گوشت کے ساتھ کلاسک ہدایت Chebureks.

"cheburek" نامی ایک ڈش امیر سے ہم پر آتا منگؤلی کھانا لوگوں کی اور طویل ہمارے ہم وطنوں کی پسند کو پکڑنے کے لئے وقت تھا ہے. ، ریستوران میں، کیفے میں سڑک پر: فی الحال pasties کے ہر موڑ پر فروخت پر دیکھا جا سکتا ہے. خصوصی تیاری chebureks نہاد ذائقہ کے لئے ایک بہت مقبول کیفے کے لئے استعمال کیا. تاہم، pasties کے، گھر کا بنا، کورس کے، زیادہ، بہتر سوادج اور محفوظ ہے.

اس وقت، اس سوادج اور مزیدار پکوان کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. آٹا کے مختلف پیکر کی علامت ہے، یہ مثال، سبزی یا کلاسیکی بےخمیری، خمیر یا پف کے لئے، ہو سکتا ہے. کیما بنایا ہوا گوشت کے اختیارات بھی بھرے. یہ گوشت، یعنی گائے کے گوشت، سور کا گوشت، چکن، یا ہو سکتا ہے، ایک روایتی ہدایت کے مطابق، بھیڑ، کے علاوہ، اس طرح کے طور پر گوبھی، پیاز، اسکواش، zucchini کے، اور مشروم، خاص طور پر سفید ایک بھرنے کسی بھی سبزیاں، کے طور پر استعمال کیا جا سکتا یا مشروم، سبز پیاز کے ساتھ انڈے اور پنیر کی بھی مختلف اقسام: نمکین اور میٹھی. اس کا اضافہ کافی یا کسی بھی جزو جگہ لے لے، اور ڈش ایک مکمل طور پر مختلف خاص اور منفرد ذائقہ ملے گا. لیکن ان اختیارات میں سے سب کے لئے کلاسک ہدایت کے لئے بنیاد ہے گوشت کے ساتھ chebureks جو آپ کی توجہ کے لئے تجویز ہے. کورس کے، آپ کسی دوسرے کی ترکیبیں استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ سب سے آسان اور سب سے زیادہ عام ہے.

کلاسک ہدایت chebureks گوشت

پہلے سے مستقبل chebureks کی ایک ذائقہ کے منتظر؟ اس کے بعد کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. یہ ہدایت گوشت نہیں پیچیدہ ہے chebureks، کی تیاری ایک نسبتا کم وقت لیتا ہے اور، زیادہ اہم بات، نتیجہ ایک بہت سوادج اور بھوک ڈش ہے.

kneading کے لئے آٹا chebureks پانی، دو انڈے، sifted آٹے کے چار یا پانچ کپ کا ایک کپ کے تین چوتھائی کی ضرورت ہے.

پڑھنا مٹن کے چالیس گرام، مٹن چربی کے ایک سو گرام، چاول کے پچاس گرام لے ضروری ہے کے طور پر، ایک بڑی پیاز، پانی اور کالی مرچ اور نمک کی تین چمچوں ذائقہ.

اس کے علاوہ، کھانا پکانے پگھلا بھیڑ کے بچے کی چربی یا خوردنی تیل یا چربی مل کر دو سو گرام تیار کرنے کے لئے ضروری ہے.

مندرجہ ذیل تیار chebureks لئے کیما بنایا ہوا: گودا گوشت چربی اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ضروری پیاز کاٹ، یا گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال. پھر اس مرکب کو پھر پانی کی تین چمچوں بہا، نمک اور ذائقہ کالی مرچ اور کٹی اجمودا شامل کی جاتی ہے. ابلا ہوا چاول، ٹھنڈا اور کیما بنایا ہوا گوشت میں شامل کر دیا.

آٹا مندرجہ ذیل تیار ہے: اچھی طرح آٹا، پانی، نمک ملا اور انڈے ملا ہے، اور پھر ٹھنڈی تازہ آٹا (پکوڑی کی تیاری کے لئے کے طور پر). جس کے بعد اس میں کچھ دیر کے بعد ایک کتانی رومال کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، اور پھر دوبارہ نیچے دبائیں.

آپ یہ بھی ایک تیار کر سکتے دبلی آٹا انڈے کے بغیر chebureks لئے. ایسا کرنے کے لئے، ایک ہی اجزاء لے لو، لیکن انڈے شامل نہیں کرتے.

پڑھنا اور آٹا کھانا پکانے کے بعد chebureks پیدا کرنے کا بنیادی عمل پر کارروائی کر سکتے ہیں. اس آٹا ایک پتلی پرت رول اور کٹ یہ ایک چھوٹے سے تشتری کے سائز کے حلقوں میں.

نصف دائرے رکھی کیما بنایا ہوا پکا تیار، پھر آدھا دوسرے کی طرف سے احاطہ کرتا ہے، اور کناروں کو ایک ساتھ اور zaschipyvaem دبایا رہے ہیں. cheburek اندا بعد، یہ مارا پیٹا گیا انڈے کے ساتھ پہلے سے lubricated کیا جا سکتا ہے. ایک سوادج pasties کے ہو جاؤ اور گلابی اور بھوک لگ رہا ہے کے لئے، وہ ایک گہری کڑاہی یا ساس پین میں تیل کی ایک بڑی مقدار میں بھون چاہئے.

Chebureki انتہائی nutritive اور متناسب ڈش یا تو اکیلے یا جیسے بورسٹ یا اچار مین مینو آمدورفت، کے علاوہ میں فراہم کیا جا سکتا ہے. اس ڈش کے لئے، آپ کی ساس یا صرف ھٹی کریم اور adjika اور چٹنی Tkemali کی ایک قسم کی درخواست دے سکتے ہیں.

آپ دیکھ سکتے ہیں، اس ترکیب chebureks گوشت بہت پیچیدہ نہیں ہے. appetit بون!