھٹی کریم اور فوڑے buckwheat یا پاستا میں جگر کھانا پکانا، تو آپ جلدی سے ان کے گھرانوں کو کھانا کھلانا کر سکتے ہیں اور اس کے بعد آرام، یا دیگر چیزیں. آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح جگر کھانا پکانا کرنے ھٹا کریم میں کھانا کھلانا اور گھروں کے لئے، اور ایک مزیدار اور دل پیش کرتا ہے.

کئی جگر پسند نہیں کرتے. لیکن ھٹا کریم میں اسے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں، اور شاید آپ کو یہ پکوان محبت کرے گا.

تیار کرنے کے لئے ھٹی کریم میں جگر، آپ کے جگر (اس ڈش کے لئے گائے کے گوشت لینے کے لئے بہتر ہے)، ھٹی کریم، پیاز، مکھن، کھانے پکانے کے تیل، نمک، پانی کا ایک ٹکڑا کی ضرورت ہوگی. اس نشاستے (ترجیحا مکئی) کا استعمال کرتے ہیں یا گریوی موٹی آٹا کرنے کے لئے بھی ممکن ہے.

آپ کو ایک کافی موٹی چٹنی کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ کو اس کی ضرورت ہو گی.

پہلا قدم ہے جگر کی صفائی پیش کرنے کے لئے تمام فلموں اور چینلز سے. مستقبل میں جگر نور کر دیا جائے گا کے بعد، دودھ یہ بھیگی نہیں کیا جا سکتا، لیکن صرف بہت بڑے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ نہیں کرتا.

پھر چوتھائی بجتی میں ایک کٹ پیاز مندرجہ ذیل ہے.

ایک کافی گہری skillet میں، مکھن پگھل کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا خوردنی تیل (مکھن جلانے کے لئے نہیں) واپس شامل مطلوب ہے. وہاں پیاز چڑھائی اور تھوڑا نمک شامل کریں.

یہ کہنا چاہیئے کہ رکوع کیا نمکین نہیں ہے کے مقابلے میں، بہتر اچھے اور تیزی تلا ہوا ایک چھوٹا سا نمکین ہے. لہذا اس حقیقت پر غور کریں، اور کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. سنہری چھوٹے تک پیاز بھون.

اس کے بعد، ہم نے جگر شامل کریں اور whitening کی حالت پر تھوڑا سا بھون کرنا ضروری ہے.

جگر سفید بدل جاتا ہے جب، کھولتے ہوئے پانی کے یہ تقریبا جگر کے ساتھ مل کر پیاز کو احاطہ کرتا ہے تاکہ شامل کرنے کے لئے وہاں ہے. ایک ڑککن کے ساتھ اس کا احاطہ کی تمام اور ابالنا کرنے کے لئے جاری. اس ڈش میں چونکہ جگر کے سوا، بھی اہم ہے اور چٹنی، یہ بجھانے کے لئے ایک گھنٹے میں تقریبا لیتا ہے. تاریخ کرنے کے لئے، اسٹاک پہلے سے ہی ایک شفافیت حاصل کی ہے، اور جگر کے لئے کافی نرم ہو جاتا ہے.

ابھی واپس ساس میں ایک thickener کے طور پر آٹے کے استعمال کے سوال کرنے کی. جیسے شوربے حاصل کی جاتی ہے کہ کس طرح جگر کے زیادہ اور استعمال پر منحصر ہے، اور آٹے کی رقم کا تعین. اوسطا، جگر کا ٹکڑا، 700 جی ایک چھوٹے سلائڈ کے ساتھ آٹے کے ایک چمچ کی ضرورت ہے. سب سے بہترین آپشن ہے، ظاہر ہے، ہے تھوڑا سا آٹا رنگ میں ایک چھوٹی سی تبدیلی کے لئے ایک کڑاہی میں تلا ہوا ہے جب کہ. جیسے ہی آٹے بند سفید بدل جائے گی کے طور پر، یہ فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں اور ایک skillet سے ایک چھوٹا سا شوربے یا پانی آٹے میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد lumps سے چلے گئے ہیں تاکہ ہلچل اور ہم جگر میں یہ سب ڈال. تاہم، آپ کو آٹا برس رہی کے ساتھ فکر کے لئے بھی سست ہیں، تو آپ کو صرف ایک saucepan چمچ آٹا میں، اس کے بعد پھینک تمام بیلچہ شانہ بشانہ اس کا اختلاط lumps کی گمشدگی تک کر سکتے ہیں. اس کے بعد، یہ ھٹی کریم کی 100-150 گرام شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.

اچھی طرح سے ہلچل اور جگر ابال اور تقریبا دو منٹ کے لئے ابلنا کرنے کی اجازت. اس کریم کو غلط طریقے سے اور اچانک curl کے برتاؤ سکتا ہے کے طور پر، کسی بھی مزید انتظار کرنے کی کوئی احساس نہیں کرتا. ایک گھر کے ساتھ ایک اچھا کریم بالکل، ایسا نہیں ہوگا، ہے، لیکن اس کریم کو ہمیشہ نہیں ہے ہمارے ساتھ ایسا ہوتا ہے.

ھٹی کریم prokipela میں جگر ایک بار، یہ گیس بند کر دیتے ہیں اور پھر ایک saucepan ڑککن بند ضروری ہے. 15 منٹ کے بعد، ڈش پلیٹوں پر پھیل جا سکتا ہے.

تقریبا اتنا تیار کیا اور چکن ھٹی کریم کی چٹنی میں جگر، یہ بھی بہت سوادج پکوان ہے.

اس سے ھٹا کریم میں جگر زیادہ مزیدار اگلے دن جب تمام اجزاء کو پہلے ہی مہک اور ذوق کا تبادلہ کیا ہے ہو جاتا ہے کہ کہا جا سکتا ہے.

اس ڈش کو تمام طرح کے طور پر تلی ہوئی یا ابلی ہوئے آلو، buckwheat کے، میشڈ آلو، چاول، پاستا ساس، کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے کے مطابق کرے گا کے لئے ایک گارنش کے طور پر.