کس طرح تندور میں ایک خرگوش کو کھانا پکانا کرنے کے لئے، تو یہ ٹینڈر اور flavorful تھا

خرگوش کا گوشت - مصنوعات کو اس کی خصوصیات میں غیر معمولی، مناسب طریقے سے تیار کر جب، ایک منفرد ذائقہ ہے. خرگوش کی غذائی خصوصیات کو طویل عرصے سے معلوم کیا گیا ہے: اس کے نتیجے میں، ضروری امینو ایسڈ، اور کولیسٹرال کو اس کی چربی مواد کے باوجود میں بہت سے دوسرے گوشت کے مقابلے میں کم ہے، اور لوہے پروٹین کی ایک بہت پر مشتمل ہے. بچوں خرگوش کے گوشت کے لئے خاص طور پر مفید ہے. بدقسمتی سے، غیر مناسب تیاری، یہ مشکل اور بیسواد، ایک خرگوش کی تیاری کی ٹیکنالوجی کے ساتھ عمل کرنے کے لئے ہو جاتا ہے، لہذا بہت اہم ہے.

اصل میں، کے طریقوں پر ایک مزیدار خرگوش کو کھانا پکانا ، وہاں بہت سے ہیں. ان میں سے ایک - ایک پوری برس رہی ہے، لیکن یہ سب سے بہترین آپشن نہیں ہے: تم سے پہلے یہ بہتر ہے خرگوش پکانا تندور میں، ٹکڑوں میں کاٹ. اس کا گوشت - سب سے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور مرکب: ڈھائی کلو گرام - یہ خرگوش کے بارے میں دو وزنی لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. گھریلو خرگوش ایک مخصوص بو ہے، لیکن ان کی پرورش کی قیمت زیادہ ہے. برک خرگوش مندرجہ ذیل ہے: سب سے پہلے، دو حصوں، اوپر اور نیچے میں، پیٹھ پر، اس کے بعد ٹانگیں الگ کر رہے ہیں، مکمل طور پر سامنے چھوڑ دیا جاتا ہے اور پیچھے کے جوڑوں کی طرف سے الگ کر رہے ہیں. thorax پر عام طور پر پسلیوں کے دونوں اطراف الگ کر رہے ہیں، کئی حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، اور باقی ریڑھ کی ہڈی اور دو حصوں میں کاٹ.

آپ کو کھانا پکانا سے پہلے تندور میں خرگوش، گوشت عام طور پر مسالیدار ہے - یہ آپ کو مخصوص بو کو ختم کرنے اور گوشت زیادہ ٹینڈر بنانے کے لئے اجازت دیتا ہے. ایسا کرنے کے لئے سرکہ اور مصالحے، یا شراب، سفید اور سرخ دونوں، بیر، خاص طور پر گندم، کے ساتھ ساتھ میئونیز، سرسوں، زیتون کا تیل اور تمام دودھ کی مصنوعات کے ساتھ گوشت کے لئے کسی بھی معیار کے اچار سے فٹ - ان خرگوش، خاص طور پر "محبت" ہے دوسری چیزوں کے، سیرم کے درمیان، تمام مصالحے کے ساتھ مل کر. بھی مقبول چند گھنٹوں کے لئے ٹھنڈے پانی میں خرگوش کے گوشت ججب کا اختیار ہے: یہ غیر ضروری گند سے راحت، لیکن گوشت کے خوشگوار مہک، تاہم، رہتا ہے. یہ بات پر زور دیا جائے ضروری ہے، اگر آپ کو ضرورت ہے، thyme اور کٹھرا کی بو سے چھٹکارا حاصل تو مصالحے کی، بہترین لہسن اور ادرک ہیں. اس کے علاوہ خرگوش کے گوشت کے ساتھ بالکل دار چینی، مرچ مرچ، دونی، تلسی اور دیگر بحیرہ روم جڑی بوٹیاں، سونف، کی ایک چھوٹی سی رقم کے مماثل بے پتی، کالی مرچ، دھنیا، لونگ، جڑی بوٹیاں، juniper بیر، خشک یا تازہ مشروم - یہ سب کو ہدایت پر منحصر ہے. کھانا پکانے کی صوابدید ہے - عام طور پر، ضروری نہیں کہ کالی مرچ، خلیج کی پتی، پیاز، نمک، اور دوسروں کو استعمال کیا.

ھٹا کریم میں خرگوش - سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک خرگوش کی ترکیبیں اور تندور میں خرگوش تیار کرنے کا طریقہ کی سب سے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے. آپ ھٹی کریم میں خرگوش کو کھانا پکانا سے پہلے، یہ لینا یا marinate کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن خرگوش ایک گھر نہیں ہے تو - یہ ہے کہ، اصولی طور پر، ضروری نہیں. خرگوش ٹکڑوں پھر خشک اور گولڈن براؤن تک تیل کی کافی مقدار میں بھون کرنے کی ضرورت ہے، یہ چربی کے مالک کے لئے، اور کسی دوسرے سے ہو سکتا ہے ممکن ہے. آپ بحیرہ روم جڑی بوٹیاں استعمال کر رہے ہیں - تو، کورس کے، بہترین زیتون کا تیل، لہسن ہو سکتا ہے. پھر بیکنگ کے لئے ایک موٹی دیواروں والے کٹوری میں گوشت کو منتقل، اور ایک ہی چربی نہیں overcook 2 میں - 5، تقریبا کاٹ پیاز، اختیاری جوڑی Morkovin اور ٹماٹر اور تمام گوشت کو بھیجیں. تم سفید شراب کے ایک گلاس کے شامل کر سکتے ہیں - اس کے گوشت کا ذائقہ اور مردتا دے گا. ایک گھنٹے تک کے طور پر مائع کافی تھا کے طور پر، اور خرگوش جلا نہیں ہے - یہ سب چالیس منٹ کے لئے تندور میں سٹو چاہئے. گوشت آسانی سے ہڈی سے الگ کیا جا کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک مشروم سکتا ہے، نتیجے میں مرکب تقریبا ختم ہو گیا ہے ڈش میں ڈال اور چالیس منٹ ابالنا - پھر 400-500 جی ھٹی کریم، منتخب مصالحے شامل کرنے کا استعمال کیا ٹماٹر لے، اور اگر نہیں. چٹنی زیادہ وردی ہو جائے گا جب - یہ ھٹی کو بھرنے گرم تھا کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. بجھانے کے کسی بھی مرحلے پر مرض کافی نہیں ہے تو، آپ کو تھوڑا سا پانی شامل کر سکتے ہیں. یہ ہدایت - سوال کے بہترین جوابات میں سے ایک "کس طرح تندور میں ایک خرگوش کو کھانا پکانا کرنے کے لئے"، اور اس کی تیاری کے لئے بہت سے اختیارات اس کو بور نہیں کریں گے: آپ نے ہمیشہ نئے اجزاء کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں.

خرگوش کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر آپ بحیرہ روم بوٹیوں کا استعمال کیا ہے خاص طور پر اگر کسی بھی ہری ترکاریاں کے لئے بہترین ہے، اور کوک تو - آلو، سینکا ہوا یا ابلا ہوا. یہ بھی پکی آلو ھٹی کریم کے ساتھ ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے - یہ خوشبودار اور ناقابل یقین حد سوادج ہو جائے گا.