کس طرح سرخ مچھلی اچار کو

عملی طور پر ہم میں سے ہر ایک، کسی بھی جشن اور روزمرہ کی میز چمک ہے کہ سرخ مچھلی،، لیکن کس طرح سرخ مچھلی اچار کو کھانے کے لئے سب کچھ پتہ نہیں ہے پسند کرتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ یہ بہت سوادج ہے کہ اس کے علاوہ، سرخ مچھلی کافی، آپ کی صحت کے لئے مفید ہے کیونکہ جس مدافعتی نظام پر ایک مثبت اثر و رسوخ حاصل کرنے کے قابل ہیں اس فیٹی ایسڈ، کے، سوزش کی موجودگی کو روکنے اور ریگولیٹ بلڈ پریشر. یہ اتنا ہے کہ بہت اکثر ہم ایک ریڈی نمکین گوشت کی دکانوں میں، ہو سکتا ہے کی وجہ سے سرخ مچھلی اچار کرنے کا طریقہ ہے، یا کے بارے میں علم کی کمی کی حقیقت یہ ہے کہ اس عمل میں، ہم صرف کافی فارغ وقت نہیں ہے کی وجہ سے خریدنے سے ہوتا ہے.

کسی بھی صورت میں، نمکین سرخ مچھلی، گھر میں پکایا بہت سوادج اور صحت مند ہے. لہذا، مارکیٹ کرنے یا خریداری کے لئے دکان میں ایک سفر کے ساتھ شروع. سب سے پہلے یہ تازہ ہو جائے اور ایک اچھا بو ہونا ضروری ہے. روشن سرخ رنگ - ایک مچھلی گوشت فرم ہے کہ منتخب کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے، یہ کسی بھی صورت ریشوں delaminate نہیں ہونا چاہئے میں ہے، آنکھوں کے واضح اور گلفڑا ہونا چاہئے. اس پورے مچھلی خریدنے کے لئے بھی بہترین ہے. کورس کے، آپ اس کے عذاب کے لئے ایک چھوٹا سا گھر پڑے گا، لیکن پھر آپ کو یقینی طور پر یہ تازہ ہے کہ پتہ چل جائے گا. اور اگر آپ خوش قسمت ہیں تو، آپ کو کھانے کے لئے اور کیویار کے لئے قابل ہو جائے گا. کسی بھی صورت میں یہ، سرد یا گرم پانی میں مچھلی کے defrost ریفریجریٹر میں سب سے نیچے شیلف پر ڈال، یہ قدرتی طور پر کے defrost کی اجازت دینا ناممکن ہے.

کس طرح کرنے کے لئے ، سرخ مچھلی اچار وہ ایک مخصوص ذائقہ نہیں تھا، لہذا؟ اس مقصد کے لئے یہ ایک پلاسٹک کنٹینر میں marinate کرنے کے لئے صرف ضروری ہے، لیکن کسی بھی صورت میں ایلومینیم نہیں ہے، یہ ہے کہ یہ ایک دھاتی ذائقہ دے گا کے طور پر. تو، سب سے پہلے آپ کو ضرورت مچھلی کاٹنے کے لئے، تو یہ، اور گھر سوپ بنانے کے لئے مزید استعمال کے سر کے ساتھ شروع اسے کاٹ کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. اگلا، ہم آپ خوش قسمت ہیں تو اس کے پیٹ کو کاٹنا، اور آپ کو انڈے دیکھا، پھر اسے احتیاط سے ایک پلیٹ میں رکھ کر بیگ میں رکھ دیا جائے ضروری ہے، تاکہ بعد یہ بہتر الگ نمکین بنانا. اس کے بعد انتڑیوں کے پیٹ سے رہا کیا جانا چاہئے، اور پھر دو ٹکڑوں میں مچھلی کی تقسیم اور آہستہ اس کے ہاتھ کے ساتھ رج سے لوت کی رہائی.

اور اب، مناسب طریقے سے اچار لئے کس طرح ایک چھوٹے سے رہسی سرخ مچھلی، تاکہ یہ مزیدار تھا! بالکل، بہت سے مختلف ترکیبیں ہیں، اور ہر عورت اپنا تھوڑا چالوں استعمال کرتا ہے. یہاں، مثال کے طور پر میں کس طرح سرخ مچھلی گھر میں اچار کی. آپ سامن دو کلو ضرورت ہو گی. تم پہلی ششماہی موٹے نمک ایک کپ اختلاط کرنا ضروری ہے، سفید مرچ (ذائقہ) اور نصف چینی کی ایک کپ کافی جانیں ضائع. یہ ایک اچھی مسالا تیار پارچے مسح ہونا چاہئے. ڈر اس نمک مچھلی کے زیادہ کر سکتے ہیں کہ ہو نہ ہو، یہ صرف زیادہ سے زیادہ اس کی ضرورت کے طور پر لے جائے گا. اس کے بعد، پلاسٹک کنٹینر کے نیچے دیئے گئے کئی شاخیں رکھ ڈل، پھر کٹی لوت کے سب پرت رکھیں. پھر اس کے بعد مچھلی کی جلد نیچے سے تھا تاکہ ان کا اشتراک کریں، لیکن سب سے اوپر سارلوان vyzhitym لیموں کا رس چھڑک دیا، ہم dill اور خلیج کی پتی کے چند پتیوں کی جگہ. پھر مچھلی اپ پریس ڈال اور فرج میں اس ریاست میں 48 گھنٹے کھڑے کرنے کی اجازت دینی چاہیے. اس وقت کے دوران سرخ مچھلی اچار اور Nat میں لینا کرنے کے لئے وقت ہو گا. کورس کے، fillet کے بہت بڑی ہے تو ان کو تھوڑا زیادہ اچار میں کھڑے ہیں.

کس طرح سامن کاٹا اور خدمت کرنے کے لئے؟ گوشت نمکین رہے ہیں کے بعد، یہ ایک کپڑے سے اوشیشوں سے نمکین پانی نمکین بنانا رہائی سے ہٹا دیا جائے چاہئے، لیکن کسی بھی صورت میں پانی چلانے کے تحت کللا نہیں ہے. ایک تیز چھری لے لو اور احتیاط کھالیں سے شروع ہونے والے، پتلی سلائسین میں مچھلی کاٹا. اس کے بعد، ایک پلیٹ پر پرستار باہر پوشیدہ dill کے ساتھ نیبو کا رس اور گارنش کے ساتھ چھڑکی. یاد رکھیں کہ پہلے سے ہی پکایا مچھلی فرج میں کوئی ایک ہفتے سے زیادہ ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. appetit بون!