پکانے جام بیر: پتھروں کے ساتھ اور بغیر

بھوک اور چپچپا جام بیر، ہڈیوں کے ساتھ یا اس کے بغیر، ایک بہترین "ساتھی" گھر چائے طویل موسم سرما کے مہینوں میں پارٹیوں ہو جائے گا. یہ بیکنگ اور ڈیسرٹ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، ایک روٹی یا پینکیکس پر چائے یا پھیلنے کے ساتھ چینی کا تھوڑا سا کھا لو. سب کچھ جاننے والا بیر جام کھانا پکانا، جو کبھی درد ہوتا ہے. سب کے بعد، یہ پھل دستیاب ہیں، اور کوششوں کا نتیجہ کسی بھی توقعات کا جواز پیش. تو آپ کو یقینی طور پر کم از کم ایک بار اس میٹھی کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرنی چاہئے. تو، کس طرح ایک مزیدار بیر جام پکانا ہے؟

کلاسیکی ورژن

یہ ہدایت کی مصنوعات کے استعمال سے کسی بھی مقاصد کے لئے بہترین ہے. بیج کے ساتھ بیر سے بنا جام موسم سرما میں سردی میں وٹامن کی ایک اچھا ذریعہ ہے، اور یہ کوکیز اور muffins، وغیرہ میں ڈال دیا تو، آپ کو پکا ہوا اور رسیلی plums کے 3 کلو، چینی کی 5 کلو اور سائٹرک ایسڈ کے تھوڑا سا کی ضرورت ہو گی، پائی بھرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا کھا. احتیاط سے، دوبارہ جمع دھونے اور خشک پھل. ایک پکا ہوا لیکن نہیں overripe پھل، گھنے اور تازہ اٹھائیں. اگر ضروری ہو تو، آہستہ سنک پر نیچے دبانے، پتھر ہٹانے کے. ایک saucepan میں تیار پھل ڈال چینی ڈال اور بارہ گھنٹے یا رات کے لئے چھوڑ دیں. لہذا اگر آپ کو خوشبودار رس کھڑے ہیں. اگلی صبح تمام ہلچل اور چولہے پر رکھ دیا. ابلتے نہیں تقریبا بیس منٹ کے لئے جوش وقتا فوقتا ظاہر ہونے جھاگ ہٹانے اور مسلسل stirring، جلا نہیں کی. دھو لیں اور محفوظ کرنے کے لئے برتن کو بانجھ. ، سائٹرک ایسڈ کے جام میں شامل تیار جار میں اس کو پھیلانے اور رول. نیچے ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں سٹور.

بیر جام

یہ ہدایت بہت کچھ بیج کے ساتھ بیر جام پسند نہیں کرتے جو ان لوگوں کے لئے ہے. یہاں، اس کے برعکس، ہم ان کے بغیر ایک بیر کی ضرورت ہے. آپ کو 3 کلو plums، 2.5 چینی کی کلو کلو گرام، سادہ پانی کی ایک چوتھائی کپ کی ضرورت ہوگی. ان سے گڈڑھی کو ہٹانے، انگلیوں پھل kneading کے ذریعے جاؤ اور plums دھو. وہ dryish تو بہت سمجھدار نہیں، ٹینک کو تھوڑا سا پانی شامل کریں. چولہے پر رکھ دو اور جب تک جام ایک mushy مستقل مزاجی تک پہنچ درمیانے طاقت گرمی پر کھانا پکانا. ٹھنڈک کے لئے انتظار کریں اور ایک چھلنی کے ذریعے تمام پیسنا. آپ بھی blender استعمال کر سکتے ہیں. پھر چینی کا مرکب شامل کریں اور جام کافی موٹی ہے جب تک کم گرمی پر آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.

ایک اور گرم ڈال اور نشفل جار اور مضبوطی محدود پلگ کرنے کے لئے.

بیر جام

بیج اور جام کے ساتھ سوادج بیر جام نہیں ہیں جو ان لوگوں کے لئے ایک اور آپشن. plums کے ایک کلو، چینی کی 700 جی، pectin کے دو چمچوں لے لو. دھو لیں اور plums دوبارہ جمع، گڈڑھی کو ہٹانے اور ایک saucepan میں پھل چینی ڈال. میشڈ آلو کے لئے سانی tolkushkoy، چولہے پر رکھ کر پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا کبھی کبھار جھاگ اتارنے. کشیدگی جلد سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. ایک saucepan، فوڑے میں واپس ڈال اور pectin میں ہلچل انتظار. کوک دو سے تین منٹ کے لئے، اس کے بعد جار میں ڈال اور رول. مکمل طور پر ختم ہو مرببا چمچ ایک براہ راست پوزیشن کو برقرار رکھنے چاہئے.