کامل بیکنگ: تیل کیک ہدایت

ہوم بیکنگ نہ صرف بچوں بلکہ بڑوں سے محبت کی ہے جس کا علاج کرتا ہے کے ایک ہے.

کیک کے بہت سے مختلف اقسام ہیں، لیکن شاید سب سے آسان اور سب سے تیزی کیک سپنج کے لئے ہے.

مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے.

یہاں تک کہ آپ خاص طور پر دکان میں جانے کی ضرورت نہیں ہے جس کے لئے بنیادی مصنوعات کی ضرورت ہے. انڈے، چینی، آٹا - کسی گھریلو خاتون میں فرج اور تجوری میں ہے کہ مصنوعات.

لیکن، آپ کو آپ کے خاندان کو متاثر کرنا چاہتے ہیں، تیل کیک معمول سے پکانا کرنے کی کوشش کریں، اور. ایک ہدایت کا؟ بالکل ویسی ہی، صرف انڈے، چینی اور آٹے مکھن شامل کرنا ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس معاملے میں آٹا پہلے سے ہی ابتدائی طور پر بہت ٹینڈر اور vlazhnovatoy باہر کر دیتا ہے. کچھ اس کیک آپ کو بھی سنسیچن اور کریم یا جام کے علاوہ کے بغیر، ایک وجہ ہو سکتا ہے کہ کہیں.

کیا ان کی مصنوعات کی ایک بڑی تعداد ایک نرم کیک حاصل کرنے کے لئے لینے کی ضرورت ہے؟ چھ انڈے آٹے میں سے ایک سو پچاس گرام، چینی کی دو سو پچاس گرام، اور مکھن میں سے ایک سو گرام لے ضروری ہے: ہدایت کے بعد سفارش کی گئی.

کھانا پکانے کے تیل کیک ہدایت مکھن اور چینی دھڑک کو مشورہ دیتا ہے شروع. بہتر فرج سے باہر مکھن ڈال کرنے کے لئے - اس پر نرمی پیدا. یہ اس وجہ سے ایک سفید یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے، مکھن اور چینی کوڑا ضروری ہے. پھر اس مرکب شامل کیا جاتا ہے کی yolks، پہلے پروٹین سے الگ. کچھ، تاہم،، پورے انڈے کے عمل کو تیز اور شامل کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں نہ الگ الگ yolks اور گوروں پر whisking. تاہم، اس طریقے کے ساتھ بیکنگ کے بعد آٹا کسی حد تک اب بھی ہے کھو دیتا ہے: یہ زیادہ چپچپا ہے اور کے طور پر اچھی طلوع نہیں ہے. آپ کو صرف پڑھنا (تیل کیک میں درخواست، پوست، چاکلیٹ پر بیر کا اضافہ) ترکیب میں کوئی تبدیلی نہیں چھوڑ دیا جاتا ہے کے ساتھ استعمال کرنے کا فیصلہ کریں تو لہذا، یہ بہتر ہو گا.

لہذا، yolks کے کی علیحدگی کے بعد وہ تیار مرکب میں مراحل میں، stirring اور تاکہ بعد میں پروٹین کے علاوہ کے بعد اس طرح سے تقسیم، ڈال چاہئے، واقعی نہیں پوری بڑے پیمانے پر ہلچل. اس کے بعد آپ کو پروٹین خود کو پیٹا ضروری ہے. بہتر پہلے سے ٹھنڈا گلہری: اس کے علاوہ، اور پروٹین کے سلسلے میں، بھی، وہاں کچھ نزاکتوں ہیں. پھر وہ بہت بہتر whipped اور، سب سے اہم، زیادہ یقین دہانی بلک میں منتقلی کو مکمل طور پر اختلاط نہیں کریں گے، اور اسی حالت میں ہوا میں چھوڑ دیا ہے. پاک کی چال زیادہ ہوا ٹیسٹ دے اور اس کے اندر ہوا کے غبارے کے جتنا ممکن کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت کی طرف سے جائز کہا. یہ فنکشن مختصرا ٹھنڈا کام ہے پروٹین کوڑے. کیوں یہ بیکنگ جب پہلی نظر میں، تیل کی طرح ایک سادہ goodies کے یہی وجہ ہے کہ کیک ہدایت ہے نہ اپ گریڈ کے قابل.

کولنگ کا حصہ ہے اور پھر پیٹا انڈے کی سفید ایک تیار وزن میں منتقل اور آٹا شامل کرنے کے لئے بہت ہوشیار رہنا چاہئے. احتیاط سے اچھی طرح مالیت ہلچل: یہ آٹے کی lumps کے لاپتہ ہونے کے بعد فوری طور پر stirring کے روکنے کے لئے ضروری ہے. آخر میں پروٹین کے باقی اور ایک چھوٹی سی ہلچل کرنے کی اطلاع دی جانی چاہئے.

اس طرح تیار آٹا ایک buttered شکل میں ڈالا اور ایک preheated تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. ویسے، اکثر تیل ایک بیکنگ ڈش کے علاوہ اور کچھ نانبائیوں زیادہ آٹے کے ساتھ چھڑکی.

پکانا تیل کیک ہدایت ایک سو نوے ڈگری کے درجہ حرارت میں تقریبا آدھے گھنٹے مشورہ دیتا ہے. اس طرح بیکڈ اسفنج کیک ایک شاہکار کے طور پر شمار کیا جا سکتا.

صرف ایک ہی چیز کا ذائقہ بہتر بنا سکتے ہیں - کچھ بہت fastidious باورچیوں پر عمل ہے کہ ایک سوکشمتا. حقیقت یہ ہے کہ اس وقت تیل یا یہ ہے کہ شفان کیک ہدایت بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا شامل کرنے کے لئے مشورہ. آپ آسمانوں کو اپنے کیک اپ چاہتے ہیں اور لفظی منہ میں پگھلا اگر یہ ضمیمہ ضروری ہے. لہذا، آپ کو بیکنگ پاؤڈر یا زائل کر سرکہ کے ساتھ بیکنگ سوڈا کا تھوڑا سا شامل ہے تو، مکھن کیک کا ذائقہ صرف شاندار ہو جائے گا.