کیٹ کے مقبول آمدورفت

کیٹ کا گوشت اس نازک اور خوشگوار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے. دوسری چیزوں کے علاوہ، عملی طور پر کوئی چھوٹی ہڈیوں، تو اکثر مچھلی کے پکوان کی مجموعی تاثر کو خراب جس ہوتی ہے. یہ سوائے کہ مچھلی کی چربی مواد بہت کم ہے کے قابل ہے، لیکن اس کی رسیلی ہونے کے لئے اس کی روک تھام نہیں کرتا.

کیٹ کی آمدورفت بہت متنوع ہیں. کوئی بھی cookbook میں، پائی، سوپ اور وہاں مرکزی کورس، اس سمندر میں مچھلی سے تیار کر رہے ہیں جس میں. اس کے سفید گوشت ہمیشہ ایک ہر ڈش کے "اہم" بنانے، اپنے منہ میں پگھل ٹینڈر ہے.

بریزڈ کیٹفش. ڈینش کھانا

چاول یا آلو مثالی کرنے کے لئے مچھلی کا سٹو. کیٹ کے اس ڈش کے لئے 5 ٹماٹر، 2 انڈے، گلاس کریم، fillet کے کیٹفش (100 کے بارے میں G)، 2 پیاز، چمچ آٹا، 2 آئل چمچ (صرف مکھن)، نصف نیبو، اور نمک، اجمود اور breading کے لئے پٹاکھی کی ضرورت ہے.

مچھلی ایک ایک نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک ضروری ہے. ٹماٹر دوران پتلی سلائسین میں کاٹا، اور پھر تہوں پہلے سے ہی breadcrumbs کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے جس میں ایک برتن میں سجا دیئے جاتے ہیں. (ہر پرت prisolit کرنا مت بھولنا). خود کیٹ کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا.

ایک الگ برتن میں، ھٹی کریم، آٹے اور کٹی پیاز کے ساتھ انڈے سے شکست دی. لہذا چٹنی مچھلی ڈالو اور پہلے shredded کے مکھن کے اوپر آرام، تندور میں بھیج. 10 منٹ کے بعد ڈش تیار ہے.

سینکا ہوا کیٹفش. ہسپانوی ڈش

کیٹ کا یہ پکوان تیار کرنے کے لئے وقت کے بہت تھوڑا سا کی ضرورت ہے. اور صرف کرنے کی ضرورت کا گوشت مچھلی (آدھا کلو) اور سبزیوں "سالسا" چٹنی (صرف ایک جار). پہلے تندور میں Preheat. ایک بیکنگ شیٹ پر fillet کے، چٹنی کے اوپر ڈالا جاتا ہے جس کے سلائسین باہر پوشیدہ ہے. 10 منٹ اور ڈش تیار ہے. اس سے چاول کی ایک سائڈ ڈش کے ساتھ اس کی خوبصورتی لاگو کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

ٹینڈر ٹمپورا میں کیٹ

مچھلی بلے باز میں - یہ ایک بہت مقبول طریقہ ہے. لہذا اگر آپ کو کھانا پکانا اور کیٹ سکتے ہیں. ضروری اجزاء سادہ ہیں. ضرورت لیموں، مچھلی کا گوشت، نمک اور کالی مرچ، خوردنی تیل (40-50 ملی)، گلاس آٹے، ووڈکا، انڈے کے 50 جی کے 600 جی اور ایک گلاس پانی. سب سے پہلے، مچھلی تیار. اس کے ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور کالی مرچ میں کاٹ. لیموں کیٹ کے ساتھ ہونا چاہئے فورا چھڑکی، اور یہ ہلکے مسالیدار تک 10 منٹ کے لئے اتنا چھوڑ دیں.

اس دوران، آپ بلے باز بنا سکتے ہیں. پروٹین ایک جھاگ مکسر میں whipped کر رہے ہیں. ایک علیحدہ کٹورا مکس جردی، پانی، آٹا اور ووڈکا میں. یہ سب کچھ نمکین اور پھر ابھی تک طلاق اور خوردنی تیل کی جاتی ہے. آہستہ بلے باز میں داخل ہوا اور انڈے کی سفید پیٹا جانا چاہئے.

حصوں بلے باز میں ڈوبا اور فراانگ کے لئے ایک گرم کڑاہی پر رکھا کیٹفش. اور مچھلی روشن سبز کے sprigs کے ساتھ سجایا کی خدمت کرو.

کیٹ کا سوپ

آمدورفت کیٹفش اتنی مختلف کہ آپ بھی اس مچھلی کا اچار بنا سکتا ہے کہ ہیں. یہ 600 جی کیٹ، اجمود، پیاز سر، اجمود، چکر، اچار کی 150 G، 2 چمچوں مکھن، 50 ملی لیٹر کریم، allspice کو، lavrushku اور نمک لینے کے لئے ضروری ہے. مچھلی ایک برتن میں رکھا اور پانی مرچ، نمک اور بے پتے شامل کرکے ابالا جاتا ہے. کیٹ پکایا جاتا ہے ایک بار، یہ شوربے سے لیا جاتا ہے.

پیاز باریک کاٹ، تو اجمود اور اجمود کے ساتھ آئے. یہ سب کچھ مکھن میں تلا ہوا اور شوربے میں شامل کیا جاتا ہے. ایک الگ واقعے میں چکر اور ککڑی، بھی ابلتے شوربے میں گر جس کے shredded. سوپ آدھے گھنٹے کے ساتھ کھانا پکانا چاہئے. "ھٹا" شوربے کمی ہے تو، آپ کھیرے سے نمکین پانی شامل کر سکتے ہیں. 10 منٹ کے بعد ڈش تیار ہے.

ایک لا carte آمدورفت مچھلی سڑے اور سوپ ڈالا. کی عبادت کرو اس کے ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہونا چاہئے.

cutlets کے

بہت سوادج برگر کیٹ سے حاصل کی. انہیں (100 G) کے لئے مچھلی، dill کے ایک ٹہنی، کریم کی ایک چھوٹی چمچ، shredded کے ادرک، لیموں، سوجی کا ایک چائے کا چمچ، tarragon کے کی ایک چوٹکی، کے fillet کرنے کی ضرورت shallots کے (پیاز)، آٹے کے 2 چمچوں. کیما بنایا ہوا گوشت ایک blender میں پکایا. اس، کوڑے مچھلی، dill کے، کریم اور سوجی ایسا کرنے کے لئے. اس کے بعد، اس کے ہاتھ چھوٹے پیٹس بنانے اور خوردنی تیل میں بھون ان. ایک میز ڈش tarragon کے، ادرک، اور پیاز بجتی ہے اور نیبو wedges کے ساتھ سجایا جاتا ہے.

کیٹ سے ترکیبیں بہت ہی اصل اور مختلف ہیں. لہذا، کسی بھی گھریلو خاتون وہ سب سے زیادہ کھانا پکانا کرنے کے لئے پسند کرتا ہے کا انتخاب کر سکتے ہیں.