کس طرح سیب کا رس رول کرنے کے لئے؟ موسم سرما کے لئے سیب کا رس: ایک ہدایت

موسم سرما کے لئے سیب کے تحفظ کے لئے بہت سے مختلف طریقے ہیں. آپ موسم گرما میں مختلف قسم کے، جام کی ایک puree بنانے کے کر سکتے ہیں، وہ بھی خشک کر رہے ہیں. پھلوں کے رس پر بہت مفید ہے، نمی کی اتنی مختلف چھوٹی رقم نہیں ہیں. اس وجہ سے، اس مقصد کے لئے یہ بہت juicier ہیں جو دیر اقسام، استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. اور، کورس کی، یہ ان کے اپنے گھریلو سیب کی پروسیسنگ شروع کرنے کے لئے ضروری ہے، ایک ایک اچھا سٹور کا انتخاب کر سکتے ہیں، اگرچہ ہے. اور اب ہمیں رول کے لئے کس طرح نظر آئے گا سیب کا رس اپنے طور پر اور کس طرح موسم سرما کے لئے اسے ذخیرہ کرنے کے لئے.

میں عام معلومات

کئی گزشتہ صدی کے نوے کی دہائی میں ان کے اپارٹمنٹ میں سیب کے ساتھ گھروں اور دکانوں کے تھیلے سے گھسیٹا اور ٹن کی دکان میں کچھ وقت کے لئے گزشتہ تبدیل کس طرح یاد کر سکتا ہے. دیکھتے فروخت اکثر، پھل میں سے ایک مختلف قسم کا تھا کہ پکایا، ایک قسم کا جوس - 30-40 لیٹر سے. اب یہ ہم سب کو خریدنے اور سستے سکتا ہے کہ وقت آ گیا ہے، لیکن اس کی دکان پھلوں اور سبزیوں میں عادت فصل، رہا، شاید اس طرح کی بہت بڑی مقدار میں. سب کے بعد، کوئی دکانیں خرید نے اپنے ہاتھوں سیب کا رس کے ساتھ کی گئی ایک حقیقی، تبدیل نہیں کرے گا.

دانشورانہ کام میں مصروف ہے اور ایک گتہین طرز زندگی کی قیادت کر رہے ہیں جو خاص طور پر ان - موسم سرما میں یہ بچوں اور بڑوں دونوں کے لئے بہت مفید مصنوعات کی ہے. بالکل، خالی رس عمل کو فوری اور نہ سب سے آسان نہیں ہے، لیکن یہ اس کے قابل ہے. زیادہ ہے کہ جدید آلات زیادہ سے زیادہ امداد فراہم کرے گا. ہم سیب کا رس رول کرنے کے بارے میں کہانی کو براہ راست آگے بڑھنے.

سیب کا رس کی تیاری کی ایک پہلے اوتار

ہمیں ضرورت ہے: رس، سیب، lids کے، کین، skimmer کے، گوج فہرستوں مشین، چمٹی، تحفظ کے لئے ترمامیٹر. قدم ہدایت کی طرف ایک قدم باہر پوشیدہ ہے:

1. سیب، پہلے سے تیار، ایک juicer کے ذریعے منظور، قدرتی رس نکالنے. آپ کے آلے کو ایک اعلی قرارداد ہے، تو پھل coring کے یا ٹکڑوں میں کاٹنے کے بغیر مکمل طور پر پھینک دیا جا سکتا ہے.
2. ہم ایک saucepan میں رس ڈال اور پلیٹ میں بانجھ. کسی بھی حالت میں اس کو نمایاں طور پر ذائقہ خراب اور وٹامن کی ایک بہت مر جائے گا کے طور پر، ایک فوڑا پر لانے نہیں کر سکتے. درجہ حرارت کی پیمائش کرنے کے لئے، آپ کو تحفظ کے لئے خاص طور پر ڈیزائن ایک خصوصی ترمامیٹر کا استعمال کر سکتے ہیں. ، رس جھاگ کیک سے رہا کر دیا جائے گا جب گرم ہے، یہ ایک slotted چمچ اور تھرو کے ساتھ دور کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. جب درجہ حرارت 90 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، جراثیم سے پاک جار، cheesecloth کے ذریعے فلٹر میں پکا رس کنارا ڈال کرنے کی ضرورت.
4. اس کے بعد بینکوں کے نتیجے میں ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے، اور رول. یہی وجہ ہے کہ سب سے پہلے اسی طرح کی جار کو بھرنے کے کیا جاتا ہے، ڑککن کے ساتھ احاطہ، رول، اس کے بعد دوسرے اور.
5. تیار بینکوں الٹا رخ اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کپڑے پر ڈال رہے ہیں. کور کی ضرورت نہیں ہے! اس مثال میں ہم کس طرح رول کرنے کی کچھ تفصیل سے جانچ پڑتال کی تازہ سیب کا رس.
6. سٹور طرح کے تحفظ، تاکہ کمرے کے درجہ حرارت پر ایک تہھانے کے طور پر ہو، اور ہو سکتی ہے. اس سے workpiece کو اپ ڈیٹ کرنے ترجیحا ہر ایک سے دو سال تین سال سے زیادہ کے لئے یہ کرنے کی سفارش کی نہیں ہے.

