خمیر نہ ازبک روٹی: تندور میں پکانا

ہم میں سے کون اصلی ازبک روٹی سے browned کرسٹ کے ساتھ ذائقہ کی کوشش نہیں کی. ڈش shish کباب اور pilaf کے لئے ایک عظیم اضافی ہے. کلاسک ہدایت ایک مٹی کے تندور میں بیکنگ کیک شامل ہے - tandyr. نہیں یہ ایک منفرد ذائقہ حاصل. کورس کے، اس معاملے میں اس طریقہ پکانا کرنے کے قابل نہیں ہو، لیکن یہ اہم بات اتنی اہم نہیں ہے، - بغیر خمیر کے کیک بنانے کے لئے. آج ہم خاص ذائقہ خصوصیات چونکا گا کہ ایک آسان تیاری اختیار میں بیان کیا ہے.

خمیر کیک کے بغیر پکانے، یہ لیں: آٹا (500 G)، دہی (700 ملی)، نمک، چینی اور تل کے بیج. آٹے میں نمک اور چینی کے ساتھ ملا ہونا چاہئے. آہستہ آہستہ کے kefir کمرے کے درجہ حرارت ڈال اور لچکدار آٹا ساننا. یہ آٹا معتدل اور زیادہ ہوادار نکلی کو آٹے sift کرنا بہتر ہے. ایک greased بیکنگ شیٹ پر آٹا باہر تیار اور اس کے ہاتھ کے ساتھ ایک گول شکل دے. تم ایک مختصر میں چند ٹکڑوں خمیر کے بغیر ایک کیک بنانے کے کر سکتے ہیں.

نتیجے پرت وسط میں اور تنگ کناروں پر پتلی ہونا چاہئے. آٹا بیکنگ سے پہلے ہلکے پانی سے گیلا کرنا. مخصوص سائز کے شیشے یا کنفیکشنری ساتھ Lavash nezateylivye ڈرائنگ زائد سانچوں کر اور تمام تل کے بیج چھڑک. سنہری سنہری کتتھئ تک 220 سی میں بناو. ختم تندور میں کیک بیکنگ کے لئے ایک تولیہ کے ساتھ خمیر کور کے بغیر نرم بن گیا. اوپر مطلوبہ اگر grated پنیر یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. پڑھنا بھی آٹا بیکنگ سے پہلے براہ راست پیش کیا جا سکتا ہے - یہ مزیدار meatless کیا پائی باہر کر دیتا ہے.

خمیر دہی کے بغیر تندور میں گوشت کیک

اجزاء: کم چکنائی والی دہی کے لیٹر، (گوشت کے کسی بھی طرح کے) کیما بنایا ہوا گوشت، آٹا (2 کپ)، پنیر (200 G)، بیکنگ سوڈا، چینی، نمک کے 200 جی.

قدم کھانا پکانے کی طرف سے مرحلہ

پنیر گھسنا: بہتر یہ ہدایت مناسب ٹھوس گریڈ کے لئے؛ آٹے کے ساتھ اس کا اختلاط، پھر دہی (سرکہ بجھانے نہیں) ڈال، ذائقہ چینی، نمک اور بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں. آٹا آٹا رہنا اور اچھی طرح سے ساننا نہیں کرتا، تاکہ تھوڑا سا خوردنی تیل ڈال ہاتھ سے، میز پر رکھ دو.

ہم آپ کو کیک حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں کتنا پر منحصر ہے، گیندوں کی تعداد کی طرف سے تقسیم. ہر ایک روٹی اپنے ہاتھ بڑھاتے اور ایک گول شکل دے. سب سے اوپر پر خام minced گوشت باہر پوشیدہ ہے. پری پیاز کے ساتھ اسے بھون کر سکتے ہیں. ہمارے معاملے میں، یہ اس کی خام شکل میں ہے. گوشت کی Prisolit سا، دوسری ذخائر سے احاطہ اور 30 منٹ کے لئے بناو بھیجیں.

اسے بند کر دیا پیزا کی ایک قسم کا پتہ چلتا ہے. خمیر کے بغیر کیک، ایک کڑاہی میں تلا ہوا جا سکتا ہے بھی، یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے. لیکن ڈش میں کم بیکڈ جب چربی. نتیجے کے طور پر، باہر گولڈن، گلابی، پنیر دببیدار ازبک pitas ساتھ. یہاں ایک سادہ اور سستی مصنوعات سے خمیر کے بغیر ایک کیک بناو کرنے کا طریقہ یہ ہے. روزہ، آسان اور unpretentious غذائیت سے بھرپور کھانا ملتا ہے.

بھرنے کے طور پر سبز کے ساتھ عمدہ پنیر، لہسن کے ساتھ دہی، مختلف سبزیوں کی تالی ہے. بیکنگ کے دوران روزہ دار دن اور غذا میں چینی اور نمک پانی میں تیار کیا جا سکتا ہے. کسی بھی چٹنی اور گارنش کے ساتھ خدمت. قومی ترکیبیں کی تیاری طور پر لگ سکتا ہے، اہم بات کرنا مشکل نہیں ہیں - تمام سفارشات پر عمل کرنے کی ہے، اور آپ باورچیوں کے مقابلے میں اس سے بھی بہتر کر سکتے ہیں. آپ اپنے آپ کو اور رشتہ داروں کے لئے کھانا پکانا کرنے کے بعد.