ویل دل: ہر ذائقہ کے لئے ہدایت

مفید اور کم لاگت کی مصنوعات ویل دل ہے. اس کی تیاری کا طریقہ براہ راست ہے. ویل دل، آپ کو بہت سے مختلف اور مزیدار پکوان بنا سکتے ہیں. ہم تیار کرنے کے کئی طریقوں کی پیشکش کرتے ہیں.

ھٹی کریم کے ساتھ ویل دل ہدایت

ضروری اجزاء:

• 2 ویل دل وزن 700 گرام؛
• پیک (200 گرام) ھٹی کریم کے؛
• پیاز؛
• اجمودا یا dill کے چند sprigs کے؛
• خوردنی تیل؛
• مسالا، مرچ، نمک.

تیاری کی ٹیکنالوجی

کس طرح ویل کھانا پکانا کرنے کا دل؟ ابتدائی طور پر، آپ کو، گوشت دھو تمام اضافی cores کے ساتھ اسے کاٹ اور نمکین پانی میں ابالنے کے لئے ڈال کرنے کی ضرورت ہے. یہ ضروری نہیں ہے کے لئے تیار ہے جب تک مصنوعات کو لانے کے لئے، نصف میں ابال. پھر پتلی سلائسین میں کاٹا. حرارت کے تیل، اس میں بھون پیاز. یہ پارباسی بن جاتا ہے، جیسے ہی پین کے دل میں رکھی. 5 منٹ کے لئے بھون. اختیاری، آپ پسے ہوئے لہسن شامل کر سکتے ہیں. پانی پیاز اور ویل دل ڈالو. نسخہ 20-30 منٹ کے لئے گرمی کی اوسط سطح میں بجھانے شامل ہے. نمک کے ساتھ تیار ڈش کے ساتھ چھڑکی کالی مرچ. ایک اور 10 منٹ کے لئے ھٹی کریم، اجمود، ابالنا شامل کریں. آگ کے دل سے برتن کو ہٹا دیں اور خدمت. ایک سائڈ ڈش کے طور پر آپ کو چاول، میشڈ آلو یا ابلا ہوا گوبھی کھانا پکانا، اور پھر روٹی crumbs میں پکانا کر سکتے ہیں.

دل ویل: ہدایت skewers پر کباب

اس طرح سے دل کو تیار کرنے کے لئے، آپ کرنے کی ضرورت ہے:

• دل ویل نصف کلو گرام کے بارے میں وزن؛
• دو prongs کے لہسن.
• شملہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گرم مرچ - 1 یونٹ؛
• سرکہ - 50 ملی لیٹر؛
• خوردنی تیل (زیتون کا تیل) - نامکمل گلاس (150 گرام)؛
• 1 نیبو اور 1 پیاز؛
• سرخ مرچ اور نمک.

تیاری کی ٹیکنالوجی

دل دو حصوں میں کاٹ. دھو لیں. رگوں کو ہٹا دیں اور کیوب میں گوشت کاٹا. اچار تیار کریں. اس کے چاہنے والوں لہسن، سبز مرچ مرچ، گرم مرچ، نمک اور سرکہ کے لیے. اچھی طرح سے ملائیں اور دل بھر. کئی گھنٹے کے لئے اچار میں لینا. گرل پین پر یا تندور میں میں Skewers اور پکانا پر اس کے بعد ٹکڑے ٹکڑے سٹرنگ. آپ کو انگاروں پر دل پکانا، تو پھر میں Skewers پانی میں کئی گھنٹے کے لئے بھیگی کیا جانا چاہئے، تاکہ وہ جلا نہیں کرتے.

کباب کے لئے Sauce

زیتون کا تیل، سرکہ، اختلاط کرنے کے لئے ایک کٹوری میں: ویل دل مراسلہ چٹنی کے لئے، ہدایت پر پکایا سرخ مرچ، ایک blender یا کدو کش میں ایک mushy ریاست کے لئے زمین ہے جس میں نیبو کا رس اور پیاز. ایک یکساں مادہ حاصل کرنے کے لئے، یہ صرف ایک ہی سمت میں ہلچل کرنے کے لئے ضروری ہے. فرائیڈ دل تیار چٹنی ڈال اور خدمت.

buckwheat کے اور سبزیوں کے ساتھ ویل دل ہدایت

اجزاء:

• ویل دل کی ایک پونڈ؛
• 2 درمیانے ٹماٹر؛
• کالی مرچ - 1 ٹکڑا (تقریبا 150 گرام)؛
• ٹماٹر کا جوس - آدھا کپ (150 ملی)؛
• سرسوں کے بیج ؛
• دنیا کے بیج، peppercorns کے، Lavrushka؛
• پیاز؛
• buckwheat کے - تقریبا 400 گرام (2 کپ)؛
• پانی اور نمک.

تیاری کی ٹیکنالوجی

پیاز تیل میں کسی بھی سائز کے ٹکڑوں اور بھون میں کاٹا. ٹماٹر اور مرچ، پیاز میں ڈال سلائس. 2-3 منٹ کے لئے Sauté. دل، سلائسین میں کاٹ سبزیاں رکھی. چھڑک مرچ، نمک. سرسوں کے بیج، دھنیا، چند peppercorns کے ایک چمچ کے ساتھ موسم. ہلچل. گوشت کا سٹو 10 منٹ. ڈال کے بعد ٹماٹر کا جوس اور پانی (جو دل کا احاطہ کرنا چاہئے 4 سینٹی میٹر). lavrushku رکھو اور 40 منٹ کے لئے ابالنا. ٹائم آؤٹ - نمک ڈش پر ووٹ. اگر ضروری ہو تو، پانی شامل کریں. ایک الگ واقعے میں، پکا ہوا اناج تک ابال. ہریالی کے ساتھ چھڑکا ایک چھوٹی سی ڈش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.