گھر میں Lasagna باورچی خانے سے متعلق. آسانی سے!

lasagna کی کوشش ایک پارٹی میں ایک بار میں خوش قسمت تھا. میں نے یہ بھی نہیں سوچا کہ اس لفظ کے پیچھے اس طرح کی ایک حیرت انگیز سوادج چھپا رہا ہے. اس نے مجھے میں نے اسے اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرنے کا فیصلہ کیا ہے کہ اتنا بتایا. سب سے بہتر ایک اچھا ہدایت کی تلاش انٹرنیٹ ظاہر ہے، باہر کر دیا. لہذا صرف وقت کی ایک بہت لیتا ہے، عمل بہت پیچیدہ نہیں ہے - یہ ہے کہ گھر میں lasagna کے تیاری غور کرنا چاہیے. میں نے تم سے جو اس نے فائدہ اٹھایا Lasagna باورچی، کھانا پکانے کا ایک طریقہ پیش کرتے ہیں. سب کچھ باہر کر دیا بہت سوادج، خاندان کی تعریف کرے گا.

آٹا کے ساتھ یہ سب شروع ہوتا ہے اور چٹنی کھانا پکانا: گھر میں Lasagna باورچی خانے سے متعلق

اصل ملک اٹلی میں Lasagna ہے. تمام لوگوں کو، اور اٹلی کی بالکل وہی جو قیمت واقعی اچھا کھانا جانتے ہیں. یہاں تک کہ کھانے کی ایک چھوٹی سی رقم کے انہوں نے اس طرح صرف یم کہ تیار کیا جا سکتا ہے.

lasagna کی چادریں کے لئے بنیاد کو شہر کے بڑے اسٹورز میں خریدنے کے لئے خصوصی مسائل کے بغیر آج ہو سکتا ہے کہ خصوصی ٹیسٹ ہے. لیکن میں آپ lasagna بنانے کے لئے ایک سادہ آٹا ہدایت پیش کرتے ہیں کرنا چاہتے ہیں، اور اچانک آپ وہی چادریں خرید کرنے کا موقع نہیں ہے.

ٹیسٹ کے لئے، ہم آٹا (500 G)، زیتون کا تیل (30 ملی)، دو انڈے، نمک، پانی کے نصف ایک گلاس کی ضرورت ہے.

، کٹورا میں پھٹکے پھر وسط میں ایک چھوٹا سا پوٹ کاری بنانے، اور یہ، انڈے گاڑی چلانے کے پانی، زیتون کا تیل ڈال اور آدھا نمک کا چمچ شامل کرنے کے لئے کھانا پکانے سے پہلے فلور آٹا. ایک یکساں لچکدار مستقل مزاجی پر آٹا ساننا. پھر ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور آدھے گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. اس کے بعد،، ہر ذخائر کاٹ طویل سٹرپس کی طرف سے، کئی ٹکڑوں میں آٹا تقسیم ایک پتلی پرت میں سے ہر ایک ٹکڑا باہر رول، اور پھر ایک رومال کے ساتھ ان کا احاطہ.

گھر پر آگے فن lasagna جس bechamel طور پر کہا گیا تھا ایک خصوصی چٹنی، کھانا پکانے شامل ہے. اس ایک چھوٹے سائز بلب آپ کو کاٹ کرنے کی ضرورت ہے ایسا کرنے کے لئے، ایک پین میں ڈال دودھ کے دو گلاس ڈال اور ایک فوڑا لانے کے لئے. ختم ماس پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے. ایک کڑاہی میں اس وقت مکھن کے چار چمچ کرنے کی ضرورت پگھل، اس کے لئے آدھا آٹا ایک کپ شامل کریں، اچھی طرح ملا. آٹے سنہری ہوجانے پر، دودھ (سست، پتلی ندی) میں ڈال مسلسل stirring. نمک اور کالی مرچ ذائقہ اور بیس منٹ کے لئے کھانا پکانا چٹنی شامل کریں. اس کے بعد یہ چٹنی ٹھنڈا کرنا ضروری ہے.

پنیر اور گوشت کے ساتھ گھر میں Lasagna باورچی خانے سے متعلق

بس میں نے یہ ایک ہدایت ہے، لیکن بہت سوادج نہ صرف یہ ہے کہ نوٹ کرنا چاہتے ہیں. مندرجہ ذیل کی مصنوعات فراہم کرنے کے لئے تیار کیا جائے:

· کلوگرام کیما (سور کا گوشت، چکن)

· تین بڑے ٹماٹر

· دو مسالیدار ککڑی

· Parmesan پنیر کے تین سو گرام

· لہسن کے چار لونگ

· زیتون کا تیل

· سالٹ

· گرین (تلسی، اوریگانو)

· مرچ

تیاری: کیما بھون رس انڈیل نہیں ہوں گے جب تک تیل کی کسی بھی قسم کا استعمال کرتے ہوئے بغیر ایک کڑاہی میں. صرف اس صورت میں ایک چھوٹی سی رقم شامل کر سکتے ہیں زیتون کا تیل.

grated ٹماٹر، باریک کٹی ککڑی، کٹی جڑی بوٹیاں اور لہسن نچوڑا کی ایک کٹوری میں ملائیں. تمام مرکب، نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں. گھر ایک blender ہے تو، آپ اس کا استعمال کرتے ہوئے تمام کاٹ کر سکتے ہیں. یہ ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے آسان ہے.

ختم ایندھن بھرنے کیما بنایا ہوا گوشت میں شامل کریں اور بیس منٹ کے لئے بھون کرنے کے لئے جاری. اس وقت کے بعد، جب یہ پگھل جاتا ہے لمحے کے لئے پنیر اور سب اس انتظار کے ساتھ چھڑکی.

ہم lasagna بنانے کے لئے شروع کرتے ہیں. زیتون کا تیل اور پکایا چٹنی کے ساتھ lubricated کیا جانا چاہئے جس میں ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل، آٹا کے چند چادریں ان میں سے ایک کو دوسرے پر تھوڑا آئے تاکہ. اس کے بعد، بھرنے پر آٹا پوشیدہ چٹنی ڈال، اور آٹا کے سب سے اوپر پر ایک نئی پرت ڈال دیا. بعد کی تہوں کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں، لیکن یاد رکھیں کہ اوپری پرت صرف بلے ہونا چاہئے. پنیر کے ساتھ چھڑک اور بیس منٹ کے لئے lasagna کی وون پکانا.