چکن کا سٹو: ایک فوری اور سوادج

چکن اور گوشت کے سٹو ایک روایتی ہنگری پکوان ہے. یہ بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہے. انہوں نے کہا کہ نام سے جانا جاتا ہے اور دنیا میں gastronomy کے connoisseurs کی طرف سے تعریف کی ہے، فطرت میں ابتدائی طور پر تیار چرواہے اگرچہ.

روایتی ہنگری goulash گوشت سور کا گوشت سے خصوصی طور پر بنایا گیا ہے. کلوگرام گردن اوسط کیوب کاٹ، سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی. دو کٹے ہوئے گوشت سے Diced پیاز، ایک چھوٹی سی کالی مرچ اور نمک شامل کرنے کے لئے. تمام سے browned بعد، آپ کو آٹے کے چار بڑے چمچوں ڈال کرنے کی ضرورت ہوگی. اگلا گرم لیٹر شوربے lavrushki ڈش چھوڑتا شامل کریں اور کم گرمی میں گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. پچاس منٹ ھٹی کریم اور کھلی ٹماٹر کے کیوب کی ایک بڑی چمچ ڈال. ایک اور دس منٹ کے لئے سب کو ایک ساتھ ابال گرمی، کور بند کر دیں اور آدھے گھنٹے کے لئے اڑےلنا چھوڑ دیں. ایک سائڈ ڈش کے طور پر کسی بھی اناج اور پاستا کے لئے بہترین ہے.

آلو کے ساتھ چکن کا سٹو. گوشت (500 GR.)، کیوب میں کاٹ پیاز کاٹنا اور گولڈن براؤن تک ایک دوسرے کے ساتھ بھون. کم گرمی پر ایک گھنٹے تک پنٹ شوربے اور فوڑے پر کریں. سے Diced، گاجر - - نصف بجتی ہے اور گھنٹی مرچ سٹرپس اس وقت، ٹماٹر کے 2 سلائسین، آلو tubers میں کاٹ. جب گوشت پکایا جاتا ہے، ایک چھوٹا سا نمک اور کالی مرچ، ایک پین میں تمام سبزیاں شامل کریں. آدھے گھنٹے کے بارے میں ڈش ابالنا اور آگ کو بند کرنے کیلئے جاری رکھیں. اب آپ باریک کٹی dill ڈال کر سکتے ہیں.

چکن کے ساتھ goulash سوپ پارچے ایک بہترین ہو سکتا ہے ، چھٹی کی میز پر گرم یہ مزیدار، بلکہ بہت ہی اصل نہ صرف باہر کر دیتا ہے کے بعد سے. آدھا کلو چھاتی فوڑا ختم حالت پر نمک اور کالی مرچ کے علاوہ کے ساتھ پانی کے دو لیٹر. اس کے بعد، گوشت ھیںچو اور کیوب میں کاٹ. ابلتے شوربے میں آلو اور گاجر، leeks کے پیالا کی بڑی مقدار کو ڈال. پکی تک سوپ ابالنا، چکن، کٹی اجمودا شامل کریں، اور ڑککن بند. اگلا، باریک dill، نمک کاٹ، بھاری کریم ڈال. croutons کے اور کریمی ڈریسنگ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

آپ، سوپ میں چٹنی ڈال، ایک ابال لانے اور toasted گندم کی روٹی کے ساتھ ڈش کی خدمت کر سکتے ہیں.

چکن goulash "روزہ" - ہر ایک دن کے لئے ایک ڈش، فوری تیاری کے طور پر. بڑے کیوب، کاٹ پیاز میں کاٹ سینوں کی ایک پونڈ، باریک گاجر گھسنا اور نمکین ابلتے شوربے کے لیٹر ٹاپنگ، ایک گہری پین sauté میں سب کچھ بھیجیں. آدھے گھنٹے کے لئے کک سٹو. ٹماٹر پیسٹ، ھٹی کریم، آٹے اور پسے ہوئے لہسن کے پانچ لونگ کے اسی رقم کی ایک بڑی چمچ سے گریوی بنائیں. 100 جی کو مرکب پتلا. گرم، شہوت انگیز شوربے. ایسی حالت مرکب thickens کہ جب تک مسلسل stirring، goulash کھولاؤ میں ڈالو.

چکن اور چکن ضمنی مصنوعات کے سٹو. یہ 250 GR کے لئے ضروری ہے. چھاتی، جگر اور دل. سلائسین میں کاٹا اور الگ پین میں تمام باہر ڈال. ہر ایک میں ایک کٹی پیاز اور پسے ہوئے لہسن لونگ کا اضافہ. جب تک کے طور پر سب کچھ تیار ہے، ہم سبزیاں بتائیں. آلو tubers کیوب، گاجر اور zucchini حلقوں، گوبھی کلیوں میں کاٹ رہے تھے. : گہری saucepan میں درج ذیل ترتیب میں تہوں بچھانے چکن جگر - 1/3 سبزیاں - چھاتی - سبزیوں کے 1/3 مرکب - چکن دل - باقی سبزیاں. آٹا، 3 چمچوں ٹماٹر پیسٹ، کریم کپ اور گرم کی نصف لیٹر کے 2 دو بڑے چمچ کے پیٹ بھر بنائیں چکن اسٹاک. مسلسل stirring، ایک چھوٹے سے آگ بنانے کے لئے اور تقریبا چالیس منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے، ایک saucepan، کور میں مرکب ڈالو. کی عبادت کرو باریک کٹی dill کے ساتھ چھڑکا.

پکوان کی تیاری کی دوسری مختلف مندرجہ ذیل. اسی تسلسل میں ککر میں تمام اجزاء کو بھیجیں، لیکن روسٹ گوشت ضروری نہیں ہے، صرف، تمام آٹا مرکب ڈال شامل نمک، کا احاطہ اور کم گرمی پر تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.

appetit بون!