وٹامن adjika: ایک ہدایت کے لئے صحت

عام طور پر دوستوییی نرسیں، موسم سرما کی تیاریوں میں مشغول ہونے کے تحفظ کی تعداد کے بارے میں نہ صرف خیال رکھنا، بلکہ اس کے معیار پر، موسم سرما میں وٹامن کی کمی کے لئے معاوضہ کی صلاحیت workpiece کے غذائی اجزاء کی موجودگی میں ارادہ.

کس طرح پرچر ایک اچھی خاتون خانہ کی ایک چھوٹی سی تہہ خانہ یا تہھانے لگتا ہے! یہاں، آپ اور sauerkraut اور ٹماٹر، crunchy میں نمکین کھیرے اور ککڑی اور مسالیدار بینگن، کیچپ اور stewed پھل، محفوظ اور جام، نمکین مرچ اور پکی ہوئی پھلیاں، نمکین اور نمکین مشروم، اور ظاہر ہے، ملکہ کے گرم مصالحے - adjika.

adzhika ہر خاندان کا اپنا ہے، اور جڑی بوٹیاں اور مصالحے، ذائقہ، plums اور سیب، کے گلدستے سجانے کے لئے موقع کے لئے ہدایت گرم مرچ اور لہسن تخیل ایک غیر معمولی جگہ فراہم کرتا ہے. ایک ہدایت کا گھر adzhika صرف نہیں ٹماٹر اور اس ڈش کے بنیادی اجزاء کے طور پر مرچ، بلکہ گرم مرچ، ہارسریڈش جڑ، بیر یا بیر ہنگیرین، ھٹی سیب اور لہسن، دھنیا اور dill، جیرا اور جائفل شامل ہو سکتے ہیں. سب کے بعد، نتیجہ مسالا کی تیاری میں نرسیں، مصنوعات کے ہم آہنگ مجموعہ تعین کس طرح کی باریک سکتے skillfully ان کے مطلوبہ تناسب کو یکجا اور اصل مسالا میں سے کسی کو حوصلہ افزائی شامل کریں پر منحصر ہے.

موسم سرما کے لئے خالی میں سب سے اہم نقطہ طویل گرمی کے علاج ڈال کے بغیر وٹامن کی اعلی درجہ حرارت تباہ کرنے کے بغیر پھل اور سبزیوں کی قدر کو محفوظ کرنے کی صلاحیت ہے. لہذا خام adzhika ہدایت چشمہ وٹامن ہے اور ٹریس عناصر، اور سب سے پہلے موسم بہار گرینس کے ظہور تک، ایک مسالا یا موسم سرما کے دوران گوشت اور مچھلی کے لئے ملٹی وٹامن ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

جیسا کہ حصہ کی مہم خام adzhika ٹماٹر ہیں میں برابر مقدار، گھنٹی مرچ، اور خام پیاز. بصری ڈش دینے کے لئے یہ شامل کی جاتی ہے لال مرچ اور زمین کالی، ہارسریڈش جڑ، نمک، چینی، لہسن اور سرکہ. معمول ایپل سرکہ کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، آپ کو اس ہدایت میں ایک مکمل متبادل کر سکتے ہیں. اور یہ کہ سیب سائڈر سرکہ کے گھر میں بنایا گیا ہے تو اس کی قیمت آپ adzhika نہیں ہو گا: سب کے بعد خود کی طرف سے سیب سائڈر سرکہ منفرد شفا یابی کی خصوصیات ہیں، اور adzhika پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے کہ مصنوعات کی سیٹ کے ساتھ مجموعہ میں، آپ کو موسم سرما کے دوران وٹامن کے ساتھ فراہم کی جائے گی. لہذا، ان کی خام شکل میں تمام اجزاء گوشت کی چکی میں پیسنا بینکوں اور قریبی ڑککن میں ڈالا. Adzhika، ہدایت (ہمارے معاملے میں کے طور پر) سرکہ، ہارسریڈش، نمک اور چینی پر مشتمل ہے جس میں، خصوصی ہیٹ ٹریٹمنٹ یا اسٹوریج کے حالات کی ضرورت نہیں ہے. یہ بالکل، کی وجہ سے قدرتی preservatives کو بھی کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جائے گا جس کے ساتھ مندرجہ بالا اجزاء ہیں.

اس کے علاوہ خام adzhika، کورس کے، آپ کو گرمی کے علاج کے ساتھ ایک ثابت شدہ نسخہ استعمال کر سکتے ہیں. Adjika، جس کی ہدایت اس کی ساخت میں، طویل provarivaniya فراہم کرتا ٹماٹر، سیب، پیاز، گاجر، نمک، چینی اور لہسن پر مشتمل ہے. تمام اجزاء ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے یا یکجا پر کچل دیا، اور کم گرمی پر 30-40 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرم، شہوت انگیز adjika نشفل جار اور رول کور میں پھینک دیا. اس کے بعد، ہوا ٹھنڈک کین کے لئے الٹا رخ مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.

موسم سرما کی صلاحیت کی جانچ اور اپنی میز پر وٹامن کی خریداری کا آڈٹ کرے گا. آپ اپنی غذا کو ہمیشہ sauerkraut کے، بیکڈ میٹھی مرچ، لہسن اور سیب سائڈر سرکہ، نمکین گا تو اس کے پورے خاندان کے لئے multivitamins کی لئے فارمیسی کو چلانے کے لئے ضرورت نہیں ہے اخروٹ کے ساتھ بینگن اور گرینس، اور، کورس کے، adjika جن ہدایت کی اجازت دیتا ہے ان کے پاک مہارت کا مظاہرہ کرنے، روح پر اس عمل میں سرمایہ کاری کریں، اور اس منفرد ڈش کے لئے اجزاء کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے.