کس طرح کے قوانین کی طرف سے ایک بکری کاٹ کرنے کے لئے؟

آج زیادہ سے زیادہ لوگ نہ صرف شہر خوشی سے رہتے ہیں اور اچھی طرح سے کما سکتے ہیں کہ سمجھ. ادیمی نوجوان لوگوں کو تیزی سے گاؤں کی طرف دیکھو رخ کر رہے ہیں. کاشتکاری صرف ایک مستحکم آمدنی حاصل نہیں کر سکتے، بلکہ معیار کی سیکورٹی کی مصنوعات کے ساتھ اس کے خاندان کو فراہم کرنے کے. یہ اقتصادی بحران کے تناظر، درآمد طرح کے وسیع امکانات کھولتا ہے جب میں خاص طور پر اہم ہے.

لیکن سب سیکھنے کی ضرورت. مثال کے طور پر ان کی مہارت، تجربہ، اور تجارت کی چالوں کو گود لینے، گاؤں میں پلا بڑھا اور والدین کی مدد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو کسی کے لئے ایک بکری ذبح کرنے کا طریقہ کے سوال ڈراونی اور مبہم نہیں لگتا ہے. کوئی تجربہ کے ساتھ ایک نوجوان کسان اس کا سر توڑ کرنے کے لئے کچھ ہے. بے یقینی کی مخالفت! آپ کو پہلی بار کے لئے اس مسئلہ کا سامنا تو، سامان کو جاننے کے لئے ضروری آلات تیار کریں اور اس کے لئے جانا. شاید پہلی بار بھی آسان نہیں ہو گا، لیکن نہیں دیتے. تجربے کی - وقت کے ساتھ آئے گا.

مرکزی ضوابط

بھیڑوں کاٹنے سے پہلے، چھری تیار کریں. وہ بہت تیز ہونا ضروری ہے. بھیڑوں کے تجربہ کار بریڈرس کی جلد کے ساتھ کام کرنے کے لئے ڈیزائن مڑے ہوئے بلیڈ کے استعمال کی سفارش. لیکن سوٹ اور ایک وسیع بلیڈ کے ساتھ معمول چھری. اہم بات - احتیاط یہ تیز کرنے کے لئے.

وسطی ایشیا اور مشرق وسطی، اس وجہ سے کی روایت میں بھیڑوں کا عمل، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ جانور کو غیر ضروری اذیت رسانی - یہ ناقابل معافی. تو صرف نااہل مالک کرتا ہے. نقل و حرکت، کافی گہری اعتماد درست ہونا چاہئے. باراں فوری طور پر فنا ہو ضروری ہے. ویسے، اس بات کا یقین پرانے Ovcara: زیادہ سے زیادہ صحت مند اور سوادج، درد کے بغیر کون مرا جانوروں کا گوشت.

تیاری میں ایک اور اہم نقطہ - تمام ضروری آلات اور سامان کی تیاری. تم گھریلو جانور، کچھ رسیاں، ایک طویل غیر لچکدار ٹیوب کے لئے ایک کٹوری کی ضرورت ہوگی. پانی کے ساتھ بہت آسان نلی پر اور بند کر دیا گیا، لیکن ایسا نہیں ہے تو، کام کرنے کی جگہ کے قریب پانی کی ایک بالٹی قائم. کپڑے پر اسٹاک - یہ اس کے ہاتھ مسح کرنے کے لئے آسان ہے.

اہم عنصر

کچھ تجربہ کار cullers مویشی RAM پاؤں مربوط کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. لیکن تم نے جانوروں کو رکھنے کے لئے کافی طاقت ہے یا ایک اسسٹنٹ ہے تو، آپ کو ایک رسی کے بغیر نہیں کر سکتے. بھیڑوں تک چل، اسے ڈرانے کے لئے نہیں کی کوشش کر. بھیڑوں کو ذبح اس کی طرف جھوٹ یا کھڑے ہو سکتے ہیں کے دوران. درست طریقے سے اور یقین اس کا سر اس کے بائیں ہاتھ کے ساتھ واپس مسترد کرتے ہیں اور صحیح مطلوبہ گہرائی میں چھوڑ دیا چاقو کرنے کی کوشش کر، گلے کاٹ، جو کہ تقریبا vertebrae کے تک پہنچ جاتا ہے. فوری طور پر ضروری سر کاٹ نہیں ہے - خون باہر نالی ضروری ہے. آپ اسے استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، ٹینک نالی.

سب کچھ جاننے والا ٹھیک سے مینڈھا کاٹنے کے لئے کس طرح، آپ اعتماد کے کیس کے ساتھ آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. طریقہ کار صرف چند منٹ لگتے ہیں. شاید آپ کے پیچھے سب سے مشکل چیز ہے سوچا؟ بالکل نہیں، اب بھی بہت کام ہے. لہذا، bunching ہمیں بتائیں.

جلد کو دور کرنے کے لئے کس طرح

چند ایک بھیڑ کاٹنے کے لئے کس طرح جانتے ہیں آپ کو بھی اگلے کیا سمجھنے کی ضرورت ہے. پہلا قدم کی جلد کو دور کرنے کے لئے ہے. دو سینٹی میٹر کے بارے میں گھٹنے RAM چیرا کے پیچھے بنانے کے. ٹیوب داخل، جلد کے نیچے ملتا ہے. ایک ٹیوب میں اڑا، ہوائی جلد اور پٹھوں کے درمیان تقسیم کیا جائے گا. اس کے ہاتھ تقسیم کے عمل کو مدد ملتی ہے. ، پنچر، چیرا سے شروع کی groin کی سمت میں چاقو منتقل. دوسری ٹانگ کے ساتھ طریقہ کار دہرائیں. کمی مربوط کریں، جلد کو دور کرنے کے ہاتھوں شروع. نوٹ: جلد سے آزاد ٹخنوں کامیاب نہیں کرتا، یہ ان پر ہی رہے گا. ویسے، سر الگ کیا جا سکتا ہے. آپ کے vertebrae کے درمیان ایک چھری ملتی ہے، تو یہ آسان ہو جائے گا.

، اس کے پچھلے پیروں کی طرف بھیڑوں پھانسی کی جلد کے نیچے ھیںچو. پیچھے سے یہ آسانی سے نہیں ہٹا دیا جائے گا تو، کنکشن فلم چھری کاٹ رہا ہے.

شووں butchering سے

گلے کو ناف سے ایک چیرا شروع. بس انتڑیوں بیسن میں باہر گر دو. آنتوں اور ٹائی کو دور اننپرتالی ہٹا دیں. کے trachea، پھیپھڑوں اور دل ایک ساتھ باہر لے جانا. اندر، صرف گردوں وہاں ہو جائے گا.

کاٹا اور بھیڑ کے بچے کو کاٹنا کے لئے کس طرح کے بارے میں مختلف تجاویز اور ترکیبیں ہیں. ایک بہت کاٹنے میں جانوروں کے سائز پر منحصر ہے. برہ کئی حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، تو بہت چھوٹا ہے. بالغ جانور وسیع تر ہے، اس طرح کے حصوں زیادہ ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، بھیڑ کے بچے کی پشت سے مکمل طور پر کاٹ رہا ہے اور عام طور پر ایک کاٹھی کہا جاتا ہے. اسی حصے کے ایک بڑے جانور کی پشت سے لیا جاتا ہے، تو یہ زیادہ کولا اور tenderloin کے (عدد fillet کے) سے الگ کیا جا سکتا ہے. تخمینی کاٹنے سکیم مندرجہ ذیل مثال میں دکھایا گیا.

1 - گردن؛ 2 - کولا؛ ؛ - 3 کاٹھی 4 - ہپ؛ 5 - بلیڈ؛ 6 - چھاتی؛ 7 - ران.

میمنے کھانا پکانے کا استعمال کرتے ہوئے

بھیڑوں کاٹنے کے لئے کس طرح جاننے کے، آپ کو مستقبل کے استعمال کے لئے تہوار اور روزمرہ کی آمدورفت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس میں عظیم مصنوعات،، خالی حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا. میمنے باربیکیو، کباب، shurpa، پلاو اور بہت سے دوسرے برتن کے لئے موزوں ہے. مشرقی لوگوں میں سے ہر ایک مٹن کے ساتھ منسلک بہت سے پاک روایات ہے. ان میں سے کئی ایک بکری ذبح کرنے کے بعد فوری طور پر مقدس رسم باربیکیو کی حامل ہیں. شاید ہم اس روایت کو اپنائیں اور آپ کو کرنا چاہئے؟

میمنے ایک امیر ذائقہ ہوتا ہے. اس بوٹیوں اور بوٹیاں کی ایک قسم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے، لیکن ان میں سے بھی سب سے زیادہ گرم، شہوت انگیز اور مسالیدار ذائقہ جام. میمنے کی marinate لیموں، انار اور سنتری کا رس، دہی، شراب، پھل سرکہ، میں کر سکتے ہیں لہسن، دونی، thyme کے، بابا، کسی بھی گرینس شامل کریں. آپ کسی بھی مصالحے کے ساتھ استعمال ہر بار ایک نیا ذائقہ حاصل کرنے کر سکتے ہیں.

رسم ذبح بھیڑوں

دی ایشینز RAM کے لئے - یہ صرف فارم جانوروں، گوشت جن میں سے کھایا جا سکتا ہے اور لباس کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا جلد نہیں ہے. یہ جانور بہت اسلام میں احترام کیا جاتا ہے اور یہاں تک کہ مرکزی شخصیت عید الفطر کے ایک عظیم چھٹی ہے. لفظی، نام کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے "چھٹی کے متاثرین". اور مناسب طریقے سے عید الاضحی پر بھیڑوں کاٹنے کے لئے کس طرح کے بارے میں، بچپن میں سیکھ جائے گی.

مسلم کی روایت میں، ذبح بھیڑ کے بچے - خدا کے لئے ایک شخص کی اپیل، ہر چیز کے لئے شکریہ آپ کی زندگی میں ہے. چھٹی تاریخ اس دن کو کئی صدیوں واپس چلا جاتا ہے، لیکن اس کی یاد کو پہلے ذبح زندہ. علامات یہ حضرت ابراہیم، جن کو خدا نے اپنے بیٹے کو قربان کرنے کی سزا دی گئی ہے بنا دیا ہے کہ یہ ہے. نبی اور ان کے بیٹے کی مخالفت نہیں کی تھی، لیکن خدا ایک کند چھری بنایا. لڑکے اب بھی زندہ تھا، اور اس کا باپ ذبح بھیڑوں بنایا. آج، ایک رسم کے طور پر استعمال مختلف جانوروں: بکری، گائے اور یہاں تک کہ اونٹ. لیکن یہ ایک مینڈھا پہلی قربانی، محبت اور عقیدت کی علامت تھا ہے.

عید الاضحی پر بھیڑوں کاٹنے کے لئے کس طرح پر سفارشات، بھی جانور کی عمر اور صحت کے لئے لاگو ہوتے ہیں. ذبح بروں کے لئے مناسب سے ایک بڑی عمر کے مقابلے میں سال کے لئے، مندرجہ ذیل بیماریوں نہیں ہے: اندھا پن، lameness، scabs. جانوروں تھکن یا کسی دوسری بیماری وزن میں کمی یا گوشت کے معیار کی کمی کی طرف جاتا ہے کہ شکار نہیں ہونا چاہئے.

تہوار کی پنتتی ناشتا برہ کا کورس، ہے. یہ تمام گوشت کو تین حصوں میں تقسیم قبول کر لیا. ان میں سے ایک ایک دوست، غریب اور تیسرے خود کو چھوڑ کے درمیان ایک اور تقسیم کے ساتھ پیش کیا گیا. یہ میمنے رسم کا گوشت فروخت کرنا ناممکن ہے ورنہ یہ خوشی نہ لے آئے گا. لیکن سخاوت اللہ کی طرف سے اجروثواب حاصل ہو جائے گی.