چکن Tabaka - سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک

شاید کم لوگوں کو جو "چکن تمباکو" نامی ایک ڈش پسند نہیں کرتے کہ کہیں موجود ہیں. یہ بہت بھوک اور سوادج کھانا ہے. کے لئے ہدایت اس ڈش آسان ہے اور اجزاء کی ایک بڑی تعداد کی ضرورت نہیں ہے. اس کی تیاری کے سب سے اہم خصوصیت جبر کے ساتھ ایک خاص پین کی موجودگی ہے. لیکن تم نے اس معجزہ پین کے مالک نہیں ہیں یہاں تک کہ اگر، آپ کو آسانی سے ایک راستہ باہر، ہاتھ میں ذرائع کا استعمال کرتے ہوئے تلاش کر سکتے ہیں.

پکوان تیار کرنے کے "چکن تمباکو"، ہم کے بارے میں ایک کلو وزنی ایک لوت کی ضرورت ہے. مزید کارروائی کے لئے چکن. اس سے دھویا اور ایک کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک کرنے کی ضرورت ہے. پھر آپ آہستہ لوت سے شکست دی کر سکتے ہیں. ٹینڈر گوشت کو نقصان نہ تو کے طور پر ہم احتیاط سے کرتے ہیں. سلوفن میں چکن ملفوف اور کوئی دانت ہے کہ ضمنی ہتوڑا کے ساتھ اسے پیچھے ہٹانا. ایک نوجوان پرندہ تو، صرف ہاتھ سے اسے ساننا. اس کے بعد یہ ایک اچھا پھیلنے والی چیل ہونا چاہئے.

اب یہ نمک اور کالی مرچ سے کسی کے ساتھ چکن کے ممکنہ سمیر ہے. بہتر ایک خوشبودار کالی مرچ لے جانا. اس کے علاوہ لہسن لے اور ایک خصوصی پریس کے ذریعے یہ گزر جاتا ہے. یہ پسے ہوئے لہسن اور چکن کی لوت رگڑنا. اس کے بعد تھرمل پروسیسنگ کے لئے فوری طور پر تیار ہے. نوجوان چکن پری pickling کے ضرورت نہیں ہے. لہسن اور کھانا پکانے کے عمل میں مصالحے گوشت ذائقے دے گا. لیکن آپ کے پاس وقت ہے تو، لوت ایک بند کنٹینر میں فرج میں کئی گھنٹے کے لئے رکھ دیا.

وقت خوردنی تیل اور سیٹ دباؤ کے ساتھ ایک خاص پین میں چکن پھیلانے کے لئے آیا ہے. 20-25 منٹ کے بعد، جگہ لے جائے گا، آپ ڑککن کھولنے اور لوت تبدیل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک ہی وقت کے دوسری طرف بھون. ایک خاص کڑاہی نہیں ہے کہ اس صورت میں، آپ کو الٹی احاطہ کے پیچھے کی طرف پر نصب کر رہے ہیں کہ کسی بھی سامان استعمال کر سکتے ہیں.

باورچی خانے سے متعلق چکن تمباکو مختلف ترکیبیں کے لئے مصالحے اور اچار ساخت کی موجودگی کی طرف سے مختلف ہو سکتی ہے. یہاں ہے چکن کی تیاری کی ہدایت کی اصل چٹنی کے ساتھ. سب سے پہلے آپ اچار تیار کرنے کی ضرورت ہے. ، لہسن اور پہلے سے صاف یہ لو ایک کٹوری میں پریس کے ذریعے نچوڑ. اس کے علاوہ دو چمچوں ہر ٹماٹر پیسٹ کے بارے میں اس میں اضافہ. اب ہم اگر مطلوبہ مصالحے ڈال، اور نیبو کا رس شامل ہے. تمام اجزاء آپ اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے. ہم ایک طرف چٹنی ایک طرف رکھ دیا اور چکن کی تیاری پر منتقل.

لوت اچھی طرح کللا اور پھر ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک ہونا ضروری ہے. مزید یہ کہ یہ چھاتی کے ساتھ ساتھ کاٹا اور چپٹا کیا جانا چاہئے. آپ کو ایک ہتوڑا کے ساتھ چکن سے لڑنے کر سکتے ہیں، لیکن اس کے گوشت کو نقصان نہ تو کے طور پر اس احتیاط سے کیا جانا چاہئے. یا صرف اپنے ہاتھوں سے ساننا، تاکہ تمام جوڑوں نرم ہیں. پھر آپ چکن پکایا اچار روغن کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ہم کئی گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

چکن کی marinate کے بعد، ہم خوردنی تیل کے ساتھ ایک اچھی طرح سے گرم پین پر رکھ. کا احاطہ، وزن ہے جس پر سب سے اوپر پر ڈال دیا. کے بارے میں 20 منٹ میں سے ہر ایک طرف پر بھون. حقیقت یہ ہے کہ تمباکو چکن کے بوجھ کے اثر و رسوخ کے تحت بیکار میں خشک ہے کے بارے میں خدشات. اس کے برعکس، اس ڈش مزیدار تلا ہوا پرت کے ساتھ، رسیلی ہے. تاہم، اگر آپ کو یقین ہے کہ چکن جلا نہیں ہے کہ یقینی بنانا چاہئے.

ایک پین میں آگ برس رہی کے بعد ممکن ہے کچھ وقت کے لئے ایک پیتل چیمبر میں چکن ڈال دیا اور یہاں تک کہ "گرل" آن کریں. اس ڈش کے لئے کامل تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیاں ہیں.

ورق میں چکن بھی اختیارات چکن تمباکو پکانے سے ایک ہے. صرف اس صورت میں ہم اتنی کرکرا ایک نہیں ملتا ہے. اچار کسی بھی لیتے ہیں. ان کو تیار لوت lubricates ہے اور ذائقہ کسی بھی مصالحے شامل کریں. ہم ورق پر پرندوں کو ڈال دیا اور احتیاط سے اس کو بند کریں. ہم تندور میں پین بھیجیں. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے، آپ سے browned تمباکو چکن کو ورق کھول سکتے ہیں. ایک تقریب "گرل" بھی ہے تو، پھر ایک اچھا کرسٹ zolostistuyu حاصل کرنے کے لئے اس کا استعمال.