تازہ سیب کا رس رول کرنے کی کس طرح سے ایک اور آپشن

جدید باورچی خانے سے متعلق ہمیں ہمارے سامنے کام کو پورا کرنے کے لئے ایک سے زیادہ راستے فراہم کرتا ہے. ان کے لئے کامن صرف وہی احتیاط پھل منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے کہ: وہ نقصان نہیں پہنچایا جانا چاہئے اور ضروری مقدار غالب. تناسب اور اجزاء مطلوبہ اثر پر اور سیب کے گریڈ پر منحصر ہے. تم حقیقت میں ایک واضح رس اور گودا تیار کر سکتے ہیں. ایک مشروب کا ناقابل فراموش مہک کو ایڈجسٹ حاصل کرنے کے لئے، اس کی صوابدید پر پھل کے مختلف قسم کی جمع. یوں بھی سب سے زیادہ مطالبہ لوگوں کو پینے کا اچانک سکتا ہے کہ ایک مکمل طور پر نئے ذائقہ حاصل کرنے کے لئے امکان ہے. صنعت میں ماہرین کہتے ہیں کہ یہ تو اس کام کے نتیجے کے طور پر، دوسری چیزوں کے درمیان، ضروری معیار کی ضروریات کو پورا نہیں کرے گا، صرف تھوڑا سا ھٹا سیب کا استعمال کرتے ہوئے، فصل رس کرنا غلط ہے. ایک مشروب کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ سازگار اقسام ہیں: پیری، سونف، Titovka Parmenas سرما. آپ نے دستخط معلومات دوسرے طریقوں سے رس ایکسٹریکٹر بعد سیب کا رس رول کرنے کے طریقے میں دلچسپی رکھتے ہیں.

pasteurization کے

ایک juicer نچوڑ حاصل کردہ مائع میں سلائسین میں کاٹ پھل ایک تامچینی یا گلاس برتن میں چھٹی ہے. مزید آکسیکرن اور برااننگ کو روکنے کے لئے ایک چھوٹی سی نیبو کا رس شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. ہم نے ایک بڑی saucepan ضرورت ہو گی. بینکوں اور کور کے ڈھکن ہیٹنگ کے بغیر اگلے مشروب پھیلنے کے برتن کے نکالنے کے بعد. ہم نے ان کو ایک برتن میں ڈال دیا اور گردن کو گرم پانی کے ساتھ بھرنے. 85 ڈگری کے درجہ حرارت پر پانی گرمی گرمی کو کم کرنے اور درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہوئے، بینکوں pasterizuem. دو تین لیٹر کے لئے - ایک ایک polutoralitrovyh اور 30 منٹ کے لئے 20 منٹ: وقت ان کے سائز پر منحصر ہے. ایک جوڑ کئی بار کی مدد سے ایک موٹی تولیہ یا برتن ہولڈرز صفائی کے ساتھ سائن ان رول باری باری گرم جار GAT اور فوری طور پر. سیب کا رس رول کرنے کی کس طرح سے ایک اور طریقہ مہارت.

ایک juicer کے بغیر سیب کا رس کے لئے ہدایت

قدرتی اور سوادج پینے کی بہت کم کوشش کے ساتھ اور juicer کے بغیر حاصل کیا جا سکتا ہے. ہم نے ایک روشنی اور ضروری ھٹی ذائقہ کے ساتھ پھل کا گودا کی ضرورت ہے. اس صورت میں، چینی اور پانی کی ضرورت نہیں ہے. چھوٹے ٹکڑوں میں پھل کاٹ اور گوشت کی چکی یا sokovarku ذریعے منظور کیا. پانی (فی 10 کلو دو لیٹر کے تناسب) سے بھرا ہوا ایک پین میں گودا جہاز باقی گوج دباؤ، چھ گھنٹے کے لئے بھیگی، گرم اور دوبارہ نچوڑ کا استعمال کرتے ہوئے کے نتیجے گودا. ہم اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے. کوک پیتے: مائع 80-90 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے، ہم پانچ منٹ کو برقرار رکھنے اور بینکوں میں پھینک دیا. ڈھکن پانی کے غسل میں ابلنا، اور نتیجے میں رول امرت. گھر پر، آپ، pasteurization کے بغیر کھانا پکانا قدرے کین ابالنے کے لئے پانی کے درجہ حرارت میں اضافہ کر سکتے ہیں. وہ اضافی نسبندی ضرورت ایسی صورت میں،، کے ڈھکن لپٹے الٹا دیا. ایپل جوس موسم سرما کے لئے تیار ہے.

چینی اور گودا کے ساتھ ترکیبیں رس

آپ چینی امرت کے ساتھ کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں تو، ٹیکنالوجی صرف دوسرے مرحلے میں 70 فیصد چاشنی لے اور رس شامل کریں، گزشتہ ایک کی طرح ہے. شربت ثانوی رس، یا چینی سے یا تو حاصل کیا جا سکتا ہے. چینی کی فی لیٹر کی ضرورت کے مطابق سو گرام اور شربت کی 150 ملی: مندرجہ ذیل کے تناسب. اب ہم سیب کا رس بنانے کے لئے کس طرح کا ایک اور ورژن کی وضاحت. گودا کے ساتھ ہدایت مشروب: کیما پھل دو یا تین بار، اس کے علاوہ، ایک ٹھیک سیل کے ذریعے. ascorbic ایسڈ کا اضافہ کر دیتی ہے جس میں بڑے پیمانے پر، چھوڑ کر کے darkening روکنے کے لئے. مندرجہ ذیل میں سے تناسب: پھلوں کے 10 کلو 10 گرام ایسڈ کی ضرورت ہے. آپ نے پہلے ہی مناسب طریقے سے سیب کا رس رول کرنے کے طریقے سے واقف ہونا چاہئے، یہ صرف پاغربریقرت کیا جاتا ہے نہ بھولنا. زیادہ پائیدار - ویسے، نتیجے میں بڑے پیمانے ملنگ اور وردی کیا جائے گا کے مقابلے میں، رس سوادج، اور محفوظ ہے.

پینے سیب کی تیاری کے لئے ایک اور طریقہ

سیب کا جوس sokovarke میں پکایا جا سکتا ہے، لیکن اس صورت میں یہ اچھے معیار کا سامان اور کچھ مہارت حاصل ہے کے لئے ضروری ہے کے بعد سے، ہم کو بیان عمل نہیں کرے گا. بس واضح طور نسخے کی طرف سے سختی سے سب کچھ کرتے ہیں، اور گرمی کے ساتھ، اور کامیاب. ہمارے طریقے کے ساتھ، مندرجہ ذیل ھٹی سیب کا استعمال کریں گے، اور آپ کو کھانا پکانا اور کس طرح اس معاملے میں تازہ سیب کا رس رول کرنے کے لئے کس طرح سیکھیں گے. ہم نے اس کو فوری اور آسان بنانے کے. ذائقہ بہتر بنانے کے لئے اور رنگ ہمارے پینے بلوبیری، انگور، یا chokeberry، rowanberry رس کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے. صحیح مصنوعات: سیب، اگر مطلوبہ - چینی کی ریت، اور دھونے کین کے لئے - سوڈا. ضروری برتن: juicer کے، پین، colander کے، دھات lids، جار، شیشہ، بالوں کی لمبائی مشین.

juicing کے

سیب کا رس کھانا پکانے. مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے. میرا پھل، ایک juicer کے ذریعے کاٹ اور منظور. نچوڑا رس دے حل، پھر cheesecloth کی دو یا تین تہوں کے ذریعے فلٹر. نتیجے مشروب پین میں انڈیل دیا اور اعلی گرمی پر 95 ڈگری پر لانے کی جاتی ہے. اس صورت میں، مسلسل جھاگ کو ہٹانے، اس طرح کا رس وضاحت. ایک بار پھر ہم cheesecloth کے ذریعے گرم مشروبات کو فلٹر اور ابلتے کرنے کے لئے تقریبا لاتے ہیں. بینکوں میں ڈالو اور رول. پھر الٹا - کولنگ اور پر. ویسے سیب کا رس رول کرنے کے طریقے میں مہارت حاصل ہے، ہم موسم سرما میں حاصل بہت مفید پینے، پوٹاشیم کی موجودگی کے لئے، جس، شکریہ،، خون میں کولیسٹرول normalizes ہے radionuclides کے ہٹانے میں شراکت ہے. ایپل روزے ایام موٹاپا کے لئے مدد ملے گی.