گوشت کی جگر سے باورچی خانے سے متعلق پینکیکس

بیف جگر سے پینکیکس ایک ڈش ہے جو 17 ویں صدی سے مشہور ہے. پھر اس طرح کی مزیدار ڈش صرف آرسٹوکریٹ کے لئے تیار کیا گیا تھا، اور شراب کی چٹنی کے ساتھ ہیپاٹک پینکیکس کی خدمت کی گئی تھی.

آج، ہر ایک ایسے ڈش تیار کر سکتا ہے، خاص طور پر جب ہدایت بہت آسان ہے. گوشت کی جگر کی طرف سے مزیدار پینکیکس بنانے کے لئے ، ہمیں ایک جراثیم پاؤڈر، ایک بلب، لہسن کے چار لونگ، ایک جوڑے انڈے، آٹا کا چمچ اور تیل کا تیل دینا چاہئے.

جگر کو ٹکڑے ٹکڑے میں کھینچیں، نلیاں اور خون کی برتنوں کو ہٹا دیں، پھر گوشت کی چکی کے ذریعہ اسے گھومیں. زمین کی گوشت کے برعکس، جگر سے مائنس شدہ گوشت کافی مائع ہو جاتا ہے.

پیاز اور لہسن کو ایک grater، گوشت کی چکی کے ساتھ پیسنا یا صرف چھری کے ساتھ ٹھیک سے کاٹنا چاہئے، اور سبزیوں کو مائنس میں شامل کریں. ہم نے انڈے کو شکست دی اور انہیں جگر میں شامل کیا، یہاں ہم ایک چمکدار آٹا ڈالتے ہیں، جو پتلی پیسنے والی روٹی کی بوتلوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. کالی مرچ گوشت کے ساتھ سلم اور موسم، مرچ اور اس کے لئے کسی بھی مصالحے شامل. ہم سب کچھ اچھی طرح ملائیں.

اب آگ پر بھڑک اٹھاؤ، وہاں سبزیوں کے تیل ڈال دو اور گرمی کرو. ہم اپنے پینکیکس کو پھینکنے والے پین میں چمچ کے ساتھ گائے کی جگر سے پھیلانا شروع کرتے ہیں. ایک طرف ان کو بھلا دیں، اور پھر آہستہ اسپاتولا کو دوسری جانب تبدیل کردیں. جب دوسری طرف ٹوٹ جاتا ہے تو، ہم پٹھوں کو ہٹا دیں اور پلیٹ پر ڈالیں.

گوشت کی جگر سے اس طرح کی پینکیکس گارنش کے ساتھ یا سینڈوچ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

اس طرح، پینکیکس تیار اور "بیک اپ کے ساتھ." مثال کے طور پر، آپ کو پنیر پینکیکس بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پنیر کی پتلی چوٹی پر پگھلنے والے پٹھوں کو تبدیل کرنے کے بعد پنیر کو ڈھکنے کے بعد تک پکا جارہا ہے. جگر سے اس طرح کے پنیر پینکیکس بیئر کے لئے ایک حیرت انگیز ناشتا ہیں.

اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ نہ صرف گوشت سے بلکہ سور جگر سے پینکیکس کھانا پکائیں. اس کے علاوہ، چاہے تو، آپ additives کے ساتھ ہیپیٹ پینکیکس بنا سکتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ بھر میں پتلی کٹی ابلی ہوئی مشروم متعارف کرائیں تو، آپ کو اصل ڈش مل جائے گا. آپ ڑلائ چاول یا بٹواٹ کو additives کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، پھر پینکیکس ایک "دو میں سے ایک" - ایک طرف ڈش اور ایک گوشت کا ڈش.

اور اگر پینکیکس پکانا کرنے کے لئے پکایا بڑے پیمانے پر پینکیکس کی بجائے، پھر وہ ایک مقبول نیک جگر کے کیک کے نام کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے .

جگر سے پکایا پینکیکس کو کیک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور ان کے لئے کریم زیتون میئونیز سے بنایا جائے گا، لہسن اور گرے پنیر کے ساتھ ملا. ہم کریم کریم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، ان میں ڈھیر ڈالتے ہیں، "کیک" کے سب سے اوپر بھی کریم کے ساتھ چکھایا جاتا ہے اور سبزیوں سے سجایا جاتا ہے، سبزیاں، سبزیاں اور زیتونوں سے کاٹتے ہیں.

اور یہاں یہ ہے کہ چکن جگر سے جگر پینکیکس کھانا پکانا. نصف کلوگرام چکن جگر کی ٹرے پر، ہم ایک پیاز، ایک چمچ کی کھیت کریم، دو انڈے، آٹے کے تین چمچ آٹا، نمک، موسم سازی اور مکھن کی ضرورت ہوتی ہیں.

میرا چکن جگر، اس سے زیادہ چربی اتار، اور کٹی پیاز ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ساتھ ایک blender میں پیسنا. بڑے پیمانے پر ایک وردی کے مستقل استحکام حاصل کرنے کے بعد، ہم جگر کے کھنگالے ہوئے انڈے میں ڈالتے ہیں، جو کھیت کریم کے ساتھ پھینکتے ہیں اور آٹے میں ڈالتے ہیں. نمک اور مرچ کے ساتھ کھنج کا موسم مت بھولنا. آپ ہیپییٹ بڑے پیمانے پر پتلی کٹی ڈیل یا لہسن ڈال سکتے ہیں.

ایک جھاگ پین میں بیک جگر پینکیکس بالکل اسی طرح سے بیان کیا گیا ہے جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، یہ ہے کہ، ہم اسے دونوں اطراف سے چمچ اور بھری کے ساتھ پھیلاتے ہیں.

اگر آپ ریشہ کا مخالف ہیں یا آپ کو صحت وجوہات کی بناء پر چربی نہیں کھا سکتے ہیں، تو جگر سے آپ منی پڈنگ پکائیں گے. ہیپیٹک بڑے پیمانے پر تیاری کی ٹیکنالوجی تبدیل نہیں ہوتی ہے، صرف انڈے پروٹین کو معدنی گوشت میں متعارف کرایا جانے سے پہلے فوم تک مارنا چاہئے. ختم ہونے والا گوشت کپیککس بنانے کے لئے چھوٹے سلیکون سانچوں میں ڈال دیا جاتا ہے، جو سب سے پہلے تھوڑا سا تیل ہونا چاہیے. تندور میں منی پڈنگ پکانا یا دو ڈبل بوائلر میں کھانا پکانا. تیار کردہ مصنوعات کو سڑکوں سے نکال دیا جاتا ہے اور گارنش کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.