نمکین بیٹ: کی ترکیبیں اور کھانا پکانے کی خصوصیات

نمکین بیٹ، ترکیبیں pickling کے کھیرے اور ککڑی کی وضاحت کرنے کے لئے بہت ملتے جلتے ہیں، جو سوادج ناشتا اور خوشبودار لئے مثالی. اتفاق سے، اس طرح ایک کرنا preform ضروری موسم سرما پر رول نہیں ہے. سب کے بعد، یہ صرف تین دن تک ہے، اور آپ تقریبا فوری طور پر اس کا استعمال کر سکتے ہیں.

یہ غور کرنا چاہیے نمکین بیٹ (ترکیبیں ذیل میں تبادلہ خیال کیا جائے گا) نمکین سے کم مقبول استعمال کرتا ہے. لیکن کوئی فائدہ نہیں ہوا. بعد اس کے تمام مفید خصوصیات acetic ایسڈ سبزی کھو دیتا استعمال کرتے ہوئے کاشت. اس کے علاوہ، یہ اچار معدے کی نالی کے ساتھ مسائل ہیں جو ان لوگوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے contraindicated ہے. خمیر شدہ مصنوعات کے کے حوالے سے، یہ صرف قدرتی اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے، اور اس کا استعمال ناقابل تردید ہے.

مزیدار اور flavorful نمکین بیٹ: کی ترکیبیں

جیسا کہ اوپر بیان، یہ کرنا preform صرف تیاری کے بعد تین دن کے بعد استعمال کے لئے مکمل طور پر مناسب ہو جاتا ہے. اس وقت کے دوران بیٹ کے ساتھ ساتھ نمکین پانی کے ساتھ سیر اور ناقابل یقین حد سوادج اور خوشبودار بن جاتی ہیں.

لہذا، نمکین کے 1 لیٹر پیدا کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• تازہ بیٹ ایک بہت بڑے سائز نہیں ہیں - 500-700 G؛
• فلٹر کیا پینے کا پانی - 500 ملی؛
• نمک چھوٹے سوڈیم - سلائڈ کے بغیر 1 بڑا چمچ؛
• بے پتے - 2-4 پی سیز؛
• مرچ خوشبودار - 5-7 پی سیز؛
• تازہ لہسن - 2-3 درمیانے لونگ؛
• خشک dill کے (بیج کے ساتھ چھاتے) - 2-3 پی سی؛
• سرخ گرم مرچ - ذائقہ شامل کریں.

سبزی

آپ ھٹی بیٹ بنانے سے پہلے، یہ احتیاط سے سنبھالا جائے چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، اوسط جڑوں لینے اور اچھی طرح ایک رومال کا استعمال کرتے ہوئے ان کو دھونا. اس کے علاوہ سبزیاں 1-1.5 ح کے لئے نرم تک پانی اور فوڑا کے ساتھ ایک پین میں رکھ دیا جائے. اس طرح کٹ جزو کی دمیں انتہائی ناپسندیدہ ہے. دوسری صورت میں، سبزیوں کے تمام امیر رنگ سنیک سے کم سوادج اور خوبصورت بنانے، شوربے میں جاری کیا جائے گا.

بعد بیٹ پکایا جاتا ہے، یہ مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ضروری ہے اور پھر کھلی اور موٹائی میں 7 ملی میٹر کرنے کے لئے سلائسین میں کاٹا جاتا ہے. آپ کی چھٹی کی میز کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے انتخاب ایک سنیک، یہ سبزیاں کاٹ لئے خوبصورت ہے تو پنیر کے لئے ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے ابرا جا سکتا ہے.

نمکین پانی کی تیاری

اس طرح ایک سادہ، لیکن بہت کے لئے اچار سوادج ناشتا کر رہے ہیں جلدی اور آسانی سے کی بجائے تیار کیا جا رہا. یہ ٹھیک ٹیبل نمک اور ذائقہ کالی مرچ کے ساتھ اختلاط پینے کے پانی، ایک فوڑا کرنے کے لئے انہیں تین منٹ کے لئے پلیٹ پر کھڑے ہیں اور پھر گرمی سے ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. ویسے، اس وجہ سے آپ کو گرم نمکین پانی کے ساتھ ابلا ہوا بیٹ ڈال، تو آپ نہ ایک لچکدار اور خوبصورت بھوک بڑھانے اور سمجھ سے باہر مشرف ذائقہ ملے گا، بہت اہم ہے.

قیام نمکین کے عمل

نمکین پانی اور چوقبصور تیار کیا جائے گا کے بعد، آپ کو فوری طور پر نمکین سبزیاں پر جانا چاہیے. ایسا کرنے کے لئے ایک صاف اور خشک quart جار،، خشک dill کے بیج، allspice اور بے پتے چھاتے لے پوری لہسن لونگ میں ڈال دیا. اس کے علاوہ، اسی صلاحیت ابلا چینی چوقبصور کے ٹکڑے ڈال کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر مکمل طور پر نمکین پانی ان ostyvshim بھرنے.

اس حالت میں، کرنا preform تین دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جانا چاہئے. اس صورت میں یہ جار شتل پر بند گلاس ڑککن سفارش کی جاتی ہے.

کھانا پکانے کی خصوصیات

اس طرح ایک خالی کی تیاری کے لئے تمام ضروریات کے ساتھ عمل آپ کو مزیدار اور flavorful نمکین بیٹ باہر آنا ہوگا. ترکیبیں نمکین کے دیگر اضافی اجزاء شامل ہو سکتے ہیں. مثال کے طور پر، کچھ گرہنتیوں سبزی اچار اور چیری اور ایپل currant کی، درختوں کی تازہ پتیوں، کے ساتھ ساتھ مختلف جڑی بوٹیاں اور مصالحے میں شامل کر رہے ہیں.

یہ بھی نوٹ کیا جانا چاہئے نمکین ہے کہ موسم سرما کے لئے بیٹ اسی طرح کی ایک ہدایت کے لئے تیاری کر رہا ہے، لیکن فرق صرف تمام اجزاء معمول گلاس جار میں اور ایک نشفل کنٹینر، پھر ایک خصوصی آلہ کی مدد سے رول کرنے کی بات کا یقین ہونا چاہئے جس میں نہ رکھا جاتا ہے. سنیک کی ایسی حالت میں نصف ایک سال یا اس سے بھی زیادہ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا.

نمکین بیٹ: کے استعمال سوادج اور خوشبودار نمکین

ختم سنیک اہم سبزی، یعنی نامیاتی، tartaric، malic اور سائٹرک ایسڈ کے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتی ہے وٹامن B1، C، اے، ای اور B2، بیٹا کیروٹین، پی پی اور B9. یہ بھی نوٹ کیا جانا چاہئے کہ نمکین فاسفورس اور پوٹاشیم سمیت قیمتی معدنیات، کی بڑی رقم کی مکمل بیٹ.

صحیح خدمت کرو

نمکین بیٹ کے تین دن کے ایک جوڑے گھنٹے کے لئے فرج میں رکھا جانا چاہئے کے بعد. اس کے بعد، سلائسین آپ (نمکین پانی کے بغیر) ایک گہری کٹوری میں شائع کرنا، میٹھی پیاز ذائقہ اور مجریشکرت سورجمھی تیل کی ایک انگوٹھی اس میں شامل کرنا چاہتے ہیں. اچھی طرح سے وہ فوری طور پر ایک مزیدار اور flavorful سنیک کے طور پر میز پر موجود ہونے کی ضرورت ہے تمام اجزاء ملائیں. ایک گھر بنا کے علاوہ میشڈ آلو، تلا ہوا گوشت اور دیگر گرم برتن پیش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. appetit بون!