چھٹیاں اور تندور میں ترکی کے روزانہ کھانے.

ترکی سے آمدورفت تندور میں بنیادی طور پر چھٹی ہے. روایتی طور پر ترکی بیکڈ پر امریکہ میں یوم تشکر، یہ دولت اور خوشحالی کی علامت کے طور پر کام کرتا ہے. ایک ترکی کھانا پکانے کے لئے اختیارات کو بہت زیادہ اس کے اپنے طریقے اور مختلف اجزاء میں سے ہر ایک ملک میں استعمال کیا جاتا ہے ہے.

برازیل میں، ترکی گاجر کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اس مقصد کے لئے ایک چھوٹا سا نوجوان پرندوں کوئی تین سے زیادہ کلو وزن. Eviscerated لوت اچھی طرح دھویا اور ایک تولیہ کے ساتھ مسح. اندر نمک ملا اور بھرنے، جس کے بعد پیٹ بیکنگ سے پہلے دھاگے کے ساتھ sutured کیا گیا تھا پر کریں. گاجر، پیاز، جگر، ترکی اور کٹی جڑی بوٹیوں سے بنایا پڑھنا. بنانے کے لئے تندور میں ترکی کے اس اختیار کو برتن صاف کیا جانا چاہئے اور 4 میڈیم گاجر، گھسنا چھیل اور 2 چھوٹے پیاز اور لہسن کے ایک جوڑے کی لونگ کاٹنا. بھون ایک پین میں بیکن کے چند سلائسین اور پگھلا چربی ڈال. بیکن باریک کٹی جگر، ترکی، پیاز اور گاجر شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے سب کچھ بھون. جڑی بوٹیاں، لہسن، breadcrumbs کے، نمک اور کالی مرچ (مذہب) کو شامل کرنے گوشت چکی گھمائیں ذریعے کیما بنایا ہوا نتیجے میں. لوت بھرنے سینہ پیٹ، 2 گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری کے لئے ایک گرم تندور میں ٹرے پر رکھ کر ڈال بھریں. ترکی تشکیل دیا رس کو پانی دینے کے کھانا پکانے کے دوران. کھانا پکانے کے بعد، جلد کو ہٹانے، نیبو کا رس اور خدمت کے ساتھ تیار ڈش ڈال.

انگلینڈ میں، تندور میں ترکی سے آمدورفت روایتی طور پر کرسمس کے لیے تیار کیا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اچھی طرح اندر اور باہر تولیہ دھو کر خشک کرنے کے لوت تباہ ہوگئی. بھرنے کو تیار کریں. سموکڈ بیکن کی 100 جی کے ساتھ اس گرم ایسا کرنے کے لئے، پھر بھون اس میں پولٹری جگر، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر گولڈن براؤن تک ایک ہی بلب. کیوب میں سفید روٹی کی 100 جی اور ایک تندور یا مائکروویو میں خشک. دو ھٹی سیب چھیل اور بنیادی، کیوب میں کاٹ اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی. پھر تلی ہوئی پیاز اور جگر تیار کمی کے ساتھ اختلاط. نصف کشمش کی ایک کپ کٹی بادام کا آدھا کپ، شامل کریں، سرگرم، قاش سیب، grated جوش اور ایک نیبو کا رس، دو خام انڈے، دودھ کے ایک گلاس کے ایک تہائی، آدھا جیرا اور خشک بابا کی ایک چائے کا چمچ. آہستہ لوت بھرنے پگھلا مکھن کے تین چمچوں کے ساتھ نیبو کا رس اور چکنائی کے ساتھ دھاگے پیٹ، بوندا باندی سلائی کرنے، اختلاط. ورق اور پولٹری میں ملفوف 180-200 ڈگری کے درجہ حرارت میں 2 گھنٹے سینکا ہوا. پھر فلم (سب) کو تعینات اور گولڈن براؤن حاصل کرنے کے لئے ایک اور 40-50 منٹ کے لئے تندور میں ترکی کھڑے ہیں. اس کے بعد،، ترکی کو دور سٹرنگ ہٹانے اور خدمت.

ہر دن کے لئے تندور میں ترکی سے آمدورفت.

تندور میں ترکی کے تہوار کے کھانے تیار کرنے کے لئے، آپ کو وقت کی ایک بہت کی ضرورت ہے. اس پرندے کی چھٹیوں کے دوران نہ صرف شککا کرنے کے لئے چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، غذائی گوشت کی تیزی سے تیاری کے لئے کئی اختیارات ہیں.

ترکی cutlets کے تندور میں فوری طور پر کی بجائے تیار کیا. پین میں فراانگ کے دوران گوشت تیل کی ایک مقررہ رقم اوشوشیت کیونکہ یہ کھانا پکانے کا طریقہ، تلی ہوئی کھانے کی اشیاء سے پرہیز کرنے والوں اور اضافی کیلوری بسم کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے والوں کے لئے موزوں ہے.

meatballs تیار ترکی پولٹری ران کا گوشت 500 گرام (اس meatballs کے لئے ترکی اور مثالی کے سب سے زیادہ رسیلی حصہ ہے)، دو درمیانے پیاز، لہسن کی لونگ، 2 انڈے اور ڈبل روٹی کے 2 سلائسین کے ایک جوڑے کی ضرورت ہو گی. ایک گوشت کی چکی کے ذریعے مرغی کے گوشت ٹرن نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کھانا جو پہلے دودھ میں بھیگی، باریک کٹی پیاز اور لہسن، موسم شامل کریں اور اچھی طرح سے کیما بنایا ہوا ساننا. اس کے بعد، ایک ہاتھ چاپ تشکیل دیں. اپنے ہاتھوں رہنا نہیں پانی سے گیلا کیما کرنے کے لئے. پیٹس نے پہلے تیل کے ساتھ greased بیکنگ شیٹ یا پین پر رکھ دیں. بناو ایک تندور میں کیک تندور میں ترکی پیٹس کرنے کے لئے 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر juicier پین ایک جوڑے چمچوں شوربے شامل کر سکتے ہیں تبدیل کر دیا.

تندور میں ترکی سے چاپ، گوشت کی دیگر اقسام کی تیاری کے برعکس میں پہلے سے فراانگ جائے کے لئے ایک پین میں ضرورت نہیں ہے. ان کی تیاری ٹکڑا کے لئے ترکی چھاتی کے حصے میں، ان کے خشک اور نفرت پیدا کرنا. نمک، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ اور ہلدی کے ساتھ رگڑنا، یا مصالحے پرندوں کے لئے تیار کی ایک مرکب کے ساتھ چھڑکی. کوٹ پین میں ڈال دیا 10٪ چربی ھٹی کریم کے ہر ٹکڑے کی سطح، پہلے تیل اور 25-30 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا. appetit بون!