ٹماٹر کا سوپ. ٹماٹر کا سوپ کی کریم: ہدایت، تصاویر

کیوں نہیں ایک شخص کو اٹھا لے، تو یہ بھوک ہے. ہم سب اکثر سے محبت کرتا ہوں، اور کھانے کے لئے سوادج. اور ہمارا اتوشنیی پیٹ ہر وقت کچھ نہ کچھ غیر معمولی نئے کی ضرورت ہے. کم لوگوں کو معلوم ہے کہ سب سے زیادہ وشد اور مزیدار پہلے کورس برتن ٹماٹر کے علاوہ کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اور ان کی تعداد مخصوص ہدایت پر منحصر ہے.

ٹماٹر کا سوپ کی تیاری کی تاریخ

سب سے پہلے نصاب کی جائے پیدائش یورپ تھا. یہ حقیقت ہے کہ ٹماٹر دور سولہویں صدی میں واپس لایا گیا تھا کے باوجود، تقریبا 250 سال پہلے ایک سوپ تھا. حقیقت یہ ہے کہ ایک طویل وقت کے لئے ٹماٹر آرائشی باغ کے پودوں پر غور کیا گیا ہے کہ، کھانے کے لئے کافی نااہل. روس میں، ان سبزیوں کوئی 170 سے زائد سال پہلے، نہیں اتنی دیر پہلے بڑھنے لگے. آج ٹماٹر کے بغیر سلاوی کھانے کی ایک ڈش کا تصور کرنا مشکل ہے. اور، مثال کے طور پر ایشیا ٹماٹر میں یہ ہسپانوی اور پرتگالی کی بدولت ظاہر ہوچکی ہے، اور وہ فوری طور پر بہت سے روایتی پکوان میں استعمال کیا جا کرنے کے لئے شروع کر دیا.

gazpacho

ٹماٹر کی دنیا کی معروف ترین سوپ اطالویوں کے لئے ہمارے ملک کے کچن شکریہ پر شائع. ایک طویل وقت جو اندلس میں ایجاد کیا گیا کے لئے ہدایت. حقیقت یہ ہے کہ ہر جگہ پہلے کورس کے طور پر کھایا gazpacho کہ باوجود، اطالویوں نے اسے ایک جام پر غور کریں. لہذا، اپنے آبائی وطن میں یہ زیادہ عام طور پر گلاس میں دیکھا جاتا ہے ایک گہری پلیٹ میں نہیں. ضرورت کی تیاری کے لئے:

• ٹماٹر کی فی کلو؛
• 3 ککڑی؛
• 2 مرچ؛
• 1 پیاز؛
• 2 لہسن لونگ؛
• سفید روٹی کے 3 سلائسین؛
• 3 چمچوں زیتون کا تیل؛
• 1 چمچ شراب سرکہ؛
• نمک اور کالی مرچ ذائقہ.

تو، کس طرح اطالوی ہدایت کی طرف سے ٹماٹر کا سوپ پکانا ہے؟ سب سے پہلے ہم گرم پانی میں ٹماٹر scald سے کرنے اور چھیل سے ان کو ختم کریں، پھر چھوٹے کیوب میں کاٹ اور بڑے اناج کو ہٹانے کی ضرورت ہے. ایک ہی قسمت میں کھیرے اور ککڑی کو پہنچے چاہئے. کالی مرچ، پیاز اور لہسن، اچھی طرح دھونا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. سفید روٹی کی crumb ہے، پانی کے ساتھ احاطہ اور جو کھڑے ہیں.

ان تمام کارروائیوں کے بعد ایک blender میں تیار اجزاء بھیجیں. crumb ہے پہلے قابو پانے میں ہونا ضروری ہے. بلینڈر کاٹ سبزیاں کے مندرجات کے بعد اس مقصد کے لئے کسی بھی مناسب کنٹینر میں ڈالا. اہم بات یہ ہے کہ یہ غیر دھاتی ہے کہ ہے. ایک کٹوری میں مخلوط سبزیاں جلدی سے اپنے تمام وٹامن کھو.

سوپ تقریبا تیار ہے، باقی زیتون کا تیل اور شراب سرکہ شامل کریں اور ریفریجریٹر میں کم از کم 3 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا بھیجیں.

tomate کے kilki from Soup

زمین پر تقریبا ہر شخص ان کینڈ کوشش کی، لیکن ہر کوئی جس کا آپ سب سے پہلے ڈش، مثال کے طور پر رات کے کھانے کے لئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ جانتا ہے. یہ سوپ بنانے کے لئے بہت آسان ہے اور زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے.

اجزاء:

• ٹماٹر بھرنے میں sardines کے 2 کین؛
• 5 بڑے آلو؛
• گاجر؛
• پیاز؛
• ٹماٹر پیسٹ کے ایک چمچ؛
• چائے کا چمچ خشک تلسی؛
• نمک، کالی مرچ، مصالحے ذائقہ.

الو صاف کیا جانا چاہئے اور کاٹ کیوب میں، اس کے بعد فوری طور پر کھانا پکانا کرنے کے رکھ دیا. ایک کڑاہی میں ایک ہی وقت میں کٹی پیاز اور grated گاجر بھون. وہ ٹماٹر پیسٹ کے ایک چمچ شامل کریں. بعد میں tubers پکایا جاتا ہے، کڑاہی اور کینڈ فوڈ کے مندرجات اس کے پاس جائیں گے. تلسی اور مصالحے اور منٹ کے ایک جوڑے کھانا پکانا مکمل طور پر پکایا تک ساتھ نتیجے سوپ کے ساتھ موسم.

کلاسیکی سوپ

پوری دنیا میں فیشن کے لئے مدافعتی ہے. یہ رجحان چلا گیا اور ماضی کے کھانے نہیں کیا. آج، سوپ سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے. دوپہر میں، ایک کاروبار دوپہر کے کھانے کے ریستورانوں میں، وغیرہ گھر میں ہم ٹماٹر کی کوشش کرنا ایک دن ہو تو ..: یہ ہر جگہ کھایا ہے سوپ ہدایت صرف ہے اپنے گللک میں حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں. سب کے بعد، کوئی بات نہیں اس شخص کے گھر میں آپ کی پسندیدہ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ معلوم نہیں ہے تو. سوپ کی ضرورت ہو گی:

• ٹماٹر کے 800 گرام،
• 1 پیاز؛
• لہسن 1 لونگ؛
• 50 ملیگرام مکھن؛
• کریم کے 150 ملی؛
• 2 چمچوں خشک تلسی؛
• گوشت کے شوربے کے نصف لیٹر؛
• نمک، کالی مرچ، مصالحے ذائقہ.

تو، کس طرح ٹماٹر کا سوپ پکانا ہے؟ سب سے پہلے ہم نے ٹماٹر سے جلد کو ہٹانے اور چھوٹے سلائسین میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. پیل اور پیاز اور لہسن کاٹ اور پہلے مکھن پگھلا اور اسے بھون دیا گیا تھا جس میں ایک برتن میں ڈال.

zazharki ایک سنہری رنگ حاصل کرنے کے بعد، آدھے گوشت کے شوربے اور ٹماٹر شامل کریں. مرکب ایسڈ جاری کیا ٹماٹر کو بے اثر کرنے کے لئے ایک چٹکی سوڈا شامل کرنے کے لئے ضروری تھا. نتیجے شوربے ایک فوڑا کرنے کے لئے ایڈجسٹ اور 15 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے. ایک وقت کے بعد یہ ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ایک blender میں بھیجنے کے لئے ضروری ہے. برتن میں واپس خالی peretirka سوپ کے بعد، اور یہ مسالا ذائقہ میں اضافہ، شوربے کے باقی ڈال ایک اور 5 منٹ کے لئے ابلنا.

ترکی سوپ

ٹماٹر اور اورینٹل کھانا کے پرستار کے لئے ان کے اپنے ترکیبیں ہیں. وہ معیاری یورپی کھانے سے قدرے مختلف ہیں. ٹماٹر کا سوپ، جس کی ترکیب ایک خوبصورت ترکی، مندرجہ ذیل اجزاء سے تیار میں چلا جاتا ہے:

• آدھا ٹماٹر کی فی کلو؛
• 1 سرخ پیاز؛
• چکن شوربے کی ایک لیٹر؛
• ٹماٹر کا جوس کا گلاس؛
• 4 چمچوں زیتون کا تیل؛
• سخت پنیر کی 100 گرام.
• تازہ یا خشک تلسی؛
• نمک، کالی مرچ اور مصالحے ذائقہ.

ایک پین میں ٹماٹر کے سوپ تیار کرنے کے لئے، زیتون کا تیل ڈال اور پیاز اور لہسن کاٹ بھون. وہ کٹی تلسی پتیوں کا اضافہ. ٹماٹر چھیل سے مستثنی ہیں اور باریک کاٹ اور برتن کے لئے انہیں بھیجیں. درمیانے گرمی پر، پانچ منٹ کے لئے تمام مواد اختلاط پھر چکن شوربے کو شامل، ٹماٹر کا جوس اور ذائقہ مصالحے. سوپ 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر ڑککن کے تحت کھانا پکانا. جب ان بلینڈر ہلا کرنے کا وقت. سوپ بہت مائع باہر ہو جائے گا، تو آپ کو ایک آٹے کے دو چمچ یا شامل کریں اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا ضروری ہے. خدمت سے پہلے، grated پنیر سوپ کے ساتھ چھڑکی.

کیلوری شمار کرنے والوں کے لئے سوپ

منصفانہ جنسی کے بہت سے صرف وہ وزن کم کرنے کے لئے خواب ہیں. ایک طریقہ یہ وزن میں کمی سوپ غذا کے لئے ہے. کئی کے لئے مناسب کم کیلوری سوپ ٹماٹر کی، جس کی ہدایت کے ذیل میں پیش کیا جاتا ہے.

ضروری تیاری کے لیے:

• 6 ٹماٹر؛
• 2 پیاز؛
• لہسن 1 لونگ؛
• سبزی شوربے کے لیٹر؛
• 1 چمچ زیتون کا تیل.

پیاز اور لہسن باریک کٹی اور بھون رہے ہیں. ان کے لئے پہلے سے کھلی اور کٹی ٹماٹر شامل کیا اور چند منٹ کے لئے تمام ابالنا رہے ہیں. اس کے بعد شوربے کو ذائقہ اور مصالحے، مرکب کے بارے میں 20 منٹ کے لئے ایک فوڑا لایا اور ابلا ہوا گیا تھا شامل کی جاتی ہے. کبھی کبھی کا سوپ ٹماٹر سلمنگ grated گاجر اور بیٹ شامل کریں. اس صورت میں، قاش سبزیوں کا احاطہ کرنے کے لئے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال.