چکن سے بھری ہوئی: ہدایت

براسول، راستے سے، ایک روسٹ اور کاٹنے کے طور پر، ایک ڈش نہیں، لیکن تیاری کا ایک مختصر بیان. جیسا کہ عنوان سے اندازہ لگایا جاسکتا ہے، فرانسیسی کھانا پکانے کا اس طرح کا معائنہ کیا گیا تھا. ترجمہ میں "بروسل" کا مطلب صرف "انڈے میں بھری ہوئی" ہے. کیا یہ سچ نہیں ہے کہ آپ کی تیاری کی ایسی ٹیکنالوجی جدیدی نہیں ہے؟ کتنے بار ہم نے چکنائی، سککنزل، مچھلی یا سبزیوں کو پھینکنے سے پہلے ڈالا تھا، انہیں نمک انڈے سے تھوڑا سا پیٹا جاتا ہے. فرانس نے اس للیر "لیزون" کو بلایا. انڈے کے شیل کو بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی مصنوعات سے بھری ہوئی چربی سے بچنے یا ٹکڑے ٹکڑے میں گھٹنا. لیززون میں ڈپنگ بہت سے مصنوعات ہوسکتے ہیں: مشروم، برسلز مچھر، گوشت، مچھلی، پنیر. لیکن آج ہم اس بات پر غور کریں گے کہ چکن برڈ کیسے کھانا پکانا ہے.

ہمیں للیز کی ضرورت کیوں ہے؟

کسی کے بارے میں پوچھا جا سکتا ہے کہ کیوں اس شق کو استعمال کرنا ہے. سب کے بعد، چکن کا گوشت پہلے ہی بہت سوادج اور ٹینڈر ہے. آپ کو انڈے سے اس کے ساتھ کیوں ضرورت ہے؟ ہم اس کی وضاحت کرتے ہیں: جب ہم سادہ چپسیں کھاتے ہیں، خاص طور پر گرے پر، گوشت خشک ہوجاتی ہے. اگر ہم فریاب پین میں چربی شامل کریں (ہم فریری کا طریقہ لاگو کریں گے)، اضافی تیل مصنوعات کے اندر اندر مل جائے گا، اور کالی پیٹ کے لئے بہت بھاری ہو جائے گا. بھری ہوئی انڈے جب بھری ہوئی ایک قسم کی شیل پیدا ہوتی ہے، جس میں زیادہ سے زیادہ خشک کرنے والے سے ٹینڈر چکن کی حفاظت ہوتی ہے. نتیجے کے طور پر، ڈش کا رسیلی رہتا ہے. بالکل، انڈے تھوڑی دیر میں کیلوری کے مواد میں اضافہ کرتی ہے. چکن برتھ 148 کلو کا ایک غذائیت کی قیمت ہے جو ایک سو اور پندرہ عام "ننگی" چپس کے خلاف ہے. اور اگر ہم آٹا، کریم یا پنیر کے ساتھ متنوع کریں گے تو ہم ہر 100 گرام کی مصنوعات میں 183 کیلوری حاصل کریں گے. لیکن ہفتے میں ایک بار، اپنے آپ کو ذلت سے نمٹنے کے لئے گناہ نہیں ہے.

جنرل باسکیز کھانا پکانے

جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، بلکہ، اس کا ترجمہ، "ہوا - اول" ایک انڈے میں بھلا ہوا ہے. اور آپ اس طرح سے بہت سی چیزیں پک سکتے ہیں. لیکن چونکہ ہمارے پاس مرکزی خیال ہے - چکن سے چکن کیسے بناؤ، ہم اس قسم کے گوشت پر توجہ دیں گے. یہ ایک پرندوں کے ٹکڑے ٹکڑے (پھولوں، سینوں)، بلکہ زمین کا گوشت بھی ہوسکتا ہے. کھانا پکانے کا آخری طریقہ سب سے زیادہ مستند ہے. اور یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ایک گوشت کی چکی کا استعمال نہ کریں، بلکہ چھری کے ساتھ چکن کاٹنا. ایک کٹوری کی طرح ڈش بنانے کے لئے، خام انڈے اس میں شامل کی جاتی ہے . زیادہ تر اکثر، بھری ہوئی کے بعد برتن تندور میں مکمل تیاری کے لئے لایا جاتا ہے. انہوں نے مختلف قسم کے سبزیوں اور پروموشیسوفیوٹ پنیر ڈالے ہیں. برزز کے لئے ایک کلاسک ہدایت ایک ٹیوب کے ساتھ تہذیب کی مصنوعات سے پتہ چلتا ہے، جیسے پینکیکس. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، انڈے میں بھری ہوئی تخیل کے لئے ایک جگہ کھولتا ہے.

چکن سے برایشی: چپس کے لئے ہدایت

تیاری کے سب سے آسان طریقہ کے ساتھ شروع کرو. فائبر کے ساتھ ہر نصف کو پانچ چکن سینوں لے لو. ہم ایک نیپکن کے ساتھ کھلی اور خشک کریں گے. ہم گوشت کے ہر ٹکڑے کو مناسب طریقے سے ہٹا دیں گے. اب ہم lezones بنا: نمک کے تین انڈے ذائقہ اور whisk کرنے کے لئے. ایک باضابطہ جھاگ میں نہیں، ایک بسکٹ ٹیسٹ کے طور پر، لیکن، تھوڑا سا، پہلی بلبلوں تک. تمزیوں (کم از کم کالی کالی مرچ) اور جڑی بوٹیوں - بیسل یا اینگانگو شامل کرکے آپ لیزون کو مختلف کر سکتے ہیں. چکن چکنوں پر پھیلا ہوا نہیں ہے، آپ اس میں تھوڑا، لفظی چمچ، آٹا ڈال سکتے ہیں. اب ہم جلدی شروع کر دیتے ہیں. ہم سورج مکھی کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین کو گرم کرتے ہیں. ایک ڈپ کے لئے آٹا میں چپس اور لال گرم چربی میں ڈال دیا. ہر طرف دو منٹ کے لئے چکن سے فیری برزیل، پھر بیکنگ شیٹ میں منتقل. دو بڑے ٹماٹر وسیع انگوٹھے میں کاٹ رہے ہیں. چکن چپس پر خوبصورت طور پر رکھی . 200 گرام گرے دار پنیر کے ساتھ چھڑکیں. ہم نے پہلے ہی تندور میں بیکنگ شیٹ ڈال دیا. 200 ℃ سے ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک. ماسڈڈ آلو یا ابلا ہوا چاول کے ساتھ خدمت کریں.

ایک جوڑے کے لئے Brosolo

ہم ایک گوشت کی چکی کے ذریعے چکن کے پھول کے تین سو گرام گزرتے ہیں. ہم ایک خام انڈے، ایک چمچ کا چمچ، نمک اور مختلف مسالیں شامل کرتے ہیں. ہم نے بڑے پیمانے پر وزن اٹھایا. ہم کیک تشکیل دیتے ہیں، جسے ہم نے ایک سٹیمر یا روایتی ساسپین کی بٹی ہوئی گرل پر رکھا ہے. ہم برتن کے نچلے حصے پر تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں تاکہ اس کی سطح گوشت تک پہنچ نہ سکے. ڑککن بند کرو اور اسے تیاریاں لائیں. چکن سے برجول نے ایک جوڑی میں رول تیار کیا اور اسے ڈش پر ڈال دیا. پگھل مکھن کھا لیں اور کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں. ہم گارنش کے ساتھ ابھرے ہوئے چاول کی خدمت کریں گے.

چکن سے چکنائی: ہدایت "ہپیٹ"

ہم سینوں اور پھولوں کو ٹھیک نہیں کرتے ہیں. چکن کے پرندوں کی جگر سے مزیدار بروسول بنانے کی کوشش کرتے ہیں. ہم دودھ میں ایک سفید رنگ کی کڑھائی کو کچلیں گے. چھ سو گرام چکن جگر گوشت کی چکی کے ذریعے یا بلینڈر میں کچل جاتا ہے. ہم بلب کے ساتھ ایسا کریں گے. ہم بھرتی کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پیاز، جگر اور تھوڑا دباؤ بنانا جمع. ہم مرچھا، مرچ اور نمک. ایک بیٹرر کے طور پر، ہم انڈے، آٹا اور نمک کا استعمال کریں گے. ہم نے ایک بھری ہوئی تیل میں سبزیوں کا تیل پھیلایا. بھرنے سے ہم کیک بناتے ہیں، ان کو آٹا میں ڈالو اور دونوں اطراف سے بھڑکیں دھونا. یہ ڈش مثالی طور پر مسابد آلو کے لئے موزوں ہے.

ایک آملیٹ میں برڈی

اگر آپ چکن سے چکن کے ساتھ پاک سائٹس تلاش کرتے ہیں تو، تصاویر آپ کو ایسی چیز دکھائے گی جو بھرتی کے ساتھ عام پینکیکس کی حیرت انگیز طور پر ملتے ہیں. ویسے، یہ ایک کلاسک برتن کی ترکیبیں میں سے ایک ہے. پینکیک اور پینکیک کے درمیان کیا فرق ہے؟ حقیقت یہ ہے کہ رول کی شیل ایک آملیٹ نہیں ہے، لیکن ایک آملیٹ ہے. یاد رکھنا کہ کھلی انڈے گرم ہیں، ہم اسے بعد میں تیار کر دیں گے. اور اب ہم بھرنے میں مصروف رہیں گے. 600 گرام چکن کی کٹ میں ہم نمک، پیپراکا، کالی مرچ مرچ اور خشک خشک ذائقہ شامل کرتے ہیں. آتے ہیں، تھوڑا سا، ایک گلاس ابلا ہوا پانی کا ایک چوتھا حصہ. اچھی طرح سے معدنی گوشت ملائیں. ایک علیحدہ کپ میں، میئونیز کے 50 ملی لیٹر، کٹ ڈیل کی ایک ادھر کی چوٹی اور تین کرشنگ لہسن للی سے منسلک کریں. اب آپ ایک آملیٹ بیکنگ شروع کر سکتے ہیں. کپ میں تین انڈے ملائیں اور دودھ، نمک اور مرچ کے 50 ململوں کو ملائیں. پینکیکس کے لئے ایک چھوٹا سا سکلیٹ تیل کے ساتھ گرم ہے، آملیٹ بڑے پیمانے پر ایک حصہ ڈال. 2-3 منٹ کے بعد، احتیاط سے ختم. عام طور پر 3-4 پینکیکس حاصل کی جاتی ہیں. ہم ان پر منحصر گوشت نکالتے ہیں، اس کے اوپر ہم میونیز ڈالتے ہیں. ہم نے ایک شاورما کی طرح رول لینا. ہم خام بائیٹس کو بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں، جو پہلے پارچمنٹ کاغذ سے متعلق ہیں. grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں (اس کے بارے میں 50 گرام لگے گا) اور ایک باڑ میں چالیس منٹ کے لئے ڈال دیا، 200 ° C. گرم

سست کا تختہ

یہ کہا جاتا ہے، لیکن یہ کام کرنا ضروری ہوگا. چیمپئن شپ 200 جی صاف کریں، سبزیوں کے تیل میں بھری کریں. مٹی ہوئی ککڑی سٹرپس میں کاٹ، گرڈ پنیر کے دو چمچوں کے ساتھ ملا. تیار شدہ مشروم میں ایک بڑا چمکدار ھٹا کریم اور نصف ایک چھوٹا سا انگور شامل ہے، لہسن کا چائنا نکالنا. ہم عوام کو ملاتے ہیں. یہ بھرنے والا. اور اب ہم پینکیکس تیار کر رہے ہیں. چکن کی کھنی ہوئی گوشت کے تین بڑے چمچ میں، ہم دو انڈے چلاتے ہیں. سلیم، آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ موسم. ہم دودھ اور چائے کے سبزیوں کا چکن بناتے ہیں. ایک طرف پر ڑککن کے نیچے اسے آزمائیں. ختم ہونے پر، ہم لفظی 1-2 منٹ پر کھڑے ہیں. اور اب توجہ دینا: صحیح بھری ہوئی پین پر ہم نے مرگی کے مرچوں کے ٹکڑے پر ڈال دیا تاکہ ایک دائرے کا صرف نصف قبضہ ہو چکا ہے. اسے مفت اختتام کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے رکھو. جب خدمت کرتے ہو تو، مکھن کے ساتھ سیمیائرس کو پانی سے بچانا اور سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں.

موسم گرما کے رشتے

ڈچ پنیر (150 گرام) پتلی پلیٹیں میں کاٹ جاتا ہے. ہم اجملی کے چند خوبصورت ٹانگیں منتخب کرتے ہیں. راؤنڈ سلائسز میں دو ٹماٹر کٹ جاتے ہیں. چکن سے بھری برج کرنے کے لئے ہمیں کپ اور ایک فلیٹ پلیٹ کی ضرورت ہے. ہم نے پینکیکس کے لئے آگ پر ایک پین ڈال دیا، تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈال دیں. ہم ایک کپ میں ایک انڈے توڑتے ہیں. پروٹین اور زرد مکس اچھی طرح سے مکس بنانے کے لئے تھوڑا سا ہلکا. ایک فلیٹ پلیٹ میں ڈالو. تھوڑا چکن فورکلیے پھیلانا. آہستہ سے پلیٹ پھینکنے والے پین پر ٹھوس تاکہ تاکہ مواد سلیم نہیں کرتے، لیکن آہستہ آہستہ اس میں سلائڈ. ہم دو طرفوں سے بھروسہ کرتے ہیں. جبکہ گوشت پینکیک اب بھی گرم ہے، ہم اس میں پنیر، اجمی اور ٹماٹر ڈالتے ہیں اور اسے پھیلاتے ہیں.