نمکین مشروم - سوادج ناشتا

workpiece کی کوک نمکین سب سے زیادہ سادہ اور قابل رسائی کی ترکیبیں میں سے ایک کسی بھی کھانے کی مشروم کی marinate اجازت دیتا ہے.

اس ذکر برتن صاف دھونا کی 1 کلو اور کوک، 7 peppercorns کے خوشبو، چینی کی 10 G، سائٹرک ایسڈ کی ایک چوٹکی، 2 خلیج کی پتی، دار چینی چوٹکی کی ضرورت ہوتی ہے کو تیار کرنے کے لئے. آپ دار چینی پسند نہیں ہے تو، آپ اس کو شامل نہیں کر سکتے. یہ کوک 5 فیصد ضرورت ہوتی ہے جو نمکین اچار، میں تیار کر رہے سرکہ (250 ملی) اور نمک (10 G). تامچینی برتن پانی سے بھرا ہوا، سرکہ ڈالا اور نمک شامل ہے جس میں. اچار، ابلتے پر گرم پھر اسے تیار میں ڈالا جاتا ہے مشروم. مشرومز اس وقت تک کم گرمی پر پکایا مسالیدار وہ نیچے ڈوب نہیں کرتے کے طور پر. اچار باقی اجزاء شامل کریں اور اسے ایک ابالنا پر واپس لانے کے لئے.

ایک preheated گلاس جار مشروم پھیلانے اور اسے گردن سے 1 سینٹی میٹر کے کنارے پر حاصل نہیں کیا تھا کہ اس طرح کی ایک طرح سے ان اچار ڈال. بینک بند ٹن lids کے ہیں اور گرم پانی (70 ° C)، جس کے بعد یہ 100 کو گرم کرنے کے لئے ایڈجسٹ کیا گیا تھا کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھا ° C. 0.5 گھنٹے - ہاف لیٹر کین 20 منٹ لیٹر نشفل کیا جائے گا. نشفل جار رول.

مندرجہ ذیل ہدایت کے لئے صاف دھونا کی 1 کلو اور کوک، 7 peppercorns کے خوشبو، چینی کی چمچ کے 10 G، تین چیزیں لونگ، نمک کی 10 گرام، سائٹرک ایسڈ چٹکی درکار ہے، دار چینی چوٹکی 5 فیصد سرکہ کے 100 ملی لیٹر. تامچینی برتن پانی جو نمک اور شامل کر دی کو ڈالا سائٹرک ایسڈ. تیار مشروم پین میں ڈالا اور جب تک کیا کھانا پکانا. تیار مشروم اضافی پانی نالی کے لئے ایک colander میں ڈال. اس کے بعد مشروم گرم جار میں رکھ دیا گیا اور پہلے سے تیار اچار ڈال رہے ہیں. یہ مندرجہ ذیل تیار ہے: پانی، تامچینی کے ایک پین میں ڈالا جاتا ہے شامل کر چینی اور نمک کی جاتی ہے جس کے لئے. اچار ایک ابالنا لانے. کھولتے ہوئے پانی میں، مصالحے اور سرکہ شامل کریں. تیار مشروم ابلتے اچار ڈال اور ڑککن کے ساتھ احاطہ. مشروم گرم پانی (70 ° C) کے ساتھ ایک پین میں پھیلنے نمکین، اور یہ 100 ° C. اس طرح ایڈجسٹ کیا جاتا ہے 40 منٹ - آدھے لیٹر کین 0.5h لیٹر نشفل.

جنگل کے چمتکاری تحفے - مسالیدار مشروم - بہت سوادج ہے، لیکن کیا اگر آپ کے گھر میں ایک جنگل پٹی موجود ہے اور صحن مشروم کے موسم میں نہیں ہے کے ساتھ دیئے گئے؟ اس کے بارے میں مایوسی نہیں ہے. اس صورت میں، باہر ایک آسان طریقہ نہیں ہے - مشروم مشروم مسالیدار. ان کی تیاری کے لئے مشروم (ترجیحا معمولی) کی ضرورت - 2 کلو؛ پکانے کوک: سائٹرک ایسڈ، چینی کی 200 جی، سرکہ کے 40 G چوٹکی؛ اچار: نمک کے 50 G، 9-10 سیاہ peppercorns، تیز پات پتی 4، سرکہ (9 فیصد) 200 ملی.

مسالیدار مشروم ہدایت ہے جس کے لئے آپ کو چھوٹے منتخب کرنے کے لئے چاہتے ہیں مشروم، یہ ممکن ہے، کم سے کم، کھانا پکانا اور (کالے نہیں بلکہ) ایک بڑے مشروم. اس صورت میں، وہ کئی ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. marinating کے مشروم صاف کر رہے ہیں کے لئے تیاری میں، وہ کٹ ٹانگوں، جو اس کے بعد دوسرے برتن کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے.

مشروم علاج پانی سے بھرا ہوا. یہ نمک، سائٹرک ایسڈ اور سرکہ کے 40 ملی لیٹر شامل کی جاتی ہے. یہ سب کچھ میں 20 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر پکایا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں اچار کی تیاری. پانی کی ایک تامچینی برتن میں اس کی تیاری میں چینی، کالی مرچ، بے پتی، نمک شامل کر دی گئی ہے. اعتدال پسند گرمی اچار میں کھولتے ہوئے گرم کیا جاتا ہے. ابال اچار 5 منٹ.

پہلے سے پکا ہوا مشروم ایک colander میں پھینک دیا. مشروم ایک برتن میں رکھا اور اچار اس 5 منٹ گرم کیا گیا تھا. اس وقت کے بعد ایک اور 3 منٹ کے لئے ایک saucepan اور فوڑا میں سرکہ ڈالا. گرم نمکین مشروم بینکوں کے باہر رکھی اور رول (یہ samozakruchivayuscheysya احاطہ کرنا ممکن ہے). یہ مشروم ہو سکتا ہے اور رول نہیں. پھر وہ ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جانا چاہئے اور تین دن کے لئے غذا میں استعمال کیا جانا چاہئے. یہ مشروم ایک بہترین میٹھی اور ھٹی ذائقہ ہے.

تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!