میکسیکن کھانا - ایک روشن رنگ کے ملک

میکسیکن کھانے جاتا فتح کے ازٹیک اور ہسپانوی، - دو ثقافتوں کے ولی کی طرف سے تشکیل دی. Spaniards کے خود وسطی سے ان کی روایات ادھار. لہذا، مثال کے طور پر جیسا کہ burritos کے، shawarma کے یاد تازہ میکسیکن کھانا. اس کھانے کے بہت سے برتن طویل عرصے سے دنیا فتح ہے. میکسیکن کھانے کی ترسیل اب تقریبا کسی بھی بڑے شہر میں ہیں. اور صحیح انتخاب اور ناموں میں الجھن سے بچنے کے لئے، ایک سفر پر جا رہا ہے، یہ ضروری مقامی کھانا پکانے کی جٹلتاوں کو سمجھنے کے لئے ہے.

رنگ کی چمک

قومی آمدورفت میکسیکو کے بہت عجیب ہے. وہ دنیا کے کسی بھی کھانے کے ساتھ الجھانے کے لئے مشکل ہیں. سب سے پہلے، وہ ان کی نفاست یاد آ گیا. عام اجزاء: مکئی کا آٹا (کیک کی مختلف اقسام سے تیار کیا جاتا ہے)، مختلف قسم کے اور کالی مرچ (لال مرچ، jalapeno) کی پھلیاں. ویسے، آمدورفت کی تیکشنتا. سائنسدانوں، گرم مرچ میں موجود اس capsaicin کے دکھائے گئے endorphins کی پیداوار کو اتیجیت ہیں. شاید یہ میکسیکو کے زندگی کا راز خوشی ہے. سب کے بعد، انہوں نے دنیا کے امیر ترین اور سب سے زیادہ خوشحال قوم نہ ہونے کی وجہ سے، اکثر دماغ کی عظیم موجودگی برقرار رکھنے. پھلیاں، مکئی، اسکواش، ٹماٹر، مونگ پھلی، سور کا گوشت اور پنیر - اہم اجزاء، میکسیکن کھانے سے مالا مال ہے جس میں. نمکین اکثر Burrito کی ہیں - میں Nachos، کے tacos، Quesadilla کی. وہ مکئی اور گیہوں کا آٹا سے بنایا جا سکتا ہے. سنیک سبزیاں، پنیر اور کالی مرچ کے ساتھ اس طرح میکسیکن کھانے کے گوشت کے ساتھ بھرے. فہرستوں کے لئے کچھ اسی طرح کی ہے، تقریبا پکوڑی کی طرح کچھ - چوسنیاں مختلف شکل اور سائز کی ہو سکتی ہے.

مین پکوان

میکسیکن کھانا گرم برتن کی بڑی تعداد کی بدولت بہت تسلی بخش ہے. Goulash (لوڈ Olla podrida) گوشت کی مختلف اقسام سے بنایا، گائے کے گوشت کی موٹی سیم سائڈ ڈش، سوپ اور اس کی پیچیدگی اور بھرپور کچھ کے ساتھ مل کر کیا جاتا یورپی (مرچ کون carne) کمتر نہیں ہے. وہ سب ایک جیسے ہیں Burrito (کی enchiladas، burritos کے، empanadas، چٹنی کے ساتھ سے Tamales) کی خدمت کی. ایک اور غیر ملکی نمکین - guacamole کے، میشڈ avocado کے ھٹی مسالیدار چٹنی کے ساتھ مرکب لہسن اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ. اس ترتلا کے ٹکڑے dunk کر. بہت سے برتن پین تازہ تیار اور گرم میں خدمت کر رہے ہیں.

میٹھی اینڈ بیوریجز

میٹھی روٹی سے Roscoe ڈی سفر - یسوع مسیح کی شخصیت میں سرایت کر رہا ہے جس رسم کھانا. بیکنگ کی ایک آسان ورژن - Churros کی. ان پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا میٹھی تلی ہوئی آٹا کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، ہیں. اورینٹل چک چک کی یاد تازہ میں Churros کچھ. گرم اور کھانے کے بعد ہاتھ منہ دھو مسالیدار کھانا سافٹ ڈرنکس horchata کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے. یہ ایک blender میں یہ پیسنے اور نتیجے میں دودھ انڈیلنا، بادام کی خصوصی مختلف قسم سے بنا ہے. دار چینی اور ونیلا کے ساتھ ذائقہ Horchata، ٹھنڈا خدمت کی. ہاٹ چاکلیٹ - اور، کورس کے، ہم مرکزی ازٹیک مٹھائی کا ذکر کرنا ضروری ہے. جو اس مشروب کے لئے استعمال کیا جاتا ہے میکسیکن کوکو، ان کوکو پھلیاں کے ایک اعلی فی صد پر مشتمل ہے. اور اس طرح یہ خصوصیت کڑواہٹ ہے. شراب - ایک اور پینے، ناقص میکسیکن کھانا جس کے بغیر. نام بہت سے سنی ہے، لیکن کس طرح شراب پینے کے لئے نہیں سب کے لئے قابل ہیں. مزید برآں نمک کی ایک چوٹکی کے طور پر عام طور پر خیال کیا جاتا ہے، نصف چونے، نہ لیموں کا ٹکڑا کی ضرورت ہوگی.