کلودوس میں ایک گھر بنانے کے لئے کس طرح

کوئی بھی موجودہ مشروبات تم گھر پر کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن اس بات کی کوئی ضمانت اصل ذائقہ نہیں ہے. گھر میں کلودوس، ایک سادہ تشکیل دے آسون کے لئے صرف سیب اور خصوصی آلات کی ضرورت پڑے. کلودوس - علاقائی پینے، اس کا مطلب یہ اس صورت میں، ایک مخصوص علاقے میں سختی سے باہر کیا جا سکتا ہے کہ، کم نارمنڈی، فرانس.

کہانی

اس مشروب کا ذکر 1553 سال واپس ڈیٹنگ دستاویزات میں پایا. وہ ایک شریف آدمی کو ایک مکمل طور پر نئے پینے حاصل کرنے سائڈر کے آسون کی طرف سے کے طور پر آیا ہے. نام جو فعال طور پر پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا جہاں جگہ سے آتا ہے، یعنی Normandy میں کلودوس کے سیکشن. سب سے بڑا پروڈیوسر فی الحال یوسی کلودوس ہے، اور یہ ایک علیحدہ ہستی ہے، اور پورے علاقے، جہاں وہ اس مقبول پینے کو تیار نہیں ہے. خاص سیب کی 30 سے زائد اقسام، ھٹی، میٹھا اور کڑوا کو ان کے اپنے ذائقہ کے مطابق تقسیم کیا گیا ہے جس میں بڑی ہو گئی ہے. لہذا اگر آپ کو آرام کرنا چاہتے ہیں تو کلودوس نسخہ 2 کے تناسب میں تمام اقسام پر اسٹاک اپ کے گھر میں،: 1: 7 استعمال کیا جا سکتا ہے اور ناشپاتی، اہم بات - تمام پھل درار اور بوسیدگی کے بغیر، پکا ہوا تھا.

گھر پر کلودوس

سے مروڑ سے پہلے کام سیب کا رس، لیکن باقی، گودا دور پھینک نہیں ہے اور پانی سے بھرنے دوبارہ مروڑ، اور پھر اسے سکریپ میں جائیں گے. ، ان مائعات کا ایک مرکب تیار تقریبا 80٪ رس اور پہلے نکلوانا ایک سیکنڈ کے صرف 20 فیصد لے. اس بات کا یقین ہے کہ کافی چینی بنائیں، یا ابال کے عمل پر جا سکتے ہیں، یہ 10٪ سے کم نہیں ہونا چاہئے. گھر پر کلودوس بنانے کے لئے، خمیر الگ الگ تیاری. خمیر یہ جنگلی ہونا ضروری ہے کے طور پر، کہ بیر اور پھل سطح سے حاصل کی جاتی ہے. دھوئے بغیر پھل کاٹنا اور چینی کے ساتھ ملا، جھاگ تک انتظار کریں اور پہلے سے پکا ہوا سانی کے ساتھ تمام اختلاط. ابال کے عمل کی جگہ ایک ماہ کے اندر سے بھی زیادہ، آکسیجن کی رسائی کے بغیر، 20-22 ڈگری کے درجہ حرارت میں لے، یا ضروری ہے. بندش سائڈر کاربن ڈائی آکسائیڈ سے خارج ہونے والے مادہ کے بعد یہ 26-30 ڈگری کے ایک کشید طاقت حاصل کرنے کے لئے آست ہے. مکرر آسون مواد جس میں خام شراب دیتا اتینال کی اپ 70٪ کرنے کے لئے. گھر پر کلودوس تقریبا تیار. یہ اڑےلنا صرف رہتا ہے. مثالی طور پر، اس بلوط بیرل میں کیا جاتا ہے، لیکن صحت مند اور گلاس کی اشیاء، چپس کو صرف شامل - خصوصیت مہک لئے. ایک ہفتہ یا دو کشید شروع ہوتا تاریک حاصل کرنے امبر رنگ اور ذائقہ تبدیل کریں. اصرار یہ ایک ماہ کے بارے میں ہونا چاہئے.

چھال پر اصرار

یہ فرانسیسی روایت کے مطابق نہیں ہے، اگرچہ اس طرح ایک طریقہ، سب سے تیز ہے. چھال کے استعمال کے ساتھ گھر میں کلودوس کی تیاری پر خصوصی توجہ کی ضرورت ہے. تندور میں بھون پہلے نہ تو مخصوص بو تک مصنوعات کی چھال کسیلی گا. کشید بہت شدید aromas اور ذائقوں حاصل کی، لیکن اس کا رنگ اصل کے مقابلے میں زیادہ سیاہ ہے. بہترین ذائقہ کے لئے مختلف تیاری کلودوس میں مل کر کیا جا سکتا ہے. پیو یہ مشروبات برف اور سیب کا ایک ٹکڑا کے ساتھ سب سے بہتر ہے